Feta پنیر: فوائد اور مصنوعات کے نقصانات

کا پہلا پنیر کی کس قسم کی وضاحت - feta پنیر؟ پروڈکٹ کے فوائد اور نقصانات کو بڑی حد تک اسے بنایا ہے اور کس طرح تیار کیا پر انحصار کرتا ہے. بھیڑ کی جانب سے کی جانے والی پنیر، کم از کم - سے گائے کے دودھ. کے برعکس سخت پنیر مختلف قسم کے، اس خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات جوش نہیں ہے. کہ دودھ ھٹی کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اس گھر میں ہے. اس کی صنعتی جمایا کا استعمال کرتے ہوئے میں rennet کے، 30-35 ^C. کو ہیٹنگ دودھ جمنے نرم دہی کر دیتا ہے. لیکن طول کرنے کے لئے شیلف زندگی اس الپکالک پنیر کی، یہ فی بیرل، ایک سنترپت نمکین پانی کے حل میں رکھا جاتا ہے. اچھا پنیر کے بارے میں 20 دن برقرار رکھنے کے لئے نہیں ہے. روس میں، اس کی مصنوعات، نمکین پانی کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ایک مہربند پیکج میں فروخت کیا جاتا ہے تاکہ اس کی مصنوعات پر ایک پرت کی تشکیل نہیں کرتا. کوائف میں اسی پنیر نمکین پانی سے ہٹا دیا اور خشک. پھر مصنوعات گہرا زرد اور کے crumbly ہے.

کتنا برا پنیر سے اچھی تمیز کرنے کے لئے؟

پنیر، سٹور میں خریدی ایک مہربند پیکج میں ہونا ضروری ہے. نمکین پانی کی باقیات - آپ پنیر میں ایک ساتھ اسے کھولو گے جب مائع کی ایک مقررہ رقم ہونا چاہئے. پنیر سفید یا خاکستری کے دبایا دہی یاد دلاتے چاہئے. ایک حصے پر آپ کو کئی انیدوست سائز جوف دیکھیں گے. اسی دہی ساخت slaboporistoy گا. ایک باسی پنیر - اس طرح کھانے کی اشیاء میں طوفان کا مارا ذخیرہ ہے تو کناروں کرنا، پیلے رنگ اورینج اور سبز دھبے (خشک اور مشکل بن گیا ہے)، اور اندر تھے. فوائد اور پنیر کے نقصانات اس کی مستقل مزاجی اور نمک کا ارتکاز پر منحصر ہے. بھیڑوں زیادہ قابل قدر - یہ پنیر دودھ سے بنا ہے جس سے یہ بھی ضروری ہے. لیکن سب سے زیادہ مفید دہی پنیر - Woerden. اس بھیڑ colostrum کے، سب سے پہلے دودھ سے کوائف میں بنایا گیا ہے.

پنیر کی تشکیل

لیکن یہ پنیر کی اس قسم میں ہے؟ معدنیات اور ٹریس عناصر کیا ہے پنیر؟ فوائد اور مصنوعات کے نقصانات اس پر براہ راست منحصر ہیں. سے Durum پنیر سے امیر نمکین ذائقہ ممتاز بناتا ہے. یہ حیرت انگیز نہیں ہے - نمکین پانی میں تین ہفتوں کے بعد! یہاں تک کہ ایک صحت مند جوان آدمی ہے، اور نمک کی ایک بہت سفارش کی نہیں ہے نہیں ہے: یہ ٹھوس دہی کے لئے تقریبا صرف نقصان ہے. آپ بھی کوڑھ گردوں، معذور گردش، اور پیشاب کے ساتھ مسائل ہیں جو ان لوگوں کے، اور قلبی نظام کے ساتھ لوگوں کو feta پنیر سے ہوشیار ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، یہ پنیر پیٹ کی بڑھتی ہوئی تیزابیت، اسی طرح لیکٹوج اسہشنو ہیں جو ان لوگوں کے ساتھ، gastritis کے ساتھ لوگوں میں contraindicated ہے. لیکن یہ آپ کو مکمل طور پر پنیر کو ترک کرنا ہے مطلب یہ نہیں ہے. استعمال سے پہلے کے بارے میں ایک دن کے لئے ٹھنڈے پانی میں پنیر کے سر کا سامنا ہے تو، مصنوعات سے اضافی نمک چھوڑ دیں گے، اور بہت سے مفید خصوصیات باقی ہیں. اور تم لینا کرنے کے لئے وقت نہیں ہے تو، صرف پنیر پر ابلتے پانی ڈال.

پنیر کے مفید خصوصیات

ہم مشکل پنیر کے ساتھ اس کی مصنوعات کا موازنہ کریں تو دہی بہت زیادہ مفید دبایا جاتا ہے. بے شک، پنیر دودھ کی تیاری کے لئے علاج، اور اس طرح، وٹامن A، B1، B2، C، E، اور کھنجوں گرمی کا نشانہ بنایا جاتا ہے (کیلشیم، پوٹاشیم، فلورین) کو تباہ کر دیا نہیں کر رہے ہیں. موٹی یہ زیادہ مشکل پنیر کے مقابلے میں بھی کم، لیکن پروٹین ہے. انسانی جسم کے لئے پنیر کی تشکیل "Maazdame" یا "گؤڈا" کے مقابلے میں بہتر متوازن ہے. کوئی بھی خمیر شدہ دودہ کی مصنوعات کی طرح، نمکین پنیر فاسفورس، سوڈیم کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے، اور کیلشیم آسانی سے پچ ہے. لیکن پنیر کہ قول آنتوں peristalsis مدد ملتی ہے - ایک متک. نمک نمکین پانی نہ صرف لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا، بلکہ سوکشمجیووں کی ہر طرح سے مکمل طور پر مارے جاتے ہیں.

یہ پنیر کے لئے خاص طور پر مفید ہے

اس کی مصنوعات کو شاید بچوں اور چھوٹے بچوں کی اس کے سوا، تمام عمر کے لوگوں کی طرف سے استعمال کیا جا سکتا. یہ کیلشیم موجود ہیں کیونکہ ایک چھوٹے سے بچھڑے کی کنکال کی تشکیل کرنے کے لئے کی مدد کر ایک پنیر بھی حاملہ خواتین کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اسی وجہ سے نمکین دہی تحلیل اور آسٹیوپوروسس، رکٹس اور دیگر ہڈی بیماریوں سے ٹھیک لوگوں کو دکھایا گیا. یہ پنیر امینو ایسڈ اور گروپ بی کے وٹامن پنیر کے استعمال کے بال، ہڈیوں اور دانتوں پر اس کے فائدہ مند اثرات میں ظاہر کیا جاتا ہے میں امیر ہے. یہ بھی عمل انہضام کے اعضاء کے لئے اچھا ہے. کوائف میں، یہ مجموعی طور پر جسم کے سر کو بڑھاتا ہے اور مردانگی میں اضافہ کیونکہ پنیر کہا جاتا "Hutsul ویاگرا".

feta پنیر: فوائد اور slimming کے لئے نقصان پہنچتا

ٹھیک ہے، توانائی کے مواد کے لحاظ سے - ایک غذا پر بیٹھ کر اس پنیر لوگوں کو استعمال کرنے کے لئے یہ ممکن ہے یا نہیں؟ ہمیں یقین ہے کہ کے برعکس میں آپ کو مطلع کرنے کے لئے خوش ہیں سخت پنیر قسموں پنیر بہت کم چربی پر مشتمل ہے. مصنوعات میں سے ایک سو گرام صرف 260 کیلوری چھپے ہوئے ہیں. پروڈکٹ کا گائے کے دودھ سے بنا ہوتا ہے تو، کہ ہے. 300 کلو کیلوری - بھیڑ پنیر زیادہ متناسب ہے. لیکن جدید کیمسٹری تمام کر سکتے ہیں! دکانوں غذائی چربی مفت پنیر میں دیکھو. اپنی توانائی کی قیمت صرف 160 کیلوری ہے. یہ معلوم دودھ اور سخت پنیر پیٹ اور آنتوں کے امراض کا سبب بن سکتا ہے. لیکن پنیر! فوائد اور مصنوعات کی اذیت صرف تیاری اور سٹوریج کے حالات کے معیار پر منحصر ہے. ذہن کہ پنیر کھولنے کے بعد ریفریجریٹر (ترجیحا ان کے اپنے نمکین پانی میں) میں محفوظ کیا جا سکتا ہے میں رکھیں ایک ہفتے سے زیادہ نہیں ہے.