Bulgur: 100 گرام فی کیلوری

Bulgur - ایک گندم کی croup کے سے Durum، پہلی ہیٹ ٹریٹمنٹ منعقد پھر خشک اور پھر صفائی اور کرشنگ مکمل کرنے کے لئے ظاہر کیا گیا تھا. بہت پتلی کسی نہ کسی طرح، پتلی،: پیسنے کی تین قسمیں ہیں. pilavlik - پتلی اناج کہا جاتا koftelik اور بڑے زمین. ملکی مکئی اناج یا دلیے کے اناج کے لئے اسی طرح کی ہے، لیکن اب بھی پرورش کی قیمت میں فرق ہے.

مقبولیت

میں دکانوں bulgur یہ نسبتا حال ہی میں شائع ہوا اور اسے فوری طور پر ایک انتہائی کم کیلوری اور سوادج مصنوعات کی ہے کیونکہ، یورپ کے درمیان مقبولیت حاصل کی. گرمی ابلا bulgur 83 سے 100 گرام فی کلو کیلوری ہے. سال کے دوران خاص طور پر ترجیح پچھلا حصہ مشرق وسطی میں دیا جاتا ہے.

مثال کے طور پر ترکی میں دس سے ہیں اناج کی اقسام. فائدہ کامیابی سے چاول، جو یا bulgur دلیے کو تبدیل کرنے کی صلاحیت ہے. کیلوری میں تو ممکن حد تک کم ہو جائے گا. جب کھانا پکانے اناج کے علاوہ گر نہیں ہے، اور سیم ان کی شکل کھو نہیں ہے. یہ کیلوری میں کم از کم کر دیتا بھی مچھلی کے پکوان، سبزیاں اور گوشت، اور پچھلا حصہ bulgur کو شکریہ کے ساتھ بہترین ہے. پڑھنا مختلف قسم کے لئے کامل. گرم کھانے کے لئے عام طور پر موٹے اناج کا استعمال کیا ہے اور ٹھیک سلاد کے لئے منتخب کیا، رعایت پکانے kyufta یا meatballs کے لئے ہے.

ذائقہ

اناج اور bulgur کے مرکزی نمایاں خصوصیت - کیلوری، یہ کافی کم ہے، اور اعلی غذائیت کی قیمت ہے. اس کے ذائقہ اور ایک روشنی پاگل ذائقہ، خوراک، bulgur کے ساتھ مل کر کا شکریہ منفرد اور بہت سوادج حاصل کی. دوسری ثقافتوں سے زیادہ ایک پوری اناج فائدہ تیار مصنوعات کے تقریبا تین گنا حجم کو بڑھانے کے لئے ہے. یہ پتہ چلا ہے کہ تیار شدہ اناج کھانے کی 100 گرام خشک وزن کی تیاری میں 300 گرام ہے.

ساخت

ناقابل یقین حد تک زیادہ قیمت wholegrain کی گئی ہے bulgur، 100 جی کے مطابق گرمی کی قیمت بہت کم ہے. کم سے کم پروسیسنگ شیل، ٹریس عناصر میں امیر کی وجہ سے، تمام غذائی اجزاء پچھلا حصہ میں رہے.

1.7 گرام - 100 گرام suhy اناج 8 گرام فائبر، 12.5 گرام پروٹین، 70 گرام کاربوہائیڈریٹ، چربی پر مشتمل تھا. 350 کلو کیلوری کی گرمی مواد.

دوران وزن میں کمی کے عمل bulgur تیار کرنا چاہئے، پکا ہوا اناج کے 100 گرام فی کیلوری، جیسا کہ پہلے ہی، یہ آپ کو آسانی سے آپ کی بھوک کو مطمئن کر سکتے ہیں جس کے ذریعے ایک ناگزیر مصنوعات، ہے غذا میں اتنا ذکر کیا جاتا ہے 83 کیلوری. یہ نتیجہ زیادہ وزن اور ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لئے grits ہے. لیکن دائمی gastritis کے ساتھ لوگوں کے لئے اس کی مصنوعات کی ضرورت سے زیادہ استعمال کی سفارش کی نہیں ہے.

مفید خصوصیات

Bulgur نہ صرف ایک سوادج مصنوعات، بلکہ اس وجہ سے آسانی سے جسم میں جذب معدنیات اور وٹامن B اور E. Krupa کی بہت زیادہ بہسنکھیا کے انتہائی مفید ہے. بہترین کام معدے اناج میں ریشہ کی ایک اعلی کے مواد فراہم کرتا ہے. پوٹاشیم bulgur، آئرن، سیلینیم، فاسفورس، مینگنیج، فیٹی ایسڈ، وٹامن B5، B2، B6، B9، K، آر آر کی موجودگی میں ناقابل یقین حد تک مفید مصنوعات ہے، اور یہ خاتون کے جسم کے لئے ضروری کے طور پر فولک ایسڈ کی ایک کافی بڑی رقم، پر مشتمل ہے. کافی کم glycemic انڈیکس bulgur ہے. غذائی اجزاء کی کیلوری مواد اور کھانا پکانے میں اس سیریل ضروری بنا.

تضادات

صرف contraindication bulgur میں موجود گلوٹین ہے جو ان لوگوں کے لئے دستیاب ہے، الرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے.

Bulgur اور غذا

غذائی غذا بنیادی کسوٹی میں bulgur اس کی صحیح تیاری استعمال کرنا ہے. وسطی کے ممالک میں grits تیل یا مکھن کی بڑی مقدار کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی، اور اس طریقہ کار کو واضح طور پر غذا کے ساتھ کے قابل نہیں ہے.

bulgur تیار کرنے ہیں اور صحیح راستہ ججب ہے. Grits سوجن تک نیم گرم پانی سے بھرا ہوا ہونا ضروری ہے. ججب وقت اناج کے سائز پر منحصر ہے. پتلی زمین grits تو مطلوبہ ججب وقت موٹے اناج کے مقابلے میں کم ہے.

مکمل سوجن bulgur بعد سلاد اور کھانے میں شامل کرنے کے لئے تیار ہے. غذا مینو مختلف ہوتی ہیں کرنے کے لئے، آپ کو تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ غللا ملا اور لیٹش پتیوں میں لپیٹ کر سکتے ہیں. نتیجہ ایک مکمل طور پر اصل اور غذائی آمدورفت ہے. کھانے کی اس قسم کے بھی علاوہ dolma bulgur ساتھ پکایا مثالی ہے. انگور کے پتے اور اناج کا ایک حیرت انگیز مجموعہ ڈش کا ایک منفرد ذائقہ دے گا.

گارنش ترکی

سب سے پہلے یہ سویاں بھون کرنے کے لئے 4 یا 5 منٹ ضروری ہے. اگلا، دوسرا آپ کو آہستہ آہستہ bulgur میں سے ایک کپ ڈال اور آہستہ آہستہ ہلچل کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، پانی ڈال '25 ٹماٹر پیسٹ اور ذائقہ نمک شامل کریں. کے اندر اندر کم گرمی پر 10 منٹ تو مستقبل گارنش، پھر احاطہ اور اناج کی مکمل سوجن تک ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا. متوازی میں، یہ، دال کا ایک کپ ابلنا اور تیار کے لئے تمام اجزاء کو ملا گرینس اور نیبو کا رس کے 15 گرام کا اضافہ ضروری ہے.

ترکاریاں "ٹیبل"

مطلوبہ زیتون کا تیل، bulgur، سبز پیاز، ٹماٹر، اجمودا، ٹکسال، تلسی اور نیبو کا رس تیار کرنے کے لئے.

سب سے پہلے ہم ٹھیک اناج کی رقم مکمل سوجن تک لینا درست کرنے کی ضرورت ہے، اس کے بعد اضافی دھونے کے بغیر برتن میں ڈال دیا. گھنے قسموں کو منتخب کرنے کے لئے ضروری ٹماٹر، وہ اتلی کافی کیوب کاٹ کیا جانا چاہئے. بس کاٹا اور ایک علیحدہ کنٹینر میں پیاز اور نمک، کٹی اجمود، پودینے اور تلسی کے ساتھ اس کا اختلاط. نیبو کا رس شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں، اس کے بعد 10 منٹ کے لئے لینا اجزاء دے. وقت کے بعد آپ کو زیتون کا تیل شامل کریں اور پھر اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اگلا، آپ کو تمام اجزاء کو یکجا اور ایک ترکاریاں کٹورا میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. پودینے کے پتے اور ممکنہ طور پر تلسی کے ساتھ گارنش. ختم ڈش ایک مکمل سنسیچن، جس کے بعد اس کی میز پر لا سکتے ہیں کے لئے فرج یا میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

کیونکہ اس طرح کے طور پر bulgur اناج شامل ترکاریاں، غذا کے دوران کھانے کے لئے بہترین ہے. تیار مصنوعات کی 100 گرام فی 143 کلو کیلوری، 2 گرام پروٹین، چربی کے 8 گرام، کاربوہائیڈریٹ کے 12 گرام کے لئے ہے.

خوشبودار ترکاریاں "ٹیبل" عظیم ذائقہ کے ساتھ بالکل میز پر نظر آئے گا اور گرم کرنے کے لئے ایک عظیم کے علاوہ ہو گا.

bulgur کے ساتھ سوپ

bulgur پکایا: یہ ہدایت اناج کھانے پکانے کا ایک اور طریقہ دکھاتا ہے. 100 گرام فی کیلوری مواد 85 کلو کیلوری ہو جائے گا.

- 150 گرام، پودینے کی ایک چوٹکی، 3 چمچوں bulgur: ضرورت کی تیاری کے لئے زمین سرخ شملہ مرچ، 150 گرام دال، پیاز، 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ، 3 چمچوں خوردنی تیل (بہتر - زیتون)، نمک اور مصالحے ذائقہ.

پانی میں دال ڈال کر،، فوڑا لانے کے پھر شامل bulgur، سرخ شملہ مرچ اور مصالحے. 10 منٹ کے لئے ابالنا.

اس وقت باریک سنہری کتتھئ تک تقریبا دو منٹ کے لئے پیاز اور بھون کاٹنا ہونا چاہئے، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور ہلچل.

اگلا، ایک برتن میں تلی ہوئی پیاز اور پودینہ شامل کریں اور پکی تک 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. سجانے کے لئے، آپ تازہ جڑی بوٹیوں کا استعمال کر سکتے ہیں.

سبزیوں کے ساتھ Bulgur

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی: لہسن کی 4 لونگ، 1 عدد دھنیا اور زیرہ، ٹماٹر کے 450 گرام، بینگن 450 گرام، 1 کپ اناج bulgur. تیار مصنوعات کی 100 گرام فی کیلوری مواد لہذا ایک شخصیت کی تلاش میں لوگوں کے لئے مثالی پسند ہے، بہت کم ہے.

Bulgur گرم پانی ڈال اور 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں کی ضرورت ہے. اس وقت آپ کو پیاز کاٹنا اور لہسن، زیرہ، دھنیا اور ٹماٹر، ایک سست آگ پر ڈال دیا کے ساتھ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. بینگن اور پچھلا حصہ انہوں نے مزید کہا کی طرف سے. اچھی طرح سے ملائیں اور ایک اور 20 منٹ کے لئے ابالنا کرنے کے لئے جاری. جڑی بوٹیوں کے ساتھ ختم ڈش چھڑک.

اس کے فائدہ مند خصوصیات اور دنیا بھر میں شائقین کی ایک بڑی تعداد میں منفرد ذائقہ، bulgur کا شکریہ. جسم وٹامن اور معدنیات کی ایک بڑی رقم کا اضافہ روزمرہ غذا کا مزیدار bulgur عجیب قسم.