گریوی کے ساتھ تندور میں cutlets کے

برگر طویل ہماری غذا کا ایک لازمی حصہ دیا گیا ہے. روایتی طور پر اس ڈش روزمرہ ہمارے لئے ہے. ہم سوچنے کے لئے برگر صرف کیما بنایا ہوا جاتا ہے کہ گوشت کا استعمال کیا. کئی معلوم نہیں کہ برگر نہ صرف گوشت کی مختلف اقسام (بیف، مٹن، سور کا گوشت، وغیرہ)، لیکن یہ بھی سمندری غذا، مچھلی، مشروم اور سبزیوں سے پکایا جا سکتا ہوں. گوشت تندور میں پیٹس ایک چٹنی کے ساتھ قابل ذکر مختلف ڈشز کے ساتھ مل کر. انہوں نے مختلف سبزیاں، پاستا اور اناج فٹ. گریوی کے ساتھ تندور میں cutlets کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں.

اس کے لئے ہم مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے.

بھرنے کے لئے:

• گوشت کی کلوگرام (بیف تہائی دو تہائی نہ بھی گندی سور کا گوشت ہے) - 1 کلو؛
• سفید روٹی کی 4-6 سلائسین؛
• دودھ 200 ملی؛
• 2-3 پیاز؛
• 5 لہسن لونگ؛
• خوردنی تیل؛
• ایک انڈا؛
• نمک، کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ، مرچ، کڑھی - ذائقہ.
• روٹی crumbs.

گریوی کے لئے:

• 2 چمچوں کیچپ، ھٹی کریم اور خوردنی تیل؛
• مائع (خشک شراب یا پانی نیبو کا رس شامل کر جہاں) کے بارے میں 100 ملی؛
• نمک، جڑی بوٹیاں، مصالحے - ذائقہ.

لہذا، کے ساتھ تندور میں cutlets کے تیار کرنے کے لئے ساس، گوشت دھونا چاہئے، ٹکڑوں میں کاٹ.

روٹی جو دودھ میں تھوڑا احاطہ تاکہ دودھ میں لینا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. گوشت کی چکی کے ذریعے گوشت طومار. پیاز صاف، ٹھنڈا پانی اور کٹ میں کللا. پھر بھیگی باری روٹی، بیف گوشت کی چکی کے ذریعے کیما، پیاز اور لہسن لونگ. پڑھنا کے بہتر یکسانیت کے ردوبدل کے اجزاء کے ذریعے سکرال.

دودھ روٹی ججب کے چھوڑ دیا جاتا ہے کہ، بھی پڑھنا میں ڈالا جا سکتا ہے. پھر نمک، خوردنی تیل، مصالحے، انڈے، باریک کٹی سبز شامل کرنے کے لئے. یہ سب اچھی طرح (بہترین ہاتھ) ہموار تک ہلایا کیا جانا چاہئے. تیار کیما بنایا ہوا گوشت گیندوں کی طرف سے ایک مطلوبہ شکل بنانے چاہئے (گول، لمبوترا، چھڑیں، وغیرہ).

ایک پلیٹ پر روٹی crumbs کا ایک تھوڑا سا چھڑک وہ ایک پتلی پرت کے ساتھ پلیٹ ڈھکے تاکہ. قیام Bitochek، یہ ایک ہی وقت میں breadcrumbs میں دونوں اطراف پر ہر رول برگر ہاتھوں کی شکل کو درست ضروری ہے. بریڈانگ کی ایک موٹی پرت نہ کرو. پیٹس علاوہ گر نہیں کرتے کے لئے، یہ ایک گرم کڑاہی میں بھون ان کے لئے سفارش کی جاتی ہے (کٹلیٹ پر ایک پرت بنانے کے لئے، اور اس سے باہر رس لیک نہیں کرے گا)، تاکہ وہ برقرار اور رسیلی رہتے ہیں. کورس کے، آپ کی چٹنی کے ساتھ تندور میں میز پکایا meatballs کے لئے لا سکتے ہیں، لیکن یہ ایک چٹنی میں تندور میں cutlets کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ برگر juicier اور ٹینڈر ذائقہ بنانے میں مدد ملے گی.

سب سے زیادہ سادہ کافی چٹنی (چینی کے ساتھ یا ٹماٹر پیسٹ) ایک کٹوری کیچپ میں اختلاط کرے گا، ھٹی کریم، پانی یا شراب، انہوں نے مزید کہا مرچ، جڑی بوٹیاں نمک کے لئے. اس کے بعد دونوں اطراف پر مرکب تلی ہوئی پیٹس ڈال. چٹنی میں اگلا ابالنا meatballs کے ہڈ کے تحت ہو.

جانچ کرنے کی چٹنی کے ساتھ تندور میں تیار کی چاپ، آپ کو دو حصوں میں سب سے بڑا ہیمبرگر کاٹ کر سکتے ہیں یا نہیں. گوشت تیار کٹلیٹ گلابی لکیروں کی موجودگی کے بغیر، کافی نیرس ہونا چاہئے، اور رس، دبانے کی طرف سے جاری کی گئی ہے جس میں شفاف ہونا واجب ہے.

یہ پیٹس، تقریبا کسی بھی گارنش :. بنا ہوا اور ابلی ہوئے آلو، پاستہ، buckwheat کے، چاول، ابلی سبزیوں کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا وغیرہ ان cutlets کے کا ایک اور اہم فائدہ - چٹنی ڈش بہت بہتر ہو جائے گا جس سے ایک سائڈ ڈش، ڈال کر سکتے ہیں!

کیا آپ کو گوشت پسند نہیں ہے تو کیا ہوگا؟ تیار گاجر کیک ، تندور میں یہ مفید اور سوادج پکوان ہے.

ہمیں ضرورت ہے ایسا کرنے کے لئے؟

میٹھی گاجر 1 کلو، سبز سیب ھٹی 1 midsize کے 150 ملی لیٹر ، دودھ ملائی کے 2 چمچوں چاول آٹے، خشک خوبانی کے چند ٹکڑے، 1 بڑا انڈا.

گاجر صاف اور ٹھیک grater کافی پر ملوانا جائے کرنے کی ضرورت ہے. ایک موٹے grater مسح سیب کو جلد سے کھلی.

ایک saucepan میں، دودھ ڈال، گاجر، سیب ڈال اچھی طرح سے اور ابالنا اختلاط. آخر میں، آہستہ آہستہ چاول آٹے، احتیاط vymeshivaya، مرکب thickens تک کا اضافہ. اس کے بعد یہ تھوڑا سا ٹھنڈا پھر انڈے اور اچھی طرح ملا جلا شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. تم دار چینی شامل کر سکتے ہیں. پری ابلی خشک apricots چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. تمام مرکب،، ہاتھوں پیٹس sculpt کا ایک بیکنگ شیٹ، جس میں ایک چرمی کاغذ یا ایک سلیکون چٹائی بچھانے چاہئے پر ڈال. 200 ڈگری پر preheated تندور میں 40 منٹ رکھ دیں. ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.