چکن سفلی: ہدایت

کبھی کبھی آپ کو نرم اور غیر معمولی کچھ کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں، ان کے برتن میں سے ایک ایک ہو سکتا چکن کی سفلی گوشت. یہ ڈش غذائی طور پر سمجھا جا سکتا ہے، بچے کو کھانا کھلانا کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے اس کی طرف دیکھو کے لئے مفید اور دلچسپ بھی ہے، تو بچے انکار نہیں کرے گا. ڈش جو گوشت، سنترپتی کی ایک ذائقہ دیتا ہے، اور ایک ہی وقت میں یہ ایک بہت کم کیلوری ہے، کیونکہ ایک خوراک پر بیٹھے ہیں جو ان لوگوں کے لئے بہت اچھا ہے.

چکن سفلی: ہدایت - سب سے پہلے ایک آپشن

جس میں سے ایک کے کھانے کے لیے ٹریس عناصر اور وٹامن کی ایک ضروری سیٹ ہے ڈش کے اصل ورژن، سوچ سکتے ہیں. یہ کسی پر legume یا صوابدیدی سبزی گارنش کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. اس ہدایت پر سفلی تیار کرنے کے لئے آپ کی مصنوعات کی ایک سیٹ کی ضرورت ہو گی: چکن - آدھا کلو یا اس پر کچھ زیادہ پیاز، بہت چھوٹا گاجر، موٹی کریم، کے بارے میں تین چمچ، ایک انڈا، جو جردی، سوجی سے سفید الگ کرنے کے لئے ضروری ہے - چمچ نمک، کالی مرچ، مکھن، greased بیکنگ کی تشکیل کرے گا. چٹنی ھٹی کریم، dill اور نمک سے بنایا.

آپ ایک کھانا پکانا کرنے کے لئے تمام اجزاء کو تیار کیا ہے، تو چکن سفلی، جس کو یہاں بیان کیا جاتا ہے ایک ہدایت، آپ کو کھانا پکانے کے لئے براہ راست کارروائی کر سکتے ہیں. سب سے پہلے، آپ کو اپنے ہاتھوں سے لڑنے کے لئے ایک گوشت کی چکی میں چکن، پیاز اور گاجر، تمام موڑ لے، اور پھر ضرورت ہے. مرکب نمک اور کالی مرچ ہونا چاہئے. مرکب میں، تمام احتیاط سے ہلچل، سوجی، ھٹی کریم اور انڈے کی زردی شامل کریں. پروٹین بیٹ ایک ہلکے جھاگ حالت پر، اور پھر بھرنے میں داخل کریں. تمام مرکب دوبارہ، لیکن یہ ممکن حد تک احتیاط سے کیا جانا چاہئے. چکنائی بیکنگ ٹن ، خوردنی تیل کے ساتھ یہ گوشت موصول ڈال، بڑے میں اس فارم ڈال دیا، اور دو سینٹی میٹر کے نچلے فارم میں پانی ڈال. جس پر یہ شکل میں ڈال دیا جا سکتا ہے تندور، 160 ڈگری تک گرم کیا جانا چاہئے. کھانا پکانے کے بیس منٹ کے لئے مندرجہ ذیل ہے، اور دس منٹ کے بعد کھانا پکانے کا درجہ حرارت 120 ڈگری تک کم ہوئی جا سکتا ہے.

ایک چکن سفلی کھانا پکانا کے سوال پر تو نے صرف یہ کرنا چٹنی کھانا پکانے کے عمل کو شامل کر سکتے ہیں. آپ ایک سادہ بنا سکتے کریم کی چٹنی، اس ڈش کے ساتھ کامل ہم آہنگی میں ہے. ھٹا کریم کٹی dill اور سب کو اچھی طرح شامل کرنے کے لئے، نمک کے ساتھ ملا کیا جانا چاہئے. ٹکڑوں میں سفلی کٹ ایک پلیٹ پر ڈال، چٹنی ڈال، اور آپ کو میز پر لا سکتے ہیں.

چکن سفلی: مشروم کی چٹنی کے ساتھ ہدایت

4 ٹکڑے ٹکڑے، 2 انڈے تھوڑا مکھن اور کریم کی ایک ہی رقم، خشک سفید شراب، نمک، ہلدی اور کالی مرچ کی ایک چوتھائی کپ، - چکن fillet کے: ایک اور آپشن آپ کو تیس منٹ اور اجزاء کی ایک مخصوص مجموعہ کی ضرورت ہو گی اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے اس ڈش کو ہو سکتا ہے. چٹنی کے لئے کسی بھی جنس کپ سفید شراب کی مشروم کے 200 گرام، مکھن کا تھوڑا سا تیار کرنا چاہئے.

لہذا، کی تیاری چکن سفلی ہدایت بہت آسان ہے. سب سے پہلے، سٹرپس میں fillet کے کاٹا اور تین بار ایک گوشت کی چکی کے ذریعے یہ گزر جاتا ہے. میں نے ایک بہت ہوا بھرنے والی ہو جانا چاہئے. اس کے بعد، آپ کو انڈے کی سفید اور زردی کو تقسیم کرنا ہوگا. بیف میں انڈے yolks، کریم اور مکھن، نمک، کالی مرچ اور ہلدی شامل کرنا ضروری ہے. سفید شراب کے علاوہ کے ساتھ کچھ سفلی تیزابیت اور دھیماپن حاصل. تمام احتیاط سے ملا. ایک جھاگ کو مکسر پروٹین whisk ایک پھر بھرنے میں شامل کریں. آہستہ پڑھنا اختلاط. سمیر فارم کیک تیل، مرکب میں ڈال. پانی 160 ڈگری پر آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں پین میں ڈال دیا.

اب آپ کی چٹنی تیار کر سکتے ہیں. پتلی پیاز کاٹنا اور اسے بھون مکھن میں ٹینڈر تک، قاش مشروم شامل کریں. ابھی کریم، نمک اور کالی مرچ شامل کرنے کے بعد پانی اور شراب، نصف Uvaria شامل کریں. لہذا آپ کو دوبارہ حاصل چٹنی سنچن اور خدمت کر سکتا جب تک آپ کی چٹنی کے طور پر، سفلی پہلے ہی تیار کیا.

appetit بون!