گھر میں چیری کا رس: ترکیبیں

گھر میں چیری کا رس کئی طریقوں سے کیا جا سکتا ہے. اکثر اس طرح کے مشروبات پکایا جاتا ہے اور موسم سرما کے لئے ڈبے لگایا جاتا ہے. تاہم، کچھ کھانا ان کو صرف تازہ شکل میں استعمال کرنے کی ترجیح دیتے ہیں.

گھر میں چیری رس تیار کرنے کے لئے، ہم تھوڑی مزید وضاحت کریں گے.

گھر میں تازہ چیری رس بنائیں

کیا آپ نے کبھی تازہ چیری رس کی کوشش کی ہے؟ اس پینے کے لئے ہدایت زیادہ وقت اور اجزاء کی ضرورت نہیں ہے. لیکن واقعی سوادج اور صحت مند رس حاصل کرنے کے لئے، آپ کو بہت کوششیں کرنا پڑے گی.

لہذا آزادانہ طور پر تازہ چیری کا رس بناؤ، ہمیں ضرورت ہو گی:

• چیری تازی اٹھایا - تقریبا 2 کلوگرام؛
• پانی پینے کے لئے - مطلوبہ طور پر استعمال؛
• چینی - تقریبا 100 جی (ذائقہ).

پروسیسنگ اجزاء

چیری کا رس بنانے سے پہلے، آپ کو تازہ اٹھایا بیر بیرون ملک سے احتیاط سے نمٹنے کے لۓ. یہ ترتیب دیا گیا ہے، ایک colander میں رکھی ہے اور اچھی طرح دھونا. اس کے بعد، تمام ہڈیوں کو چیری سے باہر نکالا جاتا ہے. یہ گہری برتن پر کرو. جو جو اس طریقہ کار کے دوران نکلے گا اسے رد نہیں کیا جانا چاہئے. یہ گوشت کے ساتھ مل کر ہونا چاہئے.

ایک پینے بنانا

بیر کے عمل کے بعد، رس نچوڑ شروع. ایسا کرنے کے لئے، چیری ٹھیک چھت میں پھیلا ہوا ہے، جو ایک گہری کنٹینر پر نصب ہوتا ہے. ٹولسٹ کے ساتھ تمام اجزاء کرشنگ، ایک کیک کے بغیر ایک خوبصورت موٹی اور میٹھی چوری حاصل. ویسے، ان کاموں کو نافذ کرنے کے بعد باقی جلد اور دیگر گودا، آپ کو ان کا مرکب نکال یا ویلڈنگ کر سکتے ہیں.

ایک چھلی میں تمام بیر کو روکنے کے، وہ کثیر پرت گوج میں رکھے جاتے ہیں، اور پھر سختی سے بیگ کے پورے مواد کو نچوڑ دیا. اس طرح کے اعمال کے نتیجے میں آپ کو مارون رنگ کی موٹی اور متمرکزی مشروبات ملنی چاہئے.

ذخیرہ اور استعمال کیسے کریں

تازہ چیری کا رس بہت لمبے عرصے تک (ریفریجریٹر میں بھی) ذخیرہ نہیں کیا جانا چاہئے. یہ حقیقت یہ ہے کہ یہ جلد ہی آکسائڈ اور خراب ہوتا ہے. اگر آپ سوچتے ہیں کہ یہ مشروب بہت تیزاب اور مرغوب ہوجاتا ہے، تو آپ اضافی طور پر تھوڑا سا چینی اور پینے کے پانی میں اضافہ کرسکتے ہیں.

پیٹ اور دیگر ہضماتی راہ کی بیماریوں کے ساتھ تازہ چیری کے رس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.

موسم سرما کے لئے چیری پینے کا فصل

موسم سرما کے لئے چیری کا رس اچھی طرح سے تیار ہے، جو سرد موسم میں، اپنی پیداوار کے قدرتی مشروبات سے لطف اندوز کرنے کے لۓ، ان کے جسم وٹامن کے ساتھ سنبھالنے کی طرح.

اس طرح کے ایک ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:

• چیری تازی اٹھایا - تقریبا 2 کلوگرام؛
• پانی پینے - 500 ملی لیٹر؛
• شوگر ریت - تقریبا 250 جی (ذائقہ).

اہم مصنوعات کی تیاری

موسم سرما کے لئے چیری کا رس کس طرح کیا جانا چاہئے؟ اس پینے کے لئے ہدایت صرف تازہ بیر کے استعمال کی ضرورت ہے. یہ احتیاط سے دھوکہ دیا جاتا ہے، اور پھر تمام ہڈیوں کو نچوڑا. اس کے بعد، اس کی مصنوعات کو ٹھیک چھت میں رکھا جاتا ہے اور کچلنے سے چھپا جاتا ہے. باقی کیک باہر پھینک دیا ہے، اور گودا گودا سے بنا دیا جاتا ہے.

پکانا کھانا پکانا

کہ گھر کی چیری کا رس خراب موسم سرما تک خراب اور خراب نہیں ہے، ضروری طور پر گرمی کا علاج کیا جانا چاہئے. یقینا، اس طرح کے طریقہ کار سے زیادہ وٹامن کی بیر سے محروم ہوجائے گی. تاہم، صرف اسی طرح آپ کو سرد موسم میں مزیدار پینے سے لطف اندوز ہوسکتا ہے.

اچھی طرح سے چیری کو رگڑنے کے بعد، اس کا گودا انامال کنٹینرز میں ڈال دیا جاتا ہے، اور پھر عام طور پر پینے کے پانی اور گری دار چینی شامل کریں. تمام اجزاء کو مخلوط کرنے کے بعد، وہ ایک فوق لے آئے ہیں. چیری رس کو کم گرمی پر تقریبا 3 منٹ تک کھولنے کے بعد، اس کے تحفظ کو آگے بڑھنا.

ایک پینے کو کیسے بچاؤ؟

بیری کا رس کے لئے تیار ہونے کے بعد، یہ نسبتا شیشے کی جاروں کے اوپر ڈال دیا جاتا ہے. اگلا، کنٹینرز لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک پین میں نصب ہوتے ہیں، جس کے نیچے تولیہ رکھی جاتی ہے. پانی کے ساتھ آمدورفت کو بھریں (کین کے کندھوں تک)، اسے ایک فوق لے لو. اس شکل میں، چیری کا رس نصف گھنٹے تک برقرار رکھا جاتا ہے. اس کے بعد گرم کنٹینر ہٹا دیا اور نسبتا لیڈز سے ڈھک جاتے ہیں.

جڑیں آگے بڑھ کر، وہ کمرے کے درجہ حرارت کے بارے میں ایک دن کے لئے ٹھنڈے ہوئے ہیں، پھر وہ تہھانے یا تہھانے سے ہٹا دیا جاتا ہے (یہ، کسی بھی ٹھنڈا کمرہ). آپ کچھ دنوں میں اس کا رس استعمال کرسکتے ہیں.

ہم ہڈیوں کے ساتھ رس کھانا پکاتے ہیں

ماہرین کے مطابق، چیری ہڈیوں پر مشتمل ہے سیانایڈ، جس پر انسانی صحت پر اثر انداز ہوتا ہے. اس سلسلے میں، اس طرح کی بیریاں کے ساتھ جوس بہت لمبے عرصے تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا. انہیں 2-3 ماہ کے اندر استعمال کیا جانا چاہئے.

لہذا، چیری گڈوں کے ساتھ رس کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہو گی

• چیری تازی اٹھایا - تقریبا 2 کلوگرام؛
• پانی پینے - 3-5 لیٹر؛
• شوگر - تقریبا 400 جی (ذائقہ میں اضافہ).

ہم بیری پر عمل کرتے ہیں

اس رس کے لئے بیر کو ممکن ہو سکے کے طور پر تازہ کیا جانا چاہئے. وہ الگ الگ ہیں، اور پھر ایک کالرڈر میں ڈال دیا جاتا ہے اور اچھی طرح دھویا جاتا ہے. اس کے بعد، چیری خشک ہوجاتی ہیں اور 3 لیٹر کین پر تقسیم کیے جاتے ہیں، جو پہلے ہی نسبتا ہیں.

زیادہ سوادج اور مرجان کا رس حاصل کرنے کے لئے ، کنٹینر آدھے راستے یا 1/3 حصہ بھرے جاتے ہیں.

باورچی خانے سے متعلق عمل

کچھ مراحل میں ہڈیوں کے ساتھ چیری رس تیار کرنے کے لئے. سب سے پہلے، عام پانی کو ایک بڑی انامیل ساسپین میں ڈال دو، پھر اسے ایک ابال لے لو. برتن میں چینی ڈالنے کے بعد، وہ اپنی مکمل تحلیل کا انتظار کرتے ہیں. اس کے بعد، کیناب کے نتیجے میں نتیجے میں شربت ڈال دیا جاتا ہے، جہاں بیر سے پہلے رکھی گئی تھی.

کندھے کو کنٹینرز بھرنے کے بعد، وہ لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 20-35 منٹ کے لئے اس پوزیشن میں چھوڑ دیا جاتا ہے. پانی کی تبدیلی کے رنگ کے بعد اور سیاہ ریڈ بدل جاتا ہے، جار ایک چھوٹا سا سوراخ کے ساتھ ایک خاص ڑککن کے ساتھ بند کر دیتا ہے اور تمام رس واپس کنٹینر میں ڈال دیتا ہے. پینے کے چکھنے کے بعد، میں اس میں چینی (اگر ضروری ہو) شامل ہوں. اس شکل میں، شربت ایک ابل پر لایا جاتا ہے اور اس کے بعد جار میں ڈال دیا جاتا ہے. اس بار کنٹینرز کو فوری طور پر پھینک دیا جاتا ہے، اوپر کی طرف مڑ گیا اور ایک موٹی کمبل کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

اس شکل میں، چیری پینے کے بارے میں 3 دن کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت ہے، جس کے بعد اسے ریفریجریٹر یا سیلر میں لے جایا جاتا ہے.

میں کب استعمال کر سکتا ہوں

ہڈیوں کے ساتھ چیری کا رس سیاہ اور تھوڑا سا ٹھنڈے کمرے میں تقریبا 3-5 ہفتوں کے لئے بننا چاہئے. یہ پینے کے طویل عرصے سے اس سے زیادہ سنتری اور سوادج بنائے گی.

اعلی شیشے پر چوری کا چیری رس، یہ چکھا جاتا ہے. اگر یہ بہت میٹھی اور مرکوز ہوجاتا ہے، تو یہ عام پینے کے پانی (ٹھنڈے ابلتے ہوئے پانی) کے ساتھ پتلی ہوسکتی ہے.

یہ پینے کا ذائقہ عام چیری جوس کے ذائقہ سے کافی مختلف ہے.

آتے نتائج کا حساب کرتے ہیں

خود تیاری کرنے والے گھر سے چیریوں سے رس بنایا، موسم سرما کے موسم میں آپ کو اسٹور میں مزید ذائقہ مشروبات خرید نہیں سکتا. ویسے، اخلاقی طور پر نہ صرف چینی، لیکن نقصان دہ اضافہ بھی شامل ہے، جو انسانی صحت پر منفی اثر پڑتا ہے.