کوکیز "ماریا": ساخت، کیلوری، مفید خصوصیات. "ماریا" (کوکیز galetnoe) جب غذا اور دودھ پلانے

"ماریا" - کوکیز، بچپن سے واقف. یہ کسی بھی وقت اس طرح ایک دعوت سٹور میں خریدنے کے لئے جو غور کرنا چاہئے. لیکن ایک سے زیادہ قدرتی اور مزیدار بیکنگ کے لئے اسے آسان اور دستیاب اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، اپنے طور پر ایسا کرنے کی سفارش کی ہے. جو گھر میں ایک مصنوعات پکانا کبھی نہیں ان لوگوں کے لئے، یہ تخلیق کرنے کے لئے قدم راہ کی طرف ایک قدم پیش کریں گے.

کلاسیکی کوکی "ماریا": ہدایت

آپ کو پتہ ہے کے طور پر، اس ونمرتا اجزاء کی ایک کم از کم، ہمیشہ آپ کے اپنے باورچی خانے میں پایا جا سکتا ہے جس پر مشتمل ہے. لیکن مصنوعات کی اس طرح ایک غریب سیٹ کے باوجود، اس کی مصنوعات کو ایک بہت سوادج اور خاص طور پر بچوں کے لئے فراہم کرتا ہے.

crackling کے بسکٹ "ماریا": ساخت

• انڈے - 1 پی سی کے.
• 1.5 بہت - ریت چینی کی ہے. چمچ.
• خوردنی تیل، بہتر (بو کے بغیر) - مکمل بڑے چمچ.
• دودھ کم وسا تازہ - بڑے چمچ.
• گندم کا آٹا (اگر آپ 2nd گریڈ لے جا سکتے ہیں) - مکمل جہتی گلاس.
• سوڈا کھانے کے کمرے (سرکہ بجھانے نہیں ہونا چاہئے) - ¼ میٹھی چمچ.

kneading کے عمل

"ماریا" - کوکیز کے crumbly اور crunchy. کہ آٹا جو انڈے کی ایک بڑی تعداد میں شامل نہیں کیا گیا ہے اور مارجرین یا مکھن استعمال نہیں کرتے کی تیاری کے دوران اس حقیقت کی طرف سے موصول ہونے والی مصنوعات کی اس طرح کی خصوصیات. یہ بھی اجزاء کی غریب سیٹ کرنے کیلئے کوکیز galetnoe وجہ "ماریا" اکثر غذا کو بہتر بنانے میں جب واقعی کچھ میٹھا کھانے کے لئے چاہتے ہیں کا استعمال کیا جاتا ہے کہ غور کرنا چاہیے.

لہذا، آپ کو تندور میں اس طرح کی اشیاء پکانا کرنے سے پہلے، یہ لیتا ہے ایک اچھی طرح گوندھا آٹا گھنے اور یکساں ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو انڈے توڑ اور ایک کانٹا کے ساتھ تھوڑا سا جو whisk ایک کرنا ہوگا. اس کے علاوہ اس پر ڈال چاہئے چینی کی اور quicklime چمچ سوڈا. تمام اجزاء ملائیں اور ان کی مکمل تحلیل کے حصول، وہ بہتر خوردنی تیل، کم چکنائی تازہ دودھ اور sifted آٹے سے شامل کر رہے ہیں. مکمل اختلاط کے بعد، آپ ایک تنگ، لیکن بہت سخت آٹا ہونا چاہئے. ایک وردی بنیاد کے اختتام پر پلاسٹک کے غلاف میں لپیٹ اور کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ جانا چاہئے. اس وقت آٹا صحیح مستقل مزاجی تک پہنچ گیا ہے بنانے کے لئے اور معتدل بننے کے لئے کافی ہے.

مصنوعات کی تشکیل

گھر کوکیز "ماریا"، جس کی تشکیل اوپر دکھایا گیا ہے، یہ بہت تیزی سے اور آسانی سے قائم ہے. ایسا کرنے کے لئے کھانے کی فلم سے باہر پہلے سے گوندھا ہوا آٹا ہٹا دیں اور تین حصوں میں تقسیم. اس سے آپ کو کاٹنے کی بورڈ کی بنیاد پر رول بنانے کے لئے ضروری ہے. یہ ایک بہت ہی پتلی شیٹ (3-5 ملی میٹر موٹی) ٹکڑوں میں کاٹ کیا جائے گا حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. کوکیز لئے خصوصی سانچوں کا استعمال کرتے ہوئے اس عمل سے باہر لے جانے کے لئے، یہ ضروری ہے. لیکن اگر آپ ایسا نہیں کرتے اس طرح ایک آلہ ہے، تو آپ ہمیشہ کی طرح جہتی شیشہ کا استعمال کر سکتے ہیں. نیم تیار مصنوعات کی سطح پر خوبصورتی ایک کانٹا کے ساتھ کئی punctures کے کر سکتے ہیں.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

گھر کوکیز "ماریا"، جن کی کیلوری مواد 100 گرام فی توانائی کا 350 یونٹس بہت تیزی سے تندور میں سینکا ہوا سے زیادہ نہیں ہے. لیکن اس سے قائم کی مصنوعات سے پہلے بیکنگ کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا ایک بیکنگ شیٹ پر احتیاط سے منتقل کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، مکمل کی شیٹ آپ کے بارے میں 5-7 منٹ کے لئے ایک بہت ہی گرم تندور میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. آپ کو زیادہ خستہ اور browned کوکیز حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، یہ منٹ اور کے ایک جوڑے کے لئے توسیع کر دی جانی چاہیے.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے؟

بسکٹ "ماریا" گھر پر پکایا، آپ کولنگ یا گرم کرنے کے بعد میز پر لانا چاہئے. اس طرح کی شیرینی کو مزید چائے، کوکو یا کافی تیار کرنے کی سفارش کی. یہ بھی ان مصنوعات، ایک طویل وقت کے لئے خراب نہیں کرتے کہ کیونکہ اس سے مکھن یا مارجرین پر مشتمل نہیں ہے غور کرنا چاہیے. اس سلسلے میں انہوں نے مستقبل کے استعمال کے لئے تیار اور خشک مصنوعات کے لئے ایک خصوصی کنٹینر میں ذخیرہ کر سکتے ہیں.

ہم ایک مزیدار اور دل گھر کوکیز ایک ساتھ کھانا پکانا

کھانا پکانے کے اختیارات کی ایک قسم ہے جس میں بسکٹ، - "ماریا". یہ لوگوں کی اکثریت ایک گھر کا علاج کرتا چینی اور چربی کے صرف ایک کم سے کم رقم کے ساتھ کی گئی ہے کہ یقین ہے کہ غور کرنا چاہیے. لیکن یہ ہمیشہ ایسا نہیں ہوتا. سب کے بعد، کو ترجیح دیتے ہیں جو ان لوگوں کے زیادہ اعلی کیلوری کیک کھانے کے لئے، طویل نسخہ ایجاد کیا ہے. تو کس طرح پرورش بسکٹ تیار کر رہا ہے "ماریا"؟ اس کی بنیاد کی تشکیل مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل ہے:

• مارجرین یا تازہ مکھن بیکنگ - 150 G؛
• ریت درمیانے درجے چینی - ½ کپ؛
• دودھ تازہ 4٪ - ¾ گلاس؛
• آلو نشاستے - 1.5 کپ (تھوڑا بڑا ہو سکتا ہے)؛
• گندم کا میدہ روشنی ہے - مکمل ایک گلاس؛
• پہلے منسوخی کے بغیر سوڈا کھانے - سلائڈ بغیر میٹھی چمچ؛
• iodized چھوٹے نمک - ایک چوٹکی؛
• سبزیوں کے تیل - فارم greasing کے لئے.

کھانا پکانے کی بنیادی باتیں

واضح وجوہات کے لئے، اس طرح کی کوکیز "ماریا" غذا میں استعمال کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے. سب کے بعد، یہ اعلی کیلوری کا اثر ہے جس کے تمام تیل اور چینی، کھانا پکانے کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل "بم". لیکن آپ کو آپ کی شخصیت کے بارے میں بہت زیادہ فکر نہیں کرتے ہیں تو، اس کے بعد اس اختیار مزیدار ہے گھر بیکنگ آپ کے لئے سب سے زیادہ سے زیادہ.

kneading کے لئے فریزر سے مارجرین یا مکھن پہلے سے ختم کیا جانا چاہیے اور مکمل طور پر ایک کمرے میں defrosted. یہ غور کرنا چاہیے کہ کچھ بے چین گرہنتیوں علاج گرمی کے لئے کھانا پکانے کے تیل کو بے نقاب کر کے اس عمل کو تیز کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. ہم اس کی سفارش نہیں کرتے پگھلا مکھن کی بنیاد پر آٹا طور نسخہ پیش بسکٹ کی طرف سے ضروری ہے کہ ایسا نہیں ہے کے طور پر.

کھانا پکانے کے تیل کو مکمل طور پر نرم ہو جائے گا کے بعد، یہ چینی اور نمک کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. احتیاط سے ایک کانٹا کے ساتھ تمام اجزاء رگڑ، آپ سفید کا ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کمرے کے درجہ حرارت پر دودھ کی چربی ڈال اور stirring کے جاری رکھنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد تیل کا مرکب کھانے سوڈا کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ sifted آٹے ڈال کرنے کی ضرورت ہے. نتیجے کے طور پر، آپ کو مائع کی ایک یکساں وسیع پیمانے پر قائم کیا جائے ضروری ہے ہے. موٹی بسکٹ کے لئے بیس کے لئے، اور اس سے آپ کو آسانی سے خوبصورت نیم تیار مصنوعات کاٹ کر سکتے ہیں، یہ آلو نشاستے شامل کرنے کے لئے بھی ضروری ہے.

مندرجہ بالا تمام اقدامات کے بعد، آپ ایک گھنے نرم اور خوشبودار آٹا، آپ کو ایک بیگ میں ڈال کرنا چاہتے ہیں اور 60 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں اس حالت میں کھڑے ہیں جس کو حاصل کرنا چاہئے. اس وقت کے دوران، بنیادوں تنگ ہو جائے گا، آسان رولنگ باہر کی سہولت ملے گی.

قیام پیسٹری کے عمل

تسلی بخش galetnoe کوکیز "ماریا" (اس طرح کے ایک اعلی کیلوری کی مصنوعات اوپر دکھایا گیا ہے کے ساخت) اس مضمون کے آغاز میں بیان غذائی ونمرتا کے طور پر اسی طرح میں قائم ہے. ایسا کرنے کے لئے ریفریجریٹر کے تیل بیس ہٹانے اور ہلکے سے sifted آٹے کے ساتھ چھڑکا کاٹنے کی بورڈ پر اس کا رول. ویسے، پتلی پرت ہے، زیادہ crunchy میں مصنوعات حاصل کر رہے ہیں. ہم نے مزید کہا کہ آٹا سوڈا گرمی کے علاج کے دوران اس کی اہم اضافے حصہ کو نہیں بھولنا چاہئے.

بعد آٹا unrolled جاتا ہے، یہ ایک مولڈنگ چھری کا استعمال کرتے ہوئے خوبصورت مجسمے میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اگر آپ چاہیں، سب ہر مصنوعات کو باہر بنا ہوا اور زمین کے ٹکڑوں خاک یا انہیں مونگ پھلی چینی کی بڑے چٹکی چھڑک جا سکتا ہے. یہ عمل شیرینی کر دے گا نہ صرف میٹھی اور سوادج، لیکن ظہور میں بھی کشش ہے.

تندور میں مصنوعات بیکنگ

دل اور سوادج کوکیز "ماریا"، جن کی کیلوری مواد کے بارے میں 500 توانائی یونٹوں ہے، غذائی مصنوعات کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ وقت تندور میں سینکا ہوا ہے اس میں شامل نہیں ہیں مارجرین کی ساخت یا مکھن. تشکیل دی نیم گرم تندور میں ڈال دیا اور 10-13 منٹ کے لئے پکانا کرنے کے لئے ان کے درمیان ایک چھوٹے سے فاصلے کو چھوڑ کر، تیل پین پر ہوشیار شفٹ کی ضرورت ہوتی ہے اور اس کے بعد. اس وقت کے دوران، ایک کوکی ایک چھوٹی سی طلوع ہو گا، اور اچھی طرح سے browned ایک مزیدار اور خوبصورت ہو جائے گا.

صحیح خدمت کرو

"ماریا" - تیار اور غذا کے لئے اور دل اور کیلوری چائے کے لئے کیا جا سکتا ہے جس میں کوکیز،. مصنوعات کی مکمل طور پر پکایا جاتا ہے ایک بار، وہ ایک پلیٹ پر تندور اور جگہ سے نکال دینا چاہئے. ٹھنڈا کرنے میں مکمل طور پر ضروری ایک ونمرتا کی خدمت اور، مطلوبہ، اور چاکلیٹ کی کوٹنگ ڈال تو پہلے.

کس طرح ایک طویل کوکیز تیار کرنے کے لئے؟

اس طرح کی مصنوعات کی پیداوار کی ٹیکنالوجی چینی اور خوردنی تیل کی کم از کم رقم کے استعمال شامل ہے. اس طرح کی ایک ساخت substrate کی لچکدار خصوصیات پر بہت مضبوط اثر ہے. سب کے بعد، کیونکہ ٹیسٹ کے دو اجزاء کی کم مواد کی بہت رولنگ کا عمل نمایاں تاخیر کر رہا ہے جس میں پیچیدہ ہے جس کو اس کی اصل شکل میں، بہت تیزی سے فراہم کی. کیوں اس ونمرتا طویل کہا جاتا ہے.

یہ غور کرنا چاہیے اس کوکی ہدایت اس مضمون کے آغاز میں بیان کیا گیا تھا بہت اسی طرح ہے. تاہم، ان کے درمیان فرق اب بھی موجود ہے. اس سلسلے میں، ہم پیش کریں اور تیاری کے قدم طریقہ کار کی طرف سے ایک قدم گے. اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• انڈا پاؤڈر - 30 G؛
• ریت گننا - 1.5 بہت. چمچ؛
• بو کے بغیر ہے کہ بہتر زیتون کا تیل - مکمل بڑے چمچ؛
• فلٹر کیا پینے کا پانی - ½ کپ؛
• چھوٹے نمک - ایک چوٹکی؛
• ؛ مکمل جہتی گلاس - گندم کا آٹا (اگر آپ 2nd گریڈ لے جا سکتے ہیں)
• سوڈا کھانے کے کمرے (سرکہ بجھانے نہیں ہونا چاہئے) - ¼ میٹھی چمچ.

آٹا

سوچ میں پڑے "ماریا" کوکیز کو تیار کرنے کے لئے، ایک کٹوری میں کمرے کے درجہ حرارت میں پینے کے پانی ڈالنا چاہئے، اس کے بعد اس پر چینی، نمک، زیتون بہتر تیل کی ایک چوٹکی شامل کریں اور اچھی طرح ملا. بلک اجزاء گرم مائع میں تحلیل کر رہے ہیں، بیس کے دوسرے حصے کی تیاری شروع کرنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے ہر پیکج ہے sifted گندم کا آٹا، سے رابطہ قائم انڈا پاؤڈر اور بیکنگ سوڈا کی ایک چمچ. مکمل اختلاط کی ضرورت دانے دار بڑے پیمانے پر کرنے کے بعد آہستہ آہستہ چینی اور تیل کے ساتھ پانی میں شامل. ایک طویل بیچ کے نتیجے کے طور پر آپ کو بہت گھنے اور یکساں آٹا قائم کیا گیا ہوگا. یہ معتدل بنانے کے لئے، اور اس سے آپ کو آسانی سے ایک نیم تیار کر سکتے ہیں، جو پلاسٹک کے غلاف میں لپیٹ اور گرمی 35-45 منٹ میں چھوڑ کرنے کی ضرورت ہے. آپ کو اس طریقہ کار سے باہر لے جانے نہیں کرتے ہیں تو، آپ کو ایک کاٹنے بورڈ پر بنیاد بیلنا، پورے عمل کو زیادہ وقت خرچ کر دے گا جو مشکل ہو جائے گا.

کس طرح ایک مصنوعات پیدا کرنے کے لئے؟

ٹیسٹ کرنے کے لئے ایک مختصر نمائش کے بعد کھانے کی فلم موٹی تقریبا تین ملی میٹر کی ایک شیٹ میں ہٹا دیا اور رول کیا جانا چاہئے. اگلا، ایک پرت ایک عام چھری کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے بھی چھوٹے ترکون میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. خوبصورتی کی ایک ذائقہ اور قائم مصنوعات کی سطح کے لئے زمین دار چینی کی ایک چھوٹی سی رقم چھڑک کر سکتے ہیں.

ہیٹ ٹریٹمنٹ کے عمل

نیم تیار مصنوعات تیار ہیں ایک بار، وہ احتیاط سے ایک بیکنگ شیٹ پر باہر بچھانے چاہئے، پہلے چرمپتر کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا اور 190 ڈگری preheated تندور میں ڈال دیا. پانچ منٹ کے لئے اس طرح کی سینکا ہوا سامان. اگلا، وہ، ٹھنڈی، باہر لے ایک گہری ڈش میں ڈال دیا اور سبز چائے کے ساتھ خدمت کرنے کی ضرورت ہے.

مفید معلومات

کیلوری کے کتنے بسکٹ میں، "مریم"، مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق تیار کیا گیا تھا جس میں؟ یہ سوال مختلف غذا کو اس ونمرتا مشروط استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں جو بہت کچھ خواتین دلچسپیوں. اس کی مصنوعات کی آٹا چینی اور تیل کی ایک کم از کم اضافہ کر دیتی ہے کیونکہ، کوکیز کو واقعی کم کیلوری ہے. اس طرح، تیار مصنوعات کی 100 گرام کے بارے میں 60 جی کاربوہائڈریٹ، پروٹین کے 7 جی اور چربی کی ایک ہی رقم پر مشتمل ہے. ان اعداد و شمار کی بنیاد پر، اسے اس کے گھر دعوت 100 گرام فی بارے 270-300 کیلوریز پر مشتمل ہے کہ غور کرنا چاہیے.

بالکل، بیکنگ کے غلط استعمال کے کھانے میں سفارش کی نہیں ہے، لیکن اعداد و شمار یہ ممکن ہے کے لئے نقصان کے بغیر اعتدال اس میں ملوث. یہ بھی ہے کہ یہ بہت اکثر نرسنگ ماؤں سے استعمال کیا جاتا ہے کہ غور کرنا چاہیے. اور یہ ایک غذائی، بلکہ حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اس طرح ایک ونمرتا additives اور ذائقہ enhancers بغیر ایک مفید اور غذائیت سے بھرپور مصنوعات، ایک نوزائیدہ بچے میں کسی بھی الرجک رد عمل کا سبب بن نہیں کرتا ہے کے لئے ہے نہ صرف اس وجہ سے.