خود کے لئے کھانا پکانے. چکن کے لئے مثالی پکائی

صحیح طریقے سے اٹھایا مسالا ڈش کی شناخت کا ذائقہ تبدیل کر سکتے ہیں. مصالحے کی پوری جنگ کے unfolding اور ان میں سے کچھ کی ایک گرام کی قیمت قیمتی دھاتوں کی قیمت کے مقابلے کی ہے کیونکہ یہ حیرت انگیز نہیں ہے. لیکن ان کے انتخاب میں غلطی مہلک ہو اور ڈش کو برباد کر سکتے ہیں. یہ سب پولٹری سے ترکیبیں پر لاگو ہوتا ہے. اس سے آپ کو ایک مثالی ہونا چاہئے کہ کیا جاننے کی ضرورت ہے کا مطلب ہے کہ چکن کے لئے پکائی.

چکن کے لئے استعمال سپئسس

چکن تجربہ ہے تو، گوشت خود کافی کمزور اور بھی خشک ہے. اکثر زمین سیاہ یا سرخ مرچ یا اس کا ایک مرکب، کٹھرا، بابا، ادرک، اجمود، dill کے، دونی، سالن، جیرا، اور دوسروں کو استعمال کرتے ہوئے اس کی تیاری کے لئے شیف کا تجربہ. ان میں سے کئی ایک مخصوص مہک اور ذائقہ، اور صرف ان کی چٹکی یکسر مرغی کے گوشت کا ذائقہ تبدیل کرنے کے قابل میں سے ایک ہے.

لیکن چکن کے لئے شاید سب سے زیادہ عام مسالا - یہ نمک ہے. شامل کی بھی ابلا ہوا گوشت سوادج اور اس طرح خشک نہیں ہو گا جب. اور یہاں تک شوربے چکن بریسٹ کھانا پکانے کے بعد چھوڑ، زیادہ سنترپت دکھایا جائے گا. اس کے علاوہ، یہ بالکل تکمیل اور تندور میں یا گرل پر چکن سارا کھانا پکانے جب دوسرے مصالحے کا ذائقہ ظاہر. لیکن یہ گالی نہیں ہے، اور صحت کی وجوہات کے لئے نہ صرف.

کم کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے اور دوسرے مصالحے نہیں. گرم، شہوت انگیز مرچ چکن مطلوبہ تیکشنتا فراہم کرتا ہے. شیف جو کالی مرچ کو ذخیرہ کرنے اور صرف استعمال سے پہلے پیسنا سفارش کی گئی. تاہم، روزمرہ کی زندگی میں، چکن کے لئے اس پکائی زیادہ کثرت کے پاس پہلے زمین. سرخ، سیاہ، سفید، سبز اور گلابی کالی مرچ ہر ایک اس کی اپنی خصوصیات ہیں، لیکن یہ ایک مرکب اس کی مکمل ذائقہ کو کھولنے کے لئے مدد کرتا ہے.

جیسے اجمود، دونی اور dill جڑی بوٹیاں دوسرے مصالحے کے ساتھ انفرادی طور پر یا ایک دوسرے کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے. وہ ایک نازک مہک اور ایک تھوڑا سا قدرتی ذائقہ کے ساتھ interspersed چکن گوشت کی. تاہم، تازہ اور خشک شکل میں دونوں کے علاوہ کے ساتھ، چکن آمدورفت قومی رنگ حاصل. یہ کاکیشین کھانے میں خاص طور پر نمایاں ہے. دو مقبول جارجی آمدورفت: sacivi اور chakhokhbili - بس بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کی ایک بڑی تعداد کے علاوہ کے ساتھ مرگی سے بنایا.

ساس اور چکن کے لئے marinades کی

لیکن نہ صرف بوٹیوں اور جڑی بوٹیاں چکن کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے. چٹنی یا اچار - گوشت ٹینڈر، رسیلی بنانے اور اپنے منہ میں پگھل جائے گا جس میں چکن کے لئے ایک عظیم پکائی. اکثر پہلے سے ہی مسالیدار پولٹری لوت یا اس کے کچھ حصوں قاش. اس مقصد، نمک، کالی مرچ، کٹی پیاز اور میئونیز کے مناسب مرکب کے لئے. اتفاق سے، مؤخر الذکر قدرتی دہی یا دہی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا. اور ٹماٹر پیسٹ کے 2-3 چمچوں ختم ڈش ایک خوبصورت رنگ دینے کو شامل کرنے کے لئے.

مغرب میں چینی اور جاپانی کھانا کے پھیلاؤ کے ساتھ شائع اور میٹھی ھٹی چکن کے لئے اچار. وہ عام طور پر سویا ساس، ادرک، لہسن اور پیاز، اجوائن اور گاجر کے نوجوان ٹہنیاں پر مشتمل ہوتے ہیں. کبھی کبھار ان میں شامل کر دیا یہاں تک کہ انناس، شہد اور ھٹی سیب. یہ سوائے آمدورفت کے مشرق میں نمکین نہیں کر رہے ہیں کے قابل ہے. یہ گرم مصالحے اور ساس سے تبدیل نمک تھا. کورس کے، یہ اچار کے لئے مسالا کے طور پر بہت اچھا ہو تندور میں سینکا ہوا چکن،.

چکن کے لئے فوری سیٹ مصالحے

اس subtly پر چکن کے چند سکتے آمدورفت کھانا پکانے کے لئے ان لوگوں یا دیگر مصالحے کی مطلوبہ تناسب محسوس کرتے ہیں کہ واضح ہے. اور اس کی وجہ سے حقیقی زندگی میں گھریلو خواتین بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کی ریڈی میڈ سیٹ خریدنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. انہوں chefs کی طرف سے تیار کی ہے اور پہلے ہی سے صرف ضروری اجزاء پر مشتمل ہو گئے تھے. تاہم، تمام مینوفیکچررز ان کی تخلیق کا اہتمام کر رہے ہیں. لہذا، آپ کو احتیاط سے پیکج پڑھ اور صرف ثابت شدہ مینوفیکچررز کا انتخاب کرنا چاہئے. بالکل، مصالحے کا ایک ایسا سیٹ نمک، نشاستے، اور شامل نہیں ہونی چاہیے سوڈیم glutamate کی.

خلاصہ یہ ہے

آمدورفت جس میں یہ طے کیا ہے بوٹیوں اور جڑی بوٹیاں ذائقہ موجود ہیں. ان میں سے ایک انکوائری چکن ہے. کلاسک ہدایت پوری پرندوں لوت کے مطابق نمک، مصالحے اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ ملا. پھر 200 ڈگری پر ایک گھنٹے پکانا کے لئے ایک تندور میں رکھا. انکوائری چکن کے لئے کلاسک مسالا کالی مرچ، جائفل، اوریگانو، پیاز، لہسن اور juniper پر مشتمل ہے. یہ مجموعہ جو ایک tantalizing مہک، ایک اچھا کرسٹ رنگ اور منفرد ذائقہ دیتا ہے.