گندم کھچڑی:، کثیر جہتی مفید، سوادج

کاشی میں تمام کم مقبول میں ہمارے کچن. کسی نے ان کو صحت مند کھانے کی اشیاء کھانا پکانا بھی سست، کسی نے انہیں "neglamurny" کھانے، تصویر کو خراب تصور کرتا ہے. اور یہ بے فائدہ ہے. مناسب طریقے سے پکا دلیہ، جان ڈالنے جسم، بالکل پچ ٹاکسن. اور اس شکل کو خراب نہیں کرتا. اور تم کھانا پکانا اگر پھل کے ساتھ دلیہ یا سبزیاں، یہ ایک مختصر وقت میں وزن کم کرنے کے لئے ایک اچھا خیال ہو سکتا ہے.

یہ برتن کے درمیان ایک خاص جگہ گندم دلیہ لیتا ہے. یہ دودھ یا پانی کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے، میٹھا یا نمکین، یا دبلی پتلی گوشت ہو.

گندم دلیہ تیاری کے ہر طریقہ بعض نزاکتوں کا علم ضروری ہے. ان میں مہارت حاصل کرنے کے بعد کسی بھی نرسیں سب سے زیادہ سستی مصنوعات کی سوادج اور صحت مند آمدورفت کے ساتھ آپ کے خاندان کو مطمئن کرے گا.

کی ایک بہت سادہ سے شروع کرتے ہیں ہدایت. گندم دلیہ پانی پر کچل گندم کا ایک کپ اور پانی کے دو گلاس پیسا. Grits کھولتے ہوئے نمکین پانی میں ڈالا، تیل یا مکھن ایک چمچ نے مزید کہا کر رہا ہے. تمام 20 منٹ فوڑے. جو اس کے بعد "پرپاک"، دلیہ کی آمدورفت کے لئے ایک گرم تندور میں ڈال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. تو یہ ہے نہیں ممکن، دلیہ کر سکتے لفاف کمبل.

لہسن، دھنیا، زیرہ اور تازہ جڑی بوٹیاں: میں نے ایک crumbly گندگی میں مصالحے شامل کرنے کی طرح ہوں. یہ خوشبودار ڈشز کے لئے کامل کر دیتا ہے.

چونکہ بچپن، مجھے یاد بو کے گندم دلیا کے ساتھ بیکن، جس نے میری دادی پکایا. کبھی کبھی ایک پالتو جانور گھر، دیر میں تندور نہیں کام اس بو کی طرح ایک حقیقی روسی چولہا.

میں اسے اچھی طرح کھانا پکانا. گندم Groats کے ایک خشک گرم پین پر تلی ہوئی جو رنگ بدلتا جب تک. پھر میں گوشت یا چکن شوربے کے ساتھ باورچی دلیہ ڈال دیا. پکی تک grits (اس کے بارے میں آدھے گھنٹے لگتے ہیں)، میں ایک پین ٹکڑوں نمکین یا سموکڈ بیکن، یا بیکن میں بھون. تیل اس سے ساتھ گرم کیا جب، جب تک کیا شامل پیاز، کالی مرچ (سرخ یا سیاہ)، بھون. اس وقت تک grits مکمل طور پر پانی کو جذب کرنا چاہئے. یہ پچھلا حصہ پگھلا چربی، نمک، کالی مرچ کے ساتھ cracklings پھیل گیا. آپ اپنے پسندیدہ مصالحے شامل کر سکتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ چربی ایک بہت تھا کہ: یہ جذب کیا جاتا ہے، دلیہ گا چیکنا، اور نرم اور خوشبودار نہیں. ہلچل اچھی طرح پکایا grits کے ساتھ سور کا گوشت اور مصالحے، بھیجنے چند منٹ پین میں تندور، جہاں گندم دلیہ "ہو اچھی طرح مدہوش." پھر میں باہر لے لپیٹ. یہ ایک عظیم آزاد ڈش، تسلی بخش اور مفید ہے.

سبزیاں یا پھل کے ساتھ دلیہ سے محبت کرنے والوں کے لئے، ایک عظیم دعوت قددو کے ساتھ گندم دلیہ ہو. اس کی روشنی، کم چکنائی، معمول کے عمل انہضام.

اس کے لئے آپ دلیہ کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے:

· قددو کا گودا - 1 کلو

· گندم grits - 150 جی

· دودھ - 700 جی

· چینی

· انڈے

ھٹی ·

· مکھن

ٹینڈر تک دودھ میں پکایا قددو کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. پھر اضافہ جو اور کوک پر ایک پرسکون آگ کے لئے آدھے گھنٹے. دریں اثنا، ایک تندور گرم مٹی کے برتن میں تیل گندی. ایک blender میں آدھے ھٹی کریم، انڈے، چینی، ونیلا کا ایک کپ whisk ایک.

ایک preheated برتن میں ابالا قددو دلیا شفٹ،، whipped کریم میں ڈال تیل کا ایک ٹکڑا کے سب سے اوپر پر پھیل گیا اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں بھیج. قددو دلیا کے ساتھ خدمت "گرم گرما" خدمت فی تیل ذائقہ کے ساتھ بات چیت کر سکتے ہیں.

گوشت کے ساتھ گندم دلیہ - برتن کے سب سے زیادہ تسلی بخش قسم. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کے گوشت کے کسی بھی قسم کی ایک مضبوط شوربے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. ختم گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں الگ ہٹا دیا جاتا ہے، اور شوربے پھیلاؤ گندم Groats کے اور ایک نیم مائع حالت تک کھانا پکانا. شوربے ابلا ہوا گوشت، کالی مرچ، مصالحے، تلی ہوئی پیاز کو پین میں پھیلا اور کیا جب تک کھانا پکانا، باقاعدگی سے ہلچل نہیں بھولنا.

اب اس طرح کی گڑبڑ کو موقف میں آگ، سوادج جو مرضی باری باہر. ختم ڈش - چپچپا، چپچپا، خوشبودار. اس کے ساتھ خدمت کی ہے تلی ہوئی پیاز. یہ ایک عظیم اہم ڈش ہے.