Veprevo گھٹنے پکانا کرنے کا طریقہ: بریساد گوبھی کے ساتھ garnished ایک ہدایت

ایک طویل وقت کے لئے سینکا ہوا veprevo گھٹنے روایتی کی علامت بن گیا چیک کھانا. اس تاریک بیئر اور کی ایک بہت کے ساتھ اس ملک کے تقریبا تمام ریستوران میں خدمت کی ہے گوبھی. یہ اس کے نام کے باوجود روایتی خوراک اصل پیسا شامل ہے جس میں، جگر veprevo گھٹنے ہدایت، صرف ایک مزیدار کرسٹ تندور میں رکھا جاتا ہے دینے کے لئے جو غور کرنا چاہئے.

اجزاء

آپ کی ضرورت ہے پکوان تیار کرنے کے لئے:

- سور کا گوشت شامل - 2KG؛

- پیاز - 2 پی سیز؛

- سیاہ بیر - 2litra؛

- سے Carnation؛

- گاجر - 1 PC؛

- جیرا؛

- تیز پات؛

- اجمود جڑ - 100 G؛

- سورکراوت - 1 کلو؛

- شہد - 1st.l؛

- دانوں سرسوں - 1st.l؛

- allspice کو؛

- نمک؛

- لہسن - 1golovka.

تیاری اور کھانا پکانے کے

سب سے پہلے، آپ کو پین، اس ہدایت کے لئے مثالی ہے جس کے سائز کا تعین کرنا ضروری ہے. Veprevo گھٹنے مکمل طور سے ناکام بنا دیا جائے چاہئے، لیکن بیئر کی کھپت میں اضافہ کے لئے نہیں تو صلاحیت بہت بڑی نہیں ہونا چاہئے. یہ ایک اچھی طرح دھویا گوشت رکھنے کے لئے ضروری ہے. اگلا، یہ مکمل طور پر شن ڈھکے تاکہ وہاں شراب ڈال. اس کے بعد پین آگ لگا اور فوڑا مندرجات لاتے ہیں.

اس مرحلے پر، ہم سبزیاں تیار کرنے کے لئے شروع. گاجر پاک اور بڑے کیوب میں کاٹ. یہ بھی اجوائن کے ساتھ رپورٹ کیا گیا. اس کے علاوہ veprevo گھٹنے، جن میں سے ہدایت روایتی کھانا پکانے کی بنیاد پر کیا جاتا ہے، یہ ایک مخصوص پروسیسنگ پیاز کی ضرورت ہے. وہ جڑ نظام اور کھولتے ہوئے پانی اور شور دور کرنے کے بعد برتن میں ایسی حالت میں ڈال کرنے nashpigovyvayut جلد carnation اڑا دیا. بھی لہسن، کے سربراہ وہاں بھیج خلیج کی پتی، جیرا، پکی ہوئی سبزیاں، نمک اور allspice کو. اس کے بعد، دو بجے veprevo گھٹنے ابال. ترکیب ایک ہی وقت میں فرض نہیں ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ، لیکن کچھ باورچیوں کرتے ہیں.

گارنش اور چٹنی

شامل کی تیاری کرتے ہوئے، آپ کو دوسری پیاز صاف اور نصف بجتی میں کاٹ ضروری ہے. اس کے بعد یہ ایک کڑاہی میں خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم میں تلا ہوا اور sauerkraut کے شامل کر دیا گیا. یہ ایک کلاسک کی فراہمی شامل ہے جس کی ہدایت، ایک گارنش اور تازہ سبزیوں کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے کہ veprevo گھٹنے نوٹنگ کے قابل ہے، لیکن یہ اس، جیرا اور سور کا گوشت نمکین بنانا مطلوبہ ذائقہ دے گا کے ساتھ مل جاتا ہے. گوبھی ایک چھوٹا سا پانی یا شوربے انہوں نے مزید کہا، ایک چھوٹا سا مسالا شامل کریں اور اس کے بارے میں تیس منٹ لگتے ابالنا سکتے ہیں.

ایک ہی وقت میں، آپ کو چٹنی شروع کر سکتے ہیں. وہ گھٹنے veprevo بیکنگ سے پہلے چکنائی کی ضرورت ہوگی. اس کی تیاری کا طریقہ کافی آسان ہے. آپ شہد کے ساتھ سرسوں اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، اور آپ کو مطلوبہ مستقل مزاجی کو حاصل کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا شوربے شامل کرسکتے ہیں.

بیکنگ

ایک بار جب پنڈلی ایک بیکنگ ڈش پھیلاؤ پر پکایا جاتا ہے مدہوش گوبھی، سب سے اوپر پر گوشت باہر پوشیدہ ہے جس میں سے. پھر شن چٹنی گندا اور 160 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے جس میں تندور میں ڈال دیا. پندرہ منٹ بعد پاؤں الٹی ہے، اور گوبھی ہلایا گیا تھا. سب پھر چٹنی ڈال اور ایک اور بیس منٹ کے لئے گرم. اس ڈش ایک پلیٹ پر پھیل گیا اور میز پر خدمات انجام دیں بعد.