ایک بسکٹ آٹا کیک تیار کرنے کے لئے کس طرح

مناسب بسکٹ آٹا کیک کے لئے ایک بہت ہی شاندار ڈھانچہ ہے اور عملدرآمد کرنے کے لئے بہت آسان ہے. لہذا، یہ confectioners کے ساتھ بہت مقبول ہے. اس سے آپ پاک مخلوق کی ایک قسم بنا سکتا ہے. سپنج کیک رول، کیک، اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ بہتر کیک بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. لیکن ایک مزیدار کیک یا پیسٹری حاصل کرنے کے لئے، آپ کو صحیح طریقے سے بسکٹ آٹا بنانے کے لئے کس طرح پتہ کرنے کی ضرورت ہے.

اس کے بنانے کے لئے کئی اختیارات ہیں. ہر ایک سب سے زیادہ مناسب اور آسان انتخاب. بنیادی طریقہ سرد اور گرم میں تقسیم کیا جاتا ہے.
بسکٹ آٹا کیک طریقہ گرم بنانے کے لئے، آپ کو نشاستے کے ساتھ آٹے اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. نشاستے آٹے کی مطلوبہ رقم کا ایک چوتھائی کے بارے میں لیتے ہیں. اس سے آپ کو سب سے اچھا کیک ساخت حاصل کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. اگلا، چینی کے ساتھ انڈے اختلاط اور پانی کے غسل میں کٹورا رکھ. بڑے پیمانے پر گرم کریں گے تو، یہ اچھی طرح سے شکست دی کرنے کے لئے ضروری ہے. اس طرح کے طریقہ کار کے ایک سے زیادہ مستحکم ساخت ہے جس میں ایک اچھا کیک، حاصل کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے.
چینی کے ساتھ انڈے کے بارے میں تین مرتبہ مار پیٹ کے دوران میں اضافہ ہو جائے گا تو، وہ آٹے اور نشاستے شامل کریں. یہ آہستہ آہستہ جتنا جلد ممکن ہو سکے کے طور پر کیا جانا چاہئے، لیکن ایک بار میں داخل نہیں ہے، لیکن. اس کے بعد سب کچھ اچھی طرح whisk اور جوہر شامل کریں. شکل ہے جس میں آٹا سینکا ہوا اسپنج کیک ہے، سب سے پہلے خصوصی چکنائی یا کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا جانا چاہئے.

آٹا ایک مولڈ میں ڈالا اور ایک چاقو یا spatula کے ساتھ عائد کیا جاتا ہے. 200 ڈگری کے لئے ایک گرم تندور میں بھیجا جا رہا ہے. اس کی ساخت ایک نتیجہ کے طور پر ٹوٹ گیا ہے کیونکہ بیکنگ کے آغاز میں، بسکٹ آٹا بنانے کے لئے منتقل کر دیا گیا نہیں کیا جانا چاہئے. خواہش بسکٹ ایک لکڑی کی چھڑی کے ساتھ جانچ پڑتال کی جا سکتا ہے، اس کے چھید. یہ چپچپا ہے تو، یہ ایک چھوٹا سا تندور میں آٹا منعقد ہونا چاہئے. چھڑی خشک ہے اور نہیں رہنا ہے تو، کیک تیار ہے. ہم تندور سے اسے حاصل اور 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں، تو احتیاط سڑنا سے کیک کو ہٹا دیں.

بسکٹ کسی حد تک مختلف تیاری کے سرد طریقہ. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو پہلے انڈے کی جردی پروٹین کو تقسیم کرنا ہوگا. اس کے بعد، کے بارے میں تین بار کے حجم کی کمیت میں اضافہ کرنے، چینی کے ساتھ انڈے yolks سے شکست دی. ایک الگ واقعے میں پروٹین کی ساخت کو مضبوط بنانے کے آخر میں ایک چھوٹی سی نیبو کا رس شامل کرنے، ایک ٹھوس جھاگ پروٹین میں whisk ایک. اس کے بعد کی چوتھی لے کوڑے پروٹین اور yolks اور چینی کی میں شامل کریں. تمام آہستہ سے ہلچل اور آٹا مرکب میں ڈال. ایک بار پھر، ملا اور باقی پروٹین شامل کریں. یکساں تک اجزاء ملائیں اور ایک پہلے سے تیار فارم میں بلے باز ڈال. پکی تک تندور میں پکانا. مناسب طریقے سے بیکنگ ہلکا براؤن سطح ہونا چاہئے کے بعد کیک کے لئے بسکٹ آٹا پکایا. کیک اندر پیلے رنگ کا ہونا ضروری ہے، اور اس کی ساخت crumble نہیں کرنا چاہئے.

دوسرے کے برعکس آٹا کی قسم، بسکٹ جلدی تیار کرنے اور ایک پیچیدہ ہدایت نہیں ہوئے صحیح طریقے سے کیا اور درست طریقے سے ٹیکنالوجی کے ساتھ تعمیل، تو یہ ہوادار، کسی بھی کنفیکشنری کے لئے نازک بیس باہر کر دیتا ہے. یہ نپولین کے لئے پف پیسٹری تیار کرنے کی مثال کے لئے بہت زیادہ مشکل ہے. فوڈ ٹیکنالوجی یہ ایک laborious کام اور ایک طویل وقت کی ضرورت ہے. ضرورت سے زیادہ اختلاط اور lamination تہوں ہدایت اجزاء پر انحصار. اس طریقہ کار کے برابر ہوتی ہے اگرچہ یہ ایسا کرنے کے لئے.

کے انتخاب ٹیسٹ پرجاتیوں کیک کے لئے ہدایت اور ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. پف پیسٹری کیک اور Napoleons کی بعض اقسام کے لئے صرف موزوں ہے. بسکٹ آٹا کے تیار کیا جا سکتا فوری کیک سیب کے ساتھ. اس مقصد کے لئے کسی بھی سہل انداز میں یہ whisk ایک. پہلے سے صاف اور سیب کے چھوٹے سلائسین اور تین میں کاٹ اورنج جوش. چھلکا فارغ بلے میں شامل کریں. ایک پری greased فارم میں سیب ڈال دیا اور تیار آٹا کے ساتھ ان کو بھرنے. ہم سے گرم تندور اور پکانا میں ڈال دیا. یہ ایک مزیدار کیک، بہت مہارت اور تیار کرنے کے لئے کوشش کی ضرورت نہیں ہے جس میں باہر کر دیتا ہے.