گھر پر ہیرنگ نمکین بنانا

تمام ہم کبھی کبھی میز خریدنے نمکین ہیرنگ - کچھ کم، کچھ زیادہ کثرت سے. اس کی مصنوعات کو آج کے انتخاب بہت بڑا اور وزن، اور سنگی، اور محفوظ ہے.

تاہم، یہ تمام عظیم تنوع کے درمیان ایسی کوئی ہیرنگ، گھر نمکین ہیرنگ کے ذائقہ کے ساتھ مقابلہ کر سکتا ہے جس نے کی ہے.

سب کے بعد، ہم نے کیا دیکھ کے ایک جار کھول رہے ہیں ہیرنگ، مسالیدار نمکین بنانا، مچھلی کے علاوہ؟ بالکل، نمکین پانی. اس میں کیا ہے؟ بس چند مٹر کالی مرچ، بہترین کیس میں - دو lavrushki.

بالکل، میں ایک بہت سوادج، اچھی طرح نمکین، فربہ، مسالیدار ہیرنگ پایا، لیکن یہ اب بھی empirically کی طرف دیکھنے کی ضرورت ہے.

تو آج ہم گھر میں ہے کہ کس طرح نمکین ہیرنگ کے بارے میں بات کریں گے.

یہ ہدایت بہت مختصر، یہ ایک طویل وقت کے لئے تیاری کر رہا ہے ہے - گھنٹے کے ایک جوڑے میں، مچھلی کی میز پر ڈال دیا جا سکتا ہے.

یہاں سب سے مشکل بات - جلد سے ہیرنگ واضح سر، دم اور ہڈیوں کو دور کرنے کے لئے.

سب سے پہلے، گھر میں ہیرنگ کا نمکین بنانا شروع کرنے سے پہلے، یہ defrost کی ضرورت ہے. تین بڑی مچھلی لے لو - وہ رقم کو خاص طور پر ہیرنگ لئے ہماری اچار مچھلی حساب.

صاف ہیرنگ کے پارچے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ہیرنگ ٹکڑے ٹکڑے، ایک مناسب کنٹینر میں رکھی اس کی کمان، نصف بجتی کاٹ رہا ہے جس میں منتقلی، اجتماعی 3 ک اچار بھرنے.

اچار تیار کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

آرٹیکل 9. چمچ سرد ابلا ہوا پانی، چائے کا چمچ نمک، چائے کا چمچ کالی مرچ، 70٪ سرکہ ایک چائے کا چمچ، آدھا چائے کا چمچ سرخ مرچ، 60 جی. خوردنی تیل.

پورے مرکب کو اچھی طرح ملا ہے. یہ اچار کی تیاری کے لئے بنیاد ہے. اور پھر آپ کو تین اختیارات میں سے ایک کو منتخب کر سکتے ہیں.

سب سے پہلے، 1 چمچ میئونیز اور ٹماٹر کی چٹنی.

دوسرا، میئونیز کے صرف 2 چمچوں.

تیسری: 1st کی. تیار ہلدی اور میئونیز 2st.lozhki کے چمچ.

ہیرنگ کافی تیز موڑ، کالی مرچ کے سلسلے میں، آپ کو ہدایت میں بیان کردہ اس سے تھوڑا کم شامل کر سکتے ہیں. جو مسالیدار کھانے کی ایک پرستار ہے کوئی بھی شخص اس سے زیادہ مرچ شامل کر سکتے ہیں. اور گھر میں ان لوگوں کے ساتھ ساتھ نمکین ہیرنگ کہ نفاست اپنے ذائقہ کے مطابق منتخب کیا جا سکتا ہے.

اس طرح، تین گھنٹے میں، ہم نے ایک بہت سوادج ہیرنگ تیار کیا ہے، اور کے طور پر تھوڑا سا سستا منجمد ہیرنگ ریڈی نمکین ایک ہی وقت میں، ایک چھوٹی سی رقم کو بچانے کے لئے.

مندرجہ ذیل ہدایت، بہت آسان ہے جو ہیرنگ کے نہ صرف استعمال کی ضرورت ہے، بلکہ گھر پر نمکین ٹراؤٹ.

مچھلی کے 1 کلو آپ 2st ضرورت ہے. چمچوں چینی اور نمک کے 4 چمچوں (اپنی پسند کا مصالحے مل کے لئے پہلی بار کے مصالحے کے بغیر نہیں بنانے کے لئے بہتر ہے). مچھلی گٹ سر کاٹ کرنے، مرکب تیار کیا اور آدھے کلو گرام کے بارے میں وزن جوا کے تحت ایک مناسب پین میں ڈال دیا (ایک بوجھ ہے جس کو پانی سے بھر جائے گی لیٹر جار، لاگو کیا جا سکتا ہے) ڈال ضروری. 36 گھنٹے کے لئے فرج یا میں ڈال دیا. مچھلی تیار ہے.

گھر میں ہیرنگ کا نمکین بنانا بہت اصل ہے، اس پر بنایا جا سکتا ہے، ہدایت.

آپ کی ضرورت ہو گی: ہیرنگ کی ایک پونڈ؛ 1-2 اچار، سورج مکھی کے تیل کے 2 چمچوں؛ اجمود، 1 گاجر؛ پیاز؛ خلیج کی پتی، 4 سرکہ، پانی، 3 peppercorns کے ایک گلاس؛ نمک، چینی.

گھر میں ہیرنگ کا نمکین بنانا شروع کرنے سے پہلے، یہ herrings گٹ اور دودھ بھیگی کیا جانا چاہئے ایک علیحدہ کٹوری میں ٹھنڈے پانی میں لینا ضروری ہے. ، پانی، ایک ابال لانے، اس کے لئے چینی، سرکہ، کٹی اجمودا سلائسین، پیاز، گاجر اور مصالحے شامل کریں: اچار بنائیں. تیار اچار ٹھنڈا.

پھر گوشت میں کاٹ احتیاط سے کسی چھوٹے ہڈیوں کو دور کرنے چھیل ہیرنگ. ہر ایک ٹکڑا کے مرکز میں سے چند ایک چھوٹے سلائسین ڈال نمکین ککڑی، اچار سے جلد اور گاجر سے کھلی. اس کے بعد آپ کے پارچے تنگ رول کی باری ہے اور لکڑی صاف پن کاٹ چاہئے. ایک گلاس جار میں ڈال دیا.

دودھ، ٹیپ کو دور کرنے اور احتیاط سے ایک چمچ کے ساتھ ان رگڑنا، آپ بھی ایک چھلنی کے ذریعے مسح کر سکتے ہیں تو خوردنی تیل ڈال اور اچار کے ساتھ مکس ضروری ہے. ہیرنگ تیار مرکب ڈالو، چرمپتر، ٹائی کے ساتھ جار کا احاطہ. ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک ہفتے کا سامنا.