کس طرح تندور میں سامن پکانا کرنے کے لئے. کھانا پکانے کی ترکیبیں

سالمن - ایک قابل قدر، وٹامن مچھلی میں امیر. یہ اچار ابلنا، بھون یا گرل پر کھانا پکانا کر سکتے ہیں. لیکن سب سے اچھا یہ تندور میں پکانا. بناو ایک پوری مچھلی یا portioned کی الگ الگ ٹکڑے ٹکڑے ہو سکتا ہے.

سامن مصنوعات کی تیاری کے لئے:

- تازہ یا محفوظ کی ہوئی مچھلی؛

- لیموں؛

- شہد؛

- نمک.

اس سے پہلے کہ سامن پکانا تندور میں، یہ پہلے سے علاج کیا جاتا ہے. تازہ منجمد مچھلی پگھلایا جاتا ہے. اس کے بعد جو تباہ ہوگئی اور صاف. ویسے دلوانا مچھلی قدرے خشک ہے. اس کے علاوہ سامن نمک اور شہد کا ایک مرکب کے ساتھ تمام فریقوں پر ملوانا. پری قاش پتلی بجتی لیموں میں، مچھلی کی اندرونی اور بیرونی اطراف تقسیم. مزید یہ کہ یہ ورق میں لپیٹ اور رات بھر ریفریجریٹر میں رکھ دیا جاتا ہے. تم سے پہلے تندور میں سامن بناو، یہ نیبو کا رس اور شہد اچھی طرح prosalivaetsya ساتھ رنگدار ہے. نہ اس سے زیادہ ایک سو سے زیادہ اسی ڈگری کے درجہ حرارت پر تندور میں سامن کھانا پکانے. کافی تیس منٹ بیکنگ.

کھانا پکانے کا وقت محدود ہے اور مہمانوں کے راستے پر پہلے سے ہی ہیں، تو مچھلی مختلف طریقے سے پکایا. اس صورت میں، ہم Rybacki میں سامن تیار کرتے ہیں. اس طرح سے بنایا مچھلی، اس کے لئے ایک اچھا اتحادی ہے تہوار مینو.

آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے تیار کرنے کے لئے:

- سامن؛

- چھوٹے، میٹھی ٹماٹر کے دو سو پچاس گرام؛

- کھلی کیکڑے کے دو سو گرام؛

- مشروم کے دو سو گرام؛

- خشک سفید شراب کے نصف کپ؛

- خوردنی تیل؛

- اجمود کے ایک گروپ؛

- نمک؛

- مرچ کا ایک مرکب.

اس سے پہلے کہ تندور میں سامن پکانا، جو گٹ، صاف ہو جائے اور اچھی طرح دھونا چاہئے. نمکین مچھلی باہر اور اندر تیار کی، اور ایک refractory کی شکل میں رکھ دیا گیا. ایک ہی وقت میں، سامن کھانا پکانے سے پہلے تیار ٹماٹر، کیکڑے اور مشروم. مشروم، دھویا صاف اور سلائسین میں کاٹ رہے ہیں. دھو لیں اور ٹماٹر کاٹ. مشروم، کیکڑے اور مچھلی prisalivaem پر ٹماٹر پھیلاؤ اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی. تیل اور شراب کے ساتھ چھڑکا مچھلی، کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکی. آپ کو تندور میں سامن پکانا کرنے سے پہلے، یہ ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ابھی مچھلی نہ دو سو سے زائد ڈگری کے درجہ حرارت پر پکایا جا سکتا ہے. کافی تیس منٹ تیار کرنے کے لئے.

سالمن نہ صرف پورے مچھلی کو تیار ہے. یہ جاری کیا اور انفرادی ایک لا carte ٹکڑے ٹکڑے کیا جا سکتا.

سامن سلائسین portioned کی مصنوعات کی ضرورت کو تیار کرنے کے لئے:

- سامن؛

- دو گاجر جڑ؛

- دو بلب؛

- لیموں؛

- مکھن؛

- دودھ 200 ملی؛

- نمک؛

- سبز کا ایک گروپ.

سالمن، صاف تباہ ہوگئی اور صاف. ٹکڑے ٹکڑے کر ایک لا carte، نیبو کا رس اور prisalivaem ساتھ چھڑکا جاتا ہے جس میں کاٹ. سبزیاں تیار کریں. کٹی پیاز بجتی ہے اور مکھن میں تلی ہوئی grated گاجر. مچھلی اور سبزیوں کی شفاف refractory کی فارم تہوں میں پھیل گیا. آپ کو تندور میں سامن پکانا کرنے سے پہلے، دودھ تہوں ڈال. کھانا پکانے کے وقت کوئی دو سو سے زائد ڈگری کے درجہ حرارت میں تیس منٹ ہے. جڑی بوٹیوں کے ساتھ مچھلی چھڑکی تیار کریں.

ڈش سامن کی بنائی گئی، گرم کے ساتھ کھلایا ایک تندور میں سینکا ہوا. مچھلی کے لئے، آپ کو آسانی سے ایک سائڈ ڈش اور ترکاریاں اٹھا سکتے ہیں. یہ ڈش کے خاندان میں ایک دل سے رات کے کھانے کے لئے بہترین ہے. یہ ایک تہوار عید پر ہونے کی اس کے قابل ہے.