کس طرح آئس کریم دودھ کے باہر کرنے کے لئے؟ آئس کریم دودھ: ہدایت

بچوں اور بڑوں دونوں کے - سب طرح آئس کریم. مزیدار، ٹھنڈا، خوشبودار ... کیا ایک گرم موسم گرما کے وقت پر بہتر ہو سکتا ہے؟

اس کی دکان پر جانے کے لئے ضروری نہیں ہے

بدقسمتی سے، کئی دکانوں خراب معیار کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ مختلف رنگ اور preservatives کی موجودگی پریشان. تو کیوں ایک نہیں بنا گھر آئس کریم دودھ سے، اور ان کے گھر کو خوش کرنے کے لئے نہیں؟ خاص طور پر کہ کچھ بھی نہیں اس کے بارے میں پیچیدہ بنا دیا.

دودھ ہے؟ آئس کریم ہو جائے گا!

ہم مندرجہ ذیل مصنوعات ذخیرہ کیا:

• دودھ - 100-150 ملی لیٹر؛
• 40 فیصد سے زائد کی چربی مواد کے ساتھ کریم - 500-600 ملی لیٹر؛
• yolks کے - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی کی؛
• میدہ؛
• ونیلا؛
• نمک.

ایک گہری پین لے دودھ میں ڈال، تھوڑا سا نمک، ہلچل شامل کریں اور آگ پر ڈال دیا. گرے مرکب، لیکن کھولتے ہوئے نہیں.

چینی میں گرم دودھ ہلچل میں، تاکہ یہ اچھی طرح تحلیل ہے باقاعدگی سے ہلچل نہیں بھولنا. اس کے بعد، گرمی کو بند کردیں اور پروٹین سے الگ دودھ انڈے yolks شامل کریں.

اب آپ ایک آسان ہے Whisk کی ضرورت ہے. چولہے پر مرکب ڈال احتیاط دوبارہ انہیں دودھ whisk ایک. ایک چھوٹے سے آگ بند کر دیں اور یہ thickens تک کھانا پکانا. مسلسل مختصرا تحلیل کرنے کی بجائے دودھ میں پکایا مقابلے yolks کے ہلچل.

ایک الگ برتن میں دودھ اور مکئی نشاستے اختلاط. ہماری کریم چولہے پر پکایا جاتا ہے کہ میں ڈالو. قدرتی thickener کے بچپن کی آئس کریم ناقابل فراموش ذائقہ مل جائے گا.

اگلا آپ کو برف کی ضرورت ہوگی. ایک بڑے پین میں ڈال دیا اور کریم کے ساتھ ایک کنٹینر کو ڈال دیا.

ابھی کریم کی باری آئی. وہ ایک اچھا ایک ہالہ یا ایک blender کی طرف سے ہلا اور کریم شامل کی ضرورت ہے. آہستہ سے ہلچل. اگلا، آپ کو تھوڑی دیر کے لئے فرج یا میں ہماری مرکب ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

ایک اہم نقطہ: ہر 20-25 منٹ، ریفریجریٹر اور کوڑا کریم سے پین ہٹا دیں. زیادہ آپ یہ کرتے ہیں، بہتر. اس پر آئس کریم کا ذائقہ اور مستقل مزاجی منحصر ہے. کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ کو بیر یا پھل (اختیاری) شامل کر سکتے ہیں.

اب آپ کو معلوم ہے کہ آئس کریم بنانے کے کس طرح کا دودھ، سوادج اور صحت مند سے، اور کسی بھی وقت ایک پسندیدہ ونمرتا سے لطف اندوز کرنے کے لئے کر سکتے ہیں. مجھ پر یقین کرو، بچوں کو بھی خوش ہو جائے گا. appetit بون!

آئس کریم دودھ: ہدایت

ٹھیک ہے، کہ کس طرح سوادج؟ اور کس طرح کریم کے بغیر دودھ سے آئس کریم بنانے کے لئے؟ ایک شاندار ہدایت دریافت کریں.

ضروری اجزاء:

• دودھ 1 لیٹر؛
• 2 کپ چینی؛
• 100-120 G مکھن؛
• 5-6 انڈے yolks؛
• 1 چائے کا چمچ نشاستے.

ہم نے ایک بڑی saucepan ضرورت ہو گی. اس میں دودھ ڈال سلائسین میں کاٹا اور تیل شامل کریں.

ابھی ہمارے مرکب ابلنا ضروری ہے. دودھ اور مکھن فوڑے تک،، yolks اور چینی کی جانے ان پر مسح، نشاستے کی ایک چائے کا چمچ کے بارے میں بھی نہیں بھولنا. اگلا، آپ کو ہموار تک تمام اجزاء ملائیں اور ایک چھوٹا سا دودھ ڈال کرنے کی ضرورت ہے. آپ اسے صحیح کرتے ہیں، بڑے پیمانے پر ھٹی کریم کو ظہور میں اسی طرح ہو جائے گا.

دودھ فوڑے جب، نتیجے میں مرکب میں ڈال. فوری طور پر اچھی طرح کہ انڈے yolks thickened نہیں کر رہے اختلاط کرنے کے لئے شروع. ایک بار پھر ابال لانے، اور پھر ٹھنڈے پانی میں پین ڈپ. مزید یہ کہ یہ وقت سے یہ ٹھنڈا ہے جب تک مرکب ہلچل کے لئے وقت کی ضرورت ہے. اب آپ ریفریجریٹر میں رکھ سکتے ہیں. یہ ایک فریزر میں ڈال کرنے کے لئے بہترین ہے. کے Sundae (آئس کریم) تیار. اگر آپ چاہتے ہیں آپ ایک پھل یا چکھنے کی بیر کو شامل کر سکتے ہیں. اس مرحلے پر آپ کی طرح. کسی بھی صورت میں، ہم نے ایک شاندار دعوت ملتا ہے. ایک مزیدار ٹھنڈک کا لطف اٹھائیں!

ایک اور طریقہ

اب کے بارے میں بات کرتے ہیں آئس کریم بنانے کے کس طرح سے دودھ (خشک).

مندرجہ ذیل اجزاء کی تیاری:

• -25-30 کی دودھ پاؤڈر
• گائے کے دودھ - 400-500 ملی لیٹر.
• چینی - 90-100 G
• vanillin.
• مکئی نشاستے.

سب سے پہلے آپ ایک چھوٹا سا saucepan ضرورت ہو گی. اس ونیلا، دودھ اور چینی ہلچل کرنے کے لئے ضروری ہے. بھی دودھ نہیں ڈال اور جب تک چینی کی تحلیل اور vanillin جاتا ہے تمام اجزاء ہلچل. تاہم، یہ غور کرنا چاہیے دودھ تمام ڈال نہیں کرنا چاہئے کہ، لیکن صرف حصہ. دیگر چھٹی، نشاستے کو شامل کریں، اور پھر ان کا آمیزہ رابطہ قائم کریں اور اختلاط. گرمی پر پین رکھو اور ابال مندرجات لاتے ہیں. مائع موٹی اور جیلی کی طرح ہے جب تک جب تک تمام وقت ہلچل نہ بھولنا. آئس کریم ٹھنڈا کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں پین چھپائیں. اس کے بعد، یہ اس کے ہو جاؤ اور ایک مکسر کے ساتھ بہتر سے شکست دی کرنے کے لئے ہر 20-25 منٹ کے لئے اہم ہے. یہ شاندار ذائقہ اور آئس کریم کی ساخت کو یقینی بناتا ہے. خدمت سے پہلے ایک چھوٹا سا ونمرتا گلنا دیں.

کس طرح چاکلیٹ کے بارے میں؟

اب آپ دودھ سے آئس کریم بنانے کے کس طرح کی دو ترکیبیں، جانتے ہیں. ایک واحد کے ساتھ زیادہ تلاش کریں. شاید یہ آپ کے پسندیدہ بن جائے گا. لہذا، چاکلیٹ آئس کریم.

اس کے بنانے کے لئے، آپ کو ان اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• دودھ - 250-300 ملی لیٹر؛
• کریم - 250-300 ملی لیٹر؛
• چینی - 100 G؛
• ڈارک چاکلیٹ - 150 جی

ایک درمیانے سائز کی ساس پین لے لو دودھ میں ڈال، چینی شامل کریں. آگ پر ڈال دیا. آپ مسلسل چینی کے مرکب کو اچھی طرح تحلیل ہو جاتا ہے ہلچل کرنے کی ضرورت ہے نہ بھولنا. آپ کو دیکھتے ہیں تو یہ مکمل طور پر دودھ میں پگھل جاتا ہے، گرمی سے پین ہٹا دیں. اگلا، آپ کو ہماری مرکب ٹھنڈا کرنے، اس کے بعد اس میں کریم شامل کی ضرورت ہے. اب آپ کو فرج یا میں آئس کریم چھپا سکتے ہیں. وقفے وقفے سے ریفریجریٹر سے ہٹانے اور اچھی طرح ہلچل کرنا مت بھولنا. آپ دیکھتے ہیں جب کریم کی موٹائی بڑھنے ہے کہ اس میں پگھلا چاکلیٹ کا اضافہ. آپ پین فرج یا میں واپس بھیجیں. چاکلیٹ ٹھنڈا اور thickened ہے تو یہ آئس کریم کی شاندار ذائقہ، ان کے اپنے ہاتھوں سے تیار لطف اندوز کرنے کے لئے ممکن ہے. appetit بون!

multivarka میں بھی ممکن ہے!

آپ multivarka ہے؟ بس بہت اچھا! پھر ہم اس آسان اور جدید آلات میں دودھ سے گھر آئس کریم بنانے کے لئے پیش کرتے ہیں.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• آدھا دودھ ایک کپ؛
• چینی کی 200 جی.
• 3 انڈے کی زردی؛
• vanillin؛
• 300 ملی کریم.

، multivarochnuyu کٹورا لے لو دودھ میں اسے بھر، منتخب "ہیٹنگ" کے موڈ میں 5 منٹ کے لئے 40 ڈگری کے درجہ حرارت اور گرم بے نقاب.

تیاری کے لئے ہم نے ایک اور کنٹینر، جس میں ہم گرم دودھ کی منتقلی اور پھر چینی، ونیلا کرنے vysyplem، اور انڈے yolks شامل کی ضرورت ہے. تمام اجزاء کو احتیاط چینی اور ونیلا تحلیل کرنے whisk ایک کر رہے ہیں.

اب، مرکب کٹورا multivarochnuyu میں واپس ڈالا جاتا ہے، منتخب "بجھانے" کے موڈ، وقت - 30 منٹ. Multivarki لئے ایک spatula کے ساتھ کثرت سے ہلچل کرنا مت بھولنا.

کریم مارو، پھر برف باہر لے اور اچھی طرح سے ہلایا وقت سے وقت دو میں سے ایک میں یونٹ کی بڑے پیمانے پر، فرج میں رکھ دیا، یکجا. یہ مکمل طور پر سخت بناتا ہے ایک بار، آپ کو ایک پھل اور بیر شامل کر سکتے ہیں، اور پھر شاندار ذائقہ سے لطف اندوز!

اشتراک کرنے کے تجربے

اور اب ہم کھانا پکانے کے راز کے کچھ آپ کے ساتھ اشتراک کریں گے گھر میں آئس کریم.

1. یہ منجمد کرنے کے قوانین پر سختی سے عمل کرنے کے لئے ضروری ہے. صرف اس صورت میں آئس کریم حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ آپ کو خوش کرے گا.
2. 5-6 گھنٹے کے لئے فرج میں فریزنگ.
3. آپ اکثر اس ونمرتا بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو، ایک فریزر خریدنے. تم بہت کھانا پکانے کے عمل میں مدد ملے گی. ذائقہ حیرت انگیز ہے.
4. صرف تازہ دودھ اور کریم کا استعمال کریں.
5. چاکلیٹ، پھل، بیر، لٹل Mermaids کے ٹکڑے: آئس کریم، مختلف additives میں شامل کریں. تخلیقی تخیل، ایک حقیقی روشن شاہکار بنانے کے لئے!

آخر کار

اب آپ جانتے ہیں کہ گھر میں آئس کریم بنانے کے کس طرح کے دودھ سے. موسم گرما کے گرم موسم میں آپ کو اگلے حصہ کے لئے دکان میں جانے کی ضرورت نہیں ہے، آپ کو آسانی سے اپنے آپ کو تیار کر سکتے ہیں. appetit بون! کے Sundae - آئس کریم، تمام اوقات میں متعلقہ!