پین ایشیائی کھانا کیا ممتاز؟

اس وقت نام نہاد پین ایشیائی کھانا فیوژن بلایا مقبول منزل کے درمیان درجہ بندی. یہ، کے نتیجے میں، 20th صدی کے 70s میں ابھرا. سائنسدانوں کے مطابق یہ دنیا کے gastronomy میں ایک بالکل نئے دور کے آغاز سے خصوصیات. بے شک، 20th صدی کے پہلے نصف میں، نسلی تنازعات، جنگوں اور انقلابات کے مختلف قسم کے لفظی پوری دنیا میں بہت پرجوش ہیں. اس سلسلے میں، سب سے زیادہ عام لوگوں ہر وقت کھانے کی تیاری میں مشغول کرنے کے لئے، کسی بھی پاک نعمتیں کے بارے میں سوچنے کے لئے وقت نہیں تھا. تمام صرف ایک کام تھا اس سے پہلے - اس کے خاندان کو کھانا کھلانا.

ایک چھوٹی سی تاریخ

صرف ابتدائی 70s میں مہلت کی ایک قسم ہے، جس کے ذریعے تقریبا تمام خصوصیات اور کھانا پکانے کی خصوصیات کے لئے ان کی توجہ کر دیا تھا. یہ اس وقت یورپیوں اپنے لئے دریافت کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے پر تھا ایشیائی ممالک. سیاح تھائی لینڈ، جاپان، چین، انہوں نے مقامی ثقافت کی خصوصیات کے ساتھ، بلکہ کھانا پکانے کے "پرکشش مقامات" کے ساتھ نہ صرف ملاقات کی جہاں ملاحظہ کریں.

یہ سب حقیقت یہ ہے کہ ترکیبیں آہستہ آہستہ امریکہ اور یورپ میں منتقل کر رہے ہیں کی وجہ سے ہے. اس سے پیدا ہونے والے اور اب ایک مقبول پین ایشیائی کھانا ہے کیا گیا تھا. ذیل میں اپنے مخصوص خصوصیات کے بارے میں مزید تفصیلی گفتگو کی ہے.

Otherness

ماہرین کے مطابق، پین ایشیائی کھانا بنیادی طور پر اس کے اجزاء کی طرف سے امتیازی حیثیت رکھتی ہے. ہم مصالحے، بوٹیاں اور مصالحے کی ایک وسیع اقسام کے بارے میں بات کر رہے ہیں. اس کے علاوہ، باورچی، تیل کی ایک قسم کھانا پکانے جب نام نہاد ناریل چربی سمیت استعمال کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں اس حقیقت کی طرف سے زیادہ دلچسپ پین ایشیائی کھانا. کسی نہ کسی طرح کی ترکیبیں اپنانے کے لئے، آہستہ آہستہ کھانا پکانے کی خصوصیات ظاہر کرنا شروع کر دیا کہ نتیجہ کے ساتھ، ان پر نظر ثانی کرنے کے لئے شروع کر دیا.

اصل اجزاء کے علاوہ، پان ایشیائی کھانا پکانے کے ایک طریقہ ہے. اس طرح، باورچیوں کی خصوصی استعمال کرتے ہیں wok. یہ اس کے سائز اور شکل کے لئے ہمیشہ کی طرح آمدورفت سے قدرے مختلف ہے. باہر سے زیادہ اصل شنک کے سائز کی ایک بڑی کٹوری کی طرح لگتا ہے. تیار کرتے وقت اس میں کھانے کے تیل کی ایک بڑی رقم ڈالا اور ایک کھلی آگ پر ایک پاک شاہکار تخلیق کرنے کے لئے جاری رکھیں. اس کے نتیجے کے طور پر، ڈش مزیدار باہر نہ صرف کر دیتا ہے، بلکہ اصل کی مصنوعات کی غیر معمولی خصوصیات محفوظ.

پان ایشیائی کھانا. ترکیبیں

آج، ایک بظاہر ناقابل تصور کی ایک بڑی تعداد صرف موروثی میں کہا ترکیبیں تلاش کر سکتے. تاہم، ہم جنگل میں نہیں ملتا ہے، اور آپ ہیں کہ مصنوعات شامل ہیں جن میں سے ہدایت ایک سادہ پکوان، کے لئے، اگر تمام نہیں تو بہت سے گھریلو خواتین کی باری ہے، کرے گا. مثال کے طور پر، سب سے زیادہ مقبول pulgoki (مسالیدار ایک آگ پر پکایا گوشت) ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کی ایک چھوٹی سی رقم کی ضرورت ہو گی بیف tenderloin، سبزیاں (گاجر، سبز پیاز)، shiitake مشروم. اصل میں، ہدایت بہت آسان ہے. تمام اجزاء کو کاٹ کیا جانا چاہیے (سبزیاں بہتر ترچھی) اور اچار میں 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. مؤخر الذکر سویا ساس، شراب پر مشتمل ہوتا ہے، "Mirin"، تل کا تیل، چینی اور ناشپاتیاں رس. تناسب، تاہم، ہر کوئی ان کے اپنے کھانا پکاتی ہیں. آپ استعمال کر سکتے ہیں - کھانے کا ذائقہ اب بھی متاثر نہیں ہے. اس کے بعد، ایک گرم کڑاہی پر گوشت بھون browned جب تک ضرورت ہے. اس کے بعد، Bates کی آگ اور اس کے بعد کچھ وقت کے لئے کھانا چھوڑ دیں.

اختتام

تاریخ کرنے کے لئے، اوپر بیان کیا گیا ہے، اس پاک روایت بہت مقبول ہے، ہمارے ملک میں بھی شامل ہے. لفظی ہر جگہ کھلے ریستورانوں، یہاں تک کہ ایک چھوٹے سے کیفے قربانی اس طرح کی خدمات کے طور پر کی ترسیل کے پین ایشیائی کھانا. روس کے باشندوں کو پہلے ہی ان کی آمدورفت کے بہترین ذائقہ اور خوشبو جانتے ہیں. ہمیں امید ہے کہ آپ اس کی تعریف کریں گے.