کیک "سنڈریلا": ہدایت GOST اور مفید مشورے کے مطابق

perestroika کے وقت کے دوران باہر آئے جس میں ایک میٹھی، - کیک "سنڈریلا". اس خصوصی پلیٹوں پر تیار کیا گیا تھا اور ایک میٹھی خود حصے میں فروخت پر چلا گیا. اس کی مصنوعات کو بہت مقبولیت حاصل کی اور شیلف درجنوں اور دیگر ڈیسرٹ کے سینکڑوں ظاہر کرنا شروع کر دیا کے بعد بھی مانگ میں ہونے کا سلسلہ جاری ہے.

GOST کے مطابق تیاری کی ٹیکنالوجی کا مختصر تفصیل

"سنڈریلا" چاکلیٹ کیک، موٹائی 1.5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے جس کے کئی کی طرف سے تیار کی کچوڑی. تمام سفید کریم کیک دوسرے کوٹ کے لیے (اس پرت کی موٹائی ایک ہی تھا). اوپری حصے چاکلیٹ کیک کے ساتھ بھرا ہوا تھا.

کریم استعمال کیا سوجی اور مکھن کو تیار کرنے کے لئے. ٹیسٹ میں آپ کو سوڈا کی موجودگی کو محسوس کر سکتا ہے، لیکن اس کی ساخت آٹا کی طرح نہیں تھا Shortcakes کی مشہور "پراگ کیک."

آج اس ڈش کی تیاری کے لئے بہت سے اختیارات ہیں، لیکن ذیل نسخہ سوویت دور کو زیادہ سے زیادہ مہم کی تشکیل ہے جو ہدایت، کو پیش کیا جائے گا.

ایک ہدایت سوویت کیک کا "سنڈریلا"

شروع کرنے کیلئے تمام ضروری مصنوعات تیار کرنے کے لئے ہے.

کس طرح ایک حقیقی کیک، "سنڈریلا" تیار کرنے کے لئے؟ مندرجہ ذیل کے طور پر ہدایت ہے:

1. ابتدائی طور پر، آپ کو ایک کیک بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. انڈا پروٹین کی مکسر 4 نیچے لانے کے لئے، سائٹرک ایسڈ اور چینی کی 100 جی کے برابر بھی اہمیت کا اضافہ.
2. آپ 100 جی چینی کے ساتھ yolks رگڑو کی ضرورت ہے.
3. پروٹین اور انڈے کی جردی اور مکس شامل 100 ملی کریم.
4. الگ برتن مرکب 300G کے آٹے 1 ح میں. L. سوڈا، 3 چمچ شامل کریں. ایل. اور کوکو مکھن، ہموار تک ایک whisk کے 50 جی.
5. اس کے بعد، کے نتیجے میں آٹا آہستہ انڈے کے مرکب بہا اور ایک چمچ کے ساتھ اچھی طرح ہلا. آٹا اس دھیماپن کھو دیتا ہے کیونکہ مکسر اس صورت میں یہ بہتر ہے، استعمال کرنے کے لئے نہیں. مکمل خاصیت کی حالت کو پریشان کرنے کی ضرورت ہے.
6. ابھی مکھن سمیر، اور بیکنگ کے لئے 20 منٹ کے لئے تندور میں بھیجنے کے لئے سب سے پہلے ضروری ہے کہ ایک فارم میں بلے باز ڈال. تندور 200 ڈگری میں Preheat چاہئے. 20 منٹ کے بعد، آپ کے کیک کو چیک کرنے کی ضرورت ہے، اس میچ چھیدا - اگر وہاں کوئی ٹیسٹ اس پر دلالت کر تا ہے، پھر آٹا تیار ہے.
7. تندور سے اور ٹھنڈا کرنے کے بعد سپنج کیک 2-3 کے وقت اس کا کیک کاٹا.
8. کیک ٹھنڈا کرتے ہوئے، آپ کریم کھانا پکانا کر سکتے ہیں. اس مقصد کے لئے، ابلتے دودھ 400 ملی لیٹر پر لانے اور 3 چمچ شامل کریں. ایل. سوجی. Krupa کے بارے میں 15 منٹ کے لئے ابالنا ہے. ہر وقت آپ کو ایک موٹی دلیہ جب تک اس کو پریشان کرنے کی ضرورت ہے.
9. سے Munk ٹھنڈا اور مکھن، چینی اور ونیلا پیکیجنگ کے 200 گرام سائٹرک ایسڈ چوٹکی. تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا کر رہے ہیں.
10. glaze کے لئے دودھ کے ساتھ ایک پانی کے غسل میں چاکلیٹ پگھل کرنے کی ضرورت ہے.
11. اس کے بعد، آپ کو کیک کو جمع کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. کیک ہلکے سنتری کا رس کے ساتھ کوٹ، جس کے بعد ہر پرت ایک کریم کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے (بہتر کناروں کے گرد اس سمیر کے لئے نہیں، کریم کیک کے باہر بہہ نہیں ہے).
12. شیرینی کے سب سے گرم چاکلیٹ ڈال پر، اس کے بعد گری دار میوے یا دیگر سجاوٹ چھڑکی.

مسالا بنانے کے لئے، آپ سنتری کا رس کے نصف کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے. چاکلیٹ کی تیاری کے لئے، آپ 100 گرام کی ضرورت ہوگی. ڈارک چاکلیٹ اور دودھ کی 50 ملی. کیک "سنڈریلا" کے لئے تیار ہے - آپ کو ایک میٹھی کے طور پر کسی بھی ٹیبل کے لئے درخواست دے سکتے ہیں.

جدید کیک ہدایت "سنڈریلا"

بہت سے ماں اپنی بیٹی کی سالگرہ پارٹی تعجب کرنا ہے، چھٹی ناقابل فراموش بنانے کے بارے میں سوچ رہے ہیں؟ ممکن، مندرجہ ذیل اجزاء استعمال کر رہا ہے شیرینی "سنڈریلا" کے ایک جدید ورژن تیار کریں:

1. مارجرین - 150 جی
2. آٹا - 80 G
3. کوکو - 1 چمچ. ایل.
4. پروٹین - 7 پی سیز.
5. چینی - 4 چمچ. ایل.
6. رسبری شربت - 100 جی
7. زعفران - 1 عدد ..
8. جلیٹن - 15 جی
9. پانی - 100 ملی.
10. چاکلیٹ - 100g کے
11. مکھن - 50 G
12. اسٹرابیری - '50

کی ہدایت:

1. اس کنٹینر میں مارجرین کاٹ کرنے کے لئے آٹا، کوکو شامل کریں ضروری ہے. احتیاط اجزاء ڈوڈہ سے ایک پروٹین پیسنا اور دوبارہ ہلچل.
2. ایک بیکنگ پر 15-20 منٹ کے لئے ایک preheated 240 ڈگری تندور میں آٹا ڈال اور بھیجنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ GAT بیکنگ پین اور ٹھنڈا دے.
3. اس وقت کے دوران، آپ کو فینل ریاست تک 3 انڈے کی سفید کوڑا بتدریج زعفران انہوں نے مزید کہا کر سکتے ہیں. ایک مرکب کے بعد سمندری طوفان نصف جلیٹن پگھل.
4. ختم کیک کریم ڈالا.
5. 3 زیادہ پروٹین آپ جھاگ آہستہ آہستہ چینی متعارف کروا ہو رہی ہے جب تک کوڑا کی ضرورت ہے. شربت اور ایک جلیٹن اوشیشوں کے ساتھ سب سے زیادہ کریم مکس، پھر مرکب ایک کیک پر پھیل گیا تھا.
6. چاکلیٹ اور مکھن پگھلا دیا جانا چاہئے، اور پھر ان کے کیک کا احاطہ. چاکلیٹ ٹھنڈا ہو گیا تو، یہ سڑنا سے کیک کو ہٹانے اور کریم، سٹرابیری، گری دار میوے، یا دیگر آرائشی عناصر کی ایک کیک باقیات کو سجانے کے لئے ممکن ہو جائے گا.

تیار سالگرہ لڑکیوں کے لئے کیک. چھوٹی لڑکی اور اس کے دوستوں کو ایک دعوت کے خلاف اپیل کریں گے. یہ کیک "سنڈریلا" سوویت ورژن سے مختلف ہے، لیکن ذائقہ کوئی بھی بدتر ہے.

اختتام

دونوں شیرینی ایڈیشن کی تیاری کے وقت اور کوشش کا ایک بہت خرچ نہیں تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے. یہ کیک چھٹی کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. علاج کرتا ہے بچوں اور بڑوں دونوں طرف سے لطف اندوز ہو گا، اور کچھ میٹھی دانت بھی ایسے پیسٹری ناقابل یقین مقبولیت لطف اٹھایا جب پرانے دنوں کو یاد کر سکتے ہیں.