ایک ہدایت گوبھی سوپ - بہت روسی برتن

سوپ - یہ روسی کے سب سے زیادہ مشہور آمدورفت میں سے ایک ہے کھانا. لوگ کہتے گوبھی سوپ ہدایت بھی روس کے بپتسما سے پہلے نام سے جانا جاتا تھا. سب سے پہلے ایک سادہ سوپ سٹو ہے. وقت گزرنے کے ساتھ، اس ڈش ہر روسی خاندان تیار کیا جاتا ہے جو آج ایک پرورش گوبھی سوپ، بن گیا ہے.

sauerkraut کے ساتھ سوپ

آپ سوچ رہے ہیں تو، "کس طرح sauerkraut کے سوپ پکانا،" تو پھر آپ صرف اس ہدایت کے نوٹ لینے کی ضرورت ہے.

کھانا پکانے کے لئے ضروری مصنوعات:
- گائے کے گوشت - 700 GR.
- آلو - 600 GR.
- sauerkraut کے - 300 G؛
- گاجر - 200 G؛
- چکبصور یا اجمود (جڑ)؛
- پیاز - 200 G؛
- مصالحے (Lavrushka، کالی مرچ، نمک).

پکی تک اچھی طرح گوشت، فوڑا دھونا. آدھے گھنٹے کے اختتام پر برتن کو واپس کرنے کے شوربے سے دور کرنے کے لئے، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، اور پھر.
شوربے ڈال دیا کھلی اور پری قاش آلو، یہ 7 منٹ کے لئے ابلنا ہیں ابلتے کے ایک saucepan میں، sauerkraut اور ڈال دس منٹ کے لئے ابال. کٹی پیاز اور grated گاجر کے فراانگ کھانا پکانا اور سوپ میں شامل کریں. پیاز اور گاجر کے اجمودا جڑ اور مصالحے بھیجنے کے لئے. سوپ نمک ڈال اور آلو ٹینڈر ہیں جب تک کھانا پکانا.

گوبھی کا سوپ کے لئے یہ ہدایت روس میں بہت عام ہے. وہ ہمیشہ ایک بہت تیار کیا جاتا ہے، اور خاص طور پر مزیدار ہے کہ وہ اگلے دن بن جاتے ہیں. انہوں نے کہا جاتا تھا - گوبھی کا سوپ یومیہ الاؤنس.
کچھ گرہنتیوں میں ذائقہ شامل کر رہے ہیں نرم کرنے ھٹی سوپ تھوڑا shredding کے گوبھی.

krosheva کا سوپ یا "گرے سوپ"

krosheva کا سوپ - اچھی طرح سب کو معلوم ہے کہ ایک ہدایت. اس ڈش کے اہم جزو سبز پتی کے سر کے اوپر سے بنایا گیا ہے جس کی وجہ سے گوبھی مرکب ہے. لوگوں میں یہ "گرے" کہا جاتا ہے. میڈلے ایک خاص انداز میں خمیر شدہ ہے، اور ذائقہ روایتی sauerkraut کے لئے بہتر ہے.

گوبھی کا سوپ کے لئے یہ ہدایت سبزی یا گوشت ہے.

اجزاء:
1 - آلو؛
- 1 گاجر،
- آرٹیکل 5. ایل. krosheva؛
- کالی مرچ (مٹر)؛
- 1 پیاز بلب؛
- گھنٹی مرچ؛
- سبز dill کے ایک گروپ؛
- تیز پات؛
- polsolnechnoe تیل؛
- ھٹی کریم 15٪.

کھولتے ہوئے پانی کے ایک saucepan میں shredded کے آلو اور ابالنا ڈال مکمل طور پر پکایا تک. تیل بھون پیاز اور گاجر کے ساتھ ایک گہری کڑاہی میں، پیاز سونے میڈلے کچھ وقت تمام ایک ڑککن کے بغیر ابالنا لیے گوبھی اور میٹھی مرچ، فوڑا شامل کریں جب شروع ہوتا ہے.

جب آلو پکایا جاتا ہے، جو (اس پین میں براہ راست کیا جا سکتا ہے) بڑھاتے، سوپ تلی ہوئی سبزیاں اور مصالحے شامل کریں اور گوبھی obmyaknet ہے تک کم گرمی پر کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک گھنٹے کے بعد سوپ پلیٹوں سے ہٹا دیا، اور ڑککن اڑےلنا.
کی عبادت کرو سوپ، تجربہ کار ھٹی کریم اور sliced dill کے ساتھ چھڑکی.

آلو اور سکویڈ کے ساتھ گوبھی کا سوپ

گوبھی کا سوپ کے لئے یہ ہدایت یہ آپ کے خاندان کی روزانہ کی خوراک کو متنوع بنانے میں مدد ملے گی، بہت ہی غیر معمولی اور غیر ملکی ہے.

اس ہدایت کے لئے آپ کی ضرورت ہے:
- آلو - 100g کے؛
- sauerkraut کے - 100g کے؛
- سکویڈ - 150g کے؛
- گاجر - 70G؛
- اجمود (جڑ) - 20G؛
- پیاز - 50g کے؛
- خوردنی تیل - 30g کے؛
- کم وسا ھٹی کریم - 20G؛
- ٹماٹر پیسٹ - 20G؛
- پیاز - 1 گچرچھا؛
- مصالحے (Lavrushka، کالی مرچ، نمک) - ذائقہ.

5 منٹ، پھر ٹھنڈے لئے کم گرمی پر نمکین پانی میں سکویڈ لوت واش اور فوڑا صاف اور داریوں میں کاٹ.
sauerkraut کے بہت املیی ہے تو اسے دھونا واجب ہوگا، اور آہستہ اسلحہ نچوڑ. پھر اس نے نصف حصے ایک پین گوبھی میں لیٹ ٹماٹر پیسٹ کے، چربی. مواد پانی شامل کریں اور 1-2 گھنٹے کے لئے کچھ کے لئے ابلنا. پیاز، گاجر اور اجمودا کاٹ لاٹھی اور پین میں بھون، ٹماٹر پیسٹ کے باقی کا اضافہ. کھانا پکانے کے اختتام سے قبل پندرہ منٹ کے لئے تلا ہوا سوپ ڈالو. کھولتے ہوئے پانی پورے یا sliced آلو ڈال کرنے کے لئے ہے، تو، 20 منٹ کے لئے ابال protushenuyu گوبھی، مرچ، lavrushku، سکویڈ، نمک ڈال اور ٹینڈر تک کھانا پکانا.

گوبھی سوپ کی ایک پلیٹ میں ھٹی کریم کا ایک چمچ ڈال کرنے کے لئے، کٹی سبز پیاز کے پنکھوں کے ساتھ چھڑک اور خدمت. appetit بون!