پیچیدہ اور سادہ کاربوہائیڈریٹ: کیا ہمارے جسم کے لئے بہتر ہے

بہت سے لوگ تمام کاربوہائیڈریٹ شخصیت کے نقصان دہ ہیں یقین ہے کہ، آج ہم اس تصور کو زائل کرنے کی کوشش کریں گے، اور آخر کیا carbs کے نقصان دہ ہیں اور جو ہمارے جسم کے عام کام کاج کے لئے ضروری ہیں باہر تلاش. یہ نامیاتی مرکبات ، انسانوں کے بنیادی غذائی جزو ہیں عام طور پر ہم کل بسم کیلوری کی کم از کم 50٪ کاربوہائیڈریٹ ہو جانا چاہئے.

یہ، وہ دماغ کے خلیات کی کارکردگی کا تعین، ان کی بدولت، ہمارے عضلات بڑے پیمانے پر میں اضافہ، اور پروٹین اور چربی ہضم کرنا بہت آسان ہے کاربوہائڈریٹ مواد کے خون میں شکر کی سطح کے لئے ذمہ دار ہے. فوری طور پر کی وضاحت - ہماری توانائی کا اہم ذریعہ ہیں - وہ سادہ اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ (شکر) میں تقسیم کیا جاتا ہے، یہ سب جس رفتار سے نامیاتی مرکبات کے اس طبقے کو تقسیم اور گلوکوز میں تبدیل کیا جاتا پر منحصر ہے.

سادہ مرکبات کے لئے میں شامل ہیں:

• disaccharides - لیکٹوج، چینی، مالٹوسی؛
• monosaccharides - fructose کے، galactose، گلوکوز اور نامیاتی تیزاب.

کے لئے پیچیدہ پاولسکحراڈیس glycogen کے شامل ہیں، جو جانوروں کی مصنوعات، نشاستے، لگنان، سیلولوز میں موجود ہے، پیکٹن - سبزی نکالنے کا پاولسکحراڈیس ہیں. ان دو اقسام کے درمیان فرق کیا ہے؟ پیچیدہ نامیاتی مرکبات زیادہ آہستہ آہستہ خون میں شکر میں تیزی سے اضافہ کی وجہ سے بغیر آنت پچا.

ان کی پرورش کی قیمت بہت زیادہ ہے اور چینی مواد کم سے کم ہے. سادہ کاربوہائیڈریٹ، جسم میں حاصل کرتے ہوئے، فوری طور پر چینی میں بدل جاتے ہیں. اس طرح، سادہ glycidyl کھا، آپ کو خالی کیلوری اور صفر توانائی قدر ملتا ہے. روزہ کنکشن کے صرف فائدہ - توانائی، وٹامن اور چینی کی، لیکن اس کے سرپلس بلکہ فوری طور پر ناپسندیدہ چربی میں تبدیل.

لیکن پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کی ضرورت سے زیادہ کھپت بھی محفوظ ہمارے جسم کے لئے، ان اضافی آنت اور جسم میں چربی کے جمع ہو جانے میں ابال سبب بنتا ہے. ایسا کیسے ہو سکتا ہے؟ سب سے پہلے، اپنے آپ کو بے کار اور نقصان دہ کاربوہائیڈریٹ، کورس کے کیلوری اور چربی جلانے کے لئے ورزش کرنے اوورلوڈ نہیں ہے، اور.

مصنوعات کی ایک فہرست: کیا سادہ کاربوہائیڈریٹ

• کنفیکشنری؛
• پھلوں کے رس؛
• سفید اور بھورے چاول؛
• سفید اور گندم کی روٹی، رائ بریڈ؛
• بیکڈ آلو اور میشڈ آلو؛
• شراب اور غیر الکوحل کے مشروبات؛
• مٹھائی (کینڈی، چاکلیٹ، مرببا، شہد، جام، جام، آئس کریم، کارن فلیکس، گندم پٹاکھی)؛
• اعلی چینی مواد کے ساتھ پھل (پکا ہوا کیلا، اناناس، تربوز، انگور، خربوزے، تاریخوں)؛
• سبزیاں (اسکواش، parsnips، شلجم، ابلی گاجر).

تمام روزہ carbs کے فوری طور پر خون میں جذب اس حقیقت کی وجہ سے، چینی کی سطح میں تیزی سے اضافہ، اتنا برا (نقصان دہ) کاربوہائیڈریٹ تصور کیا جاتا بہتر مرکبات موجود ہے. لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ چینی کی ہے، وہ مفید معدنیات اور وٹامن کی ایک بڑی رقم پر مشتمل ہے، سوائے مکمل طور پر مسترد کر دیا جانا چاہیے. اہم بات یہ انتہائی ورزش سے پہلے یا واک، پھر تمام گلوکوز صرف "جلا" سے پہلے ان کا استعمال کرنے کے لئے ہے.

اب آپ کو معلوم ہے کہ جہاں موجود ہے اور یہ کہ آسان ہیں کاربوہائیڈریٹ. پر مشتمل مصنوعات کی ایک پیچیدہ یا طویل کنکشن:

• فلیان (سویا، دال، بیسن)؛
• durum گندم سے بنا پاستا؛
• پھل (سیب، چیری، آڑو، خوبانی، آلو بخارہ، سنتری، چکوترے)؛
• سبزیاں (توری، مرچ، پالک، avocado کے، مشروم، leeks کے، گوبھی، ٹماٹر).

ایک طویل وقت بھوک محسوس نہیں کرتے کے لئے چینی میں ڈرامائی اضافہ، اور لوگوں کے بغیر کاربوہائیڈریٹ کی خرابی کو سست کرنے کی وجہ سے.

کس طرح سادہ کاربوہائیڈریٹ زیادہ مفید اور کم نقصان دہ ہیں بنانے کے لئے؟

یہ پروٹین کھانے کے ساتھ یا اس (مچھلی، مرغی، گوشت، انڈے) کے بعد ایک ساتھ استعمال میں تیزی سے نامیاتی کمپاؤنڈ کی ضرورت ہے. کچھ وقت کے لئے پروٹین، فائنل کے عمل انہضام کے لئے پیٹ میں رہے بالآخر انہیں اور سادہ کاربوہائیڈریٹ حراست میں لے لیا.

نتیجہ: جذب سست کر دیا جاتا ہے، اور سادہ کاربوہائیڈریٹ کمپلیکس میں تبدیل کر رہے ہیں اور اس لئے مفید ہیں.