کس طرح سب سے بہترین آگے بڑھنے کے لئے، ویل پر رات کا کھانا تو؟ تندور میں بناو!

ویل، سور کا گوشت کے برعکس، نہ صرف مزیدار، بلکہ گوشت کی مفید قسم، اس کی کم چربی مواد کی وجہ سے ہے. لیکن برتن اس کے (کسی بھی گوشت سے طرح) صحیح مناسب مصالحے استعمال کرتے ہوئے تیار رہنا چاہئے. صرف اس صورت میں نتیجہ صرف صحت مند اور غذائیت سے بھرپور، بلکہ مزیدار نہیں ہے. کچھ گرہنتیوں کس شکل اچھا ہے میں نہیں جانتے ویل. کے لئے تندور میں بناو کہ مومن سخت گوشت خشک ہو جائے گا اس کے چند ہمت. لیکن حقیقت میں، مناسب طریقے marinate اور ہوشیاری درجہ حرارت موڈ کو منتخب کریں، تو اسے باہر بہت آہستہ مزیدار اور تسلی بخش دیتا ہے.

prunes کے ساتھ ویل

اس ڈش آپ کورس کے بغیر بیج، نمک، کالی مرچ prunes کے کے 10 ٹکڑے ٹکڑے اور،، ویل کی ضرورت ہو گی کو تیار کرنے کے لئے. تندور میں پکانا پوری روٹی ہو سکتا ہے، لیکن یہ حصے ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کے لئے بہتر ہے. گوشت کے بارے میں 0.5 کلو لینا چاہئے، اور اب بھی بیکنگ کے لئے ایک ورق کی ضرورت ہے. اصول میں، آپ اس کے بغیر اس ڈش تیار کر سکتے ہیں، لیکن پھر آپ جس کو بہت آسان نہیں ہے، پورے رول، لپیٹ کرنے کے لئے ہے، اور گوشت باہر خشک سے بچنے کے لئے ایک ڈبل بوائلر میں کھانا پکانا. اس کے علاوہ، ویل، سینکا ہوا دکھائی دیتی ہے جمع کرانے جب بہت زیادہ شاندار ورق ٹکڑوں میں اور زیادہ تیزی سے کھانا پکانا، اور.

گوشت کے ساتھ ساتھ یہ زیادہ ٹینڈر بنانے کے لئے، کی حوصلہ شکنی. اس کے بعد، نمک میں سے ہر ایک ٹکڑا اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی. اگلا، ورق کی ایک چھوٹی سی شیٹ لے، یہ کٹی prunes کے دھویا پھیلاؤ، اور سب سے اوپر پر - ویل اور لپیٹ لفافے. تم ایک اور سٹڈ یا ذائقہ کے لئے thyme کے کی ایک چھوٹی سی ٹہنی کے اندر ڈال سکتے ہیں. گوشت سینکا ہوا ایک گھنٹے کے لئے ایک کافی گرم تندور میں، اور آلو puree کے، سبزی ترکاریاں یا ragout کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے.

کس طرح کر سکتے ہیں بنا ویل کا ایک ٹکڑا

کئی واحد راستہ آپ کو سور کا گوشت کھانا پکانا کر سکتے ہیں، لیکن غلط یقین ہے. گائے کے گوشت (اور خاص طور پر ویل) بھی تاہم، ہم تندور میں رکھنے کے لئے اور ہوشیاری مصالحے کے انتخاب کے مسئلہ سے رجوع کافی طویل وقت کی ضرورت ہے، ایک بہت اچھا خیال دیتا ہے. اس ڈش آپ زیتون کا تیل، لہسن کے 6 بڑے لونگ، مرچ پاؤڈر، نمک اور ذائقہ اوریگانو کے چمچوں کے ایک جوڑے کی ہے، اسی طرح گوشت کے لئے کسی بھی مصالحے لینے کی ضرورت ہے تیار کرنے کے لئے. کورس کے، ہم زیادہ ضرورت بیف. بناو جو صرف یہ زیادہ یا اس سے کم باقاعدہ شکل، مثالی طور پر ہو جائے گا کہ شرط کے ساتھ ایک ٹکڑا ہو سکتا ہے - فریم میں نہیں زیادہ سے زیادہ 20 سینٹی میٹر.

گوشت اور obsushivayut واش کپڑے، وہ موجود ہے تو، تمام فلموں اور رگوں کو کاٹ. اس کے علاوہ، ٹکڑوں کی مکمل لمبائی ایک دوسرے سے 2-3 سینٹی میٹر کے فاصلے پر کمی چند سینٹی میٹر کے قاطع گہرائی بنانے کے لئے ضروری ہے. وہ (سب سے بہترین لونگ 3-4 حصوں میں لمبائی میں تقسیم کرنے کی) لہسن کے ٹکڑے رکھ دیا. پھر ہر طرف سے گوشت نمک اور مصالحے کے ساتھ ملا، ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے اور ریفریجریٹر (رات میں دستیاب) میں marinate کرنے کی اجازت ہے.

ریفریجریٹر سے ہٹا دیا نمکین ویل، لہسن ھیںچو. بھون سنہری کتتھئ تک زیتون کا تیل کے ساتھ ایک گرم کڑاہی پر تمام فریقوں پر گوشت. بیکنگ اس کے رس نہیں کھو دیا اور خشک نہیں کیا گیا ہے جب اس کے اگلے، یہ فلم (ترجیحا ایک سے زیادہ تہوں میں) میں لپٹی کیا جانا چاہئے، لیکن نہیں بھی مضبوطی. تھوڑا سا گرم وون (زیادہ نہیں 120 ڈگری) میں تقریبا 2 گھنٹے کی ایک شکل میں گوشت تیار کریں. مکمل تیاری، تھوڑا ٹھنڈا، بھاپ کی طرف سے جلا دیا جانا نہیں کے بعد اسے آشکار.

نتیجہ ایک بہت رسیلی، flavorful اور ٹینڈر ویل ہے. جو اگرچہ بہت آسان بن جاتا ہے بناو، یہ وقت کی ایک بہت لیتا ہے، لیکن نتیجہ بہت عمدہ ہے. اور یہ پتلی سلائسین کاٹنے، گرم اور سرد دونوں استعمال کرنا ممکن ہے.