پینکیکس کے kefir (1 لیٹر کے kefir): ترکیب، خاص طور پر کھانا پکانے اور جائزے

تقریبا ہر خاندان اس کی اپنی، ثابت ہدایت پینکیکس ہے. блины на кефире (1 литр кефира). کے kefir (دہی 1 لیٹر) کے ساتھ پینکیکس پکانا کرنے کے لئے پیش کردہ اختیارات کا کامل تیاری کی تلاش میں اب بھی ہیں جو ان لوگوں کے لئے. وہ سوراخ، ٹینڈر اور بہت سوادج میں، پتلی کی طرف سے حاصل کی جاتی ہیں. ان پینکیکس کے لئے آسان ترکیبیں اس مضمون میں پیش کر رہے ہیں.

کے kefir پر پینکیکس: کھانا پکانے کے راز

پینکیکس کے ذائقہ کے kefir، دہی یا دہی کے ساتھ کر دیا، دودھ میں پکایا سے بھی بہتر حاصل کر رہے ہیں. لیکن دودھ کی مصنوعات کے ساتھ کام کرتے وقت سفارشات میں سے کچھ پر عمل کرنا چاہئے:

1. پینکیکس کی تیاری کے لئے آٹا میں استعمال کی تمام اجزاء، کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا پڑے گا. پیشگی (1 گھنٹہ) میں ایسا کرنے کے ریفریجریٹر سے باہر نکلنے کی ضرورت ہے.
2. ختم آٹا ایک مائع کے طور پر ھٹی کریم کی مستقل مزاجی ہونا چاہئے، پھر پینکیکس نہیں ٹوٹ جائے گا اور ایک کافی پتلی اور لچکدار حاصل کریں گے.
3. آپ پین میں بلے باز ڈال سے پہلے، آپ نے اس کی میز (30 منٹ) پر ایک چھوٹا سا موقف دینے کے لئے کی ضرورت ہے.
4. پینکیکس ناکافی گھنے حاصل کیا جاتا ہے تو، اس سے زیادہ انڈے شامل کریں.

کے kefir پر پینکیکس بنانے کے لئے کس طرح (1 لیٹر)

کلاسیکل پینکیکس بنیاد کے kefir بلے باز میں سوڈا کے علاوہ کے ساتھ تیار کیا. اس کا وہ کافی سرسبز، نرم اور اچھی ذریعے بیکڈ حاصل ہے.

پینکیکس کے kefir (1 لیٹر کے kefir) اس ہدایت پر ایک stepwise تسلسل میں تیار کر رہے ہیں:

1. دہی، انڈے (4 پی سیز.)، چینی (100 G) اور ہموار تک نمک کوڑوں کی سزا ہے Whisk کی ایک چوٹکی.
2. آٹے کی رقم آٹا ایک مائع کے طور پر ھٹی کریم کی مستقل مزاجی تھا کہ اس طرح میں شامل کیا جاتا ہے. یہ سب lumps سے تحلیل کر رہے ہیں جب تک جب تک ایک کانٹا یا ہے Whisk کے ساتھ اچھی طرح ملا.
3. تیار آٹا 30 منٹ کے لئے میز پر چھوڑ دیا جاتا ہے.
4. سوڈا (1 ½ گھنٹے. چمچ) ٹھنڈے پانی کی 30 ملی، جس کے بعد تیار حل آٹا میں ڈالا جاتا ہے میں تحلیل کیا گیا تھا.
5. آٹا میں سے کم از کم خوردنی تیل (4 چمچ. چمچ) جس کے تحت پینکیکس بیکنگ کے دوران پین رہنا نہیں رکھا جائے ڈالا جاتا ہے.
6. پکا ہوا پینکیکس ھٹی کریم یا شہد کے ساتھ خدمات انجام دیں.

پینکیکس "کھوکھلی" کے kefir

یہ ہدایت روسی پینکیکس گزشتہ ایک کی تقریبا ایک جیسی. کھانا پکانے ڈش ٹیکنالوجی کے درمیان فرق صرف آٹا میں شامل کر دیا اجزاء کی درجہ حرارت میں ہے. اس ہدایت میں آٹا اختلاط اچھی طرح گرم (گرم، لیکن گرم) دہی اور جس میں سوڈا تحلیل کیا جاتا ہے گرم پانی کی ایک چھوٹی سی رقم، استعمال کرتا ہے. اس کے نتیجے میں تیار مصنوعات زیادہ خوبصورت، نازک، بڑے سوراخ میں ہیں. جائزے ہے کہ وہ پڑھنا پڑھنا لئے موزوں نہیں ہیں کا کہنا ہے کہ، لیکن ظہور کی بدولت اچھی میز پر ایک زیور بن سکتے ہیں.

4 انڈے کے ساتھ دہی مکس 1 لیٹر ذائقہ نمک اور چینی کی ایک چوٹکی: اقدامات کے kefir پر پینکیکس کھانا پکانا کرنے کے لئے، جس میں کی ترتیب. فالونگ آٹا 30 منٹ سوڈیم کاربونیٹ حل (1 ½ گھنٹے 50 ملی لیٹر پر بیکنگ سوڈا پانی) پیش کیا جاتا ہے کے بعد، مطلوبہ مستقل مزاجی تک ڈالی جاتی ہے. بلے باز میں کم از کم ایک چھوٹا سا خوردنی تیل ڈالا جاتا ہے. باری باری ایک اچھی طرح گرم کڑاہی میں دونوں اطراف پر سینکا ہوا پینکیکس.

کھولتے ہوئے پانی "کسٹرڈ" کے ساتھ دہی میں پینکیکس

ذیل میں دکھایا ہدایت کے مطابق ایک اتلی سوراخ، ٹینڈر اور سوادج میں، بہت خوبصورت پینکیکس تیار کیا جا سکتا. یہ اثر ابلتے پانی ٹیسٹ پک کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے.

کسٹرڈ پینکیکس کھانا پکانا کرنے کے لئے ہے جس کے ساتھ اجزاء:

• دہی 1 لیٹر؛
• کھولتے ہوئے پانی (0.5 L)؛
• آٹا (بینک کی 1 L)؛
• 4 انڈے؛
• 1 ح چمچ سوڈا؛
• خوردنی تیل - 6 چمچوں. چمچ؛
• چینی کی 150 جی.

قدم کی تیاری کی طرف سے مرحلہ:

1. ایک کرولا استعمال کرتے ہوئے ایک کٹوری میں چینی کے ساتھ انڈے ملائیں.
2. دہی شامل کریں، اچھی طرح سے شکست دی.
3. آٹے Sift سربراہ اور lumps سے بچنے کے لئے اچھی طرح سے ساننا. یہ ایک موٹی بڑے پیمانے پر، پینکیکس کی طرح کچھ حاصل کرنا چاہئے.
4. پلیٹ فوڑا پانی میں، ایک 500 ملی لیٹر جار اور مخلوط اچھی طرح اس میں سوڈا میں ڈالا.
5. پانی سوڈیم کاربونیٹ حل آٹا مکس میں پھینک دیا.
6. خوردنی تیل ڈالو.
7. دے آٹا تقریبا 10 منٹ کے لئے میز پر کھڑے ہیں، پھر پین چکنا چربی پکانا.

دہی میں پینکیکس، دودھ کے ساتھ brewed

جائزے، پینکیکس سے دیکھا جا سکتا ہے، سینکا ہوا اس ہدایت کے مطابق، سوادج اور گلابی ماضی حاصل کی ان کے لئے آٹا کے بعد سے، پانی اور دودھ کے ساتھ brewed نہیں ہیں. وہ بہت آسانی سے اور فوری طور پر تیار کر رہے ہیں.

مندرجہ ذیل ترتیب میں سینکا ہوا دہی 1 لیٹر پر کسٹرڈ پینکیکس:

1. کے kefir (1 L)، 2 انڈے، چینی (50 جی)، نمک (5 G) اور سوڈا (2 گھنٹے. چمچ) ایک کٹوری میں جمع اور اچھی طرح whisk ایک.
2. آہستہ آہستہ آٹا Sift سربراہ (3 چمچ.). ایک چمچ یا اسے کوئی lumps کے ساتھ، ہموار ہے کہ ایک کرولا ساتھ اچھی طرح آٹا ساننا.
3. ختم آٹا میز پر چھوڑ دیا، اور چولہے پر اس دوران میں دودھ 500 ملی لیٹر ابال. جیسے ہی یہ فوڑے کے طور پر، آٹا میں آہستہ آہستہ ڈال مسلسل stirring.
4. آٹا اختلاط کرنے کے لئے ایک بار پھر خوردنی تیل (3-4) کے چند چمچوں ڈالو اور آپ کو ایک کڑاہی میں پینکیکس بیکنگ شروع کر سکتے ہیں.

دودھ پکوڑے کی وجہ سے رنگ کے سنہری گلابی اور مزیدار باری.

پینکیکس کے kefir (1 لیٹر): انڈے کے بغیر ہدایت

انڈا پروٹین الرجی میں مبتلا ان لوگوں کے لئے پینکیکس کے لئے اس ہدایت کے لئے بہترین ہے. آٹا انڈے کے بغیر ان کے لئے گوندھا جاتا ہے، لیکن میزبان بیکنگ کے دوران مصنوعات لچکدار کافی گھنے، حاصل کی اور پین توڑنے نہیں ہے کہ اس کی نشاندہی. تیاری پینکیکس طرح کے kefir (1 لیٹر). پتلی، نرم، ٹینڈر پینکیکس یہ پکوان پکا کے روایتی طریقے کی بھی پیروکاروں کی تعریف کرے گا.

مندرجہ ذیل کے طور پر قدم ہدایت کی طرف قدم ہے:

1. دہی (1 L) نمک اور سوڈا (1 عدد. چمچ)، چینی (110 G) اور sieved آٹے میں شامل کیا جاتا ہے (4 چمچ.). کرولا گوندھا ہوا آٹا کے ساتھ. لیکن یہ دودھ اور کاربونیٹیڈ پانی (250 ملی) شامل (مذہب) kneading کے عمل میں، بہت موٹی ہے. آٹا میں کی وجہ سے سوڈا چھوٹے بلبلوں ظاہر کرنے کے لئے شروع.
2. ختم آٹا خوردنی تیل (4 چمچ. چمچ) ڈالا جاتا ہے.
3. آٹا 30 منٹ، جس کے بعد ہم پینکیکس کی تیاری سے کارروائی کر سکتے ہیں کے لئے میز پر چھوڑ دیا جاتا ہے.

سوڈا بغیر دہی پر پینکیکس

دہی کو کھوکھلی پینکیکس سوڈا بغیر ٹیسٹ کی بنیاد پر تیار کیا جا سکتا. گرم چھاچھ، بیکنگ کے دوران پینکیکس سوراخ پین میں قائم کیا جائے جس کے تحت ہے اس کے لئے ایک شرط اختلاط کے دوران شامل کرنے کے لئے ہے.

پینکیکس کے kefir (1 لیٹر دہی) مندرجہ ذیل ترتیب میں تیار کر رہے ہیں:

1. انڈے سے (6 پی سی)، دہی (4 چمچ.)، چینی (120 G یا ذائقہ)، نمک (1 گھنٹہ. چمچ) اور آٹا (2.5 وی) آٹا گوندھا ہے، ڈھانچے میں مائع کریم مشابہت.
2. ختم آٹا زیتون کا تیل شامل کیا جاتا ہے (50 ملی) جو ہموار اور زیادہ لچکدار بنانے کے لئے.
3. دونوں طرف سے ایک گرم کڑاہی پر سینکا ہوا پینکیکس. کسی بھی ھٹی چٹنی، شہد، چاکلیٹ، کریم اور. D. پینکیکس کافی لیس اور کھوکھلی ہو رہی ہو کیونکہ ساتھ خدمات انجام دیں، چھید میں، وہ نہ بھرنے کے لئے موزوں ہیں.

اس کی مصنوعات کو تیل یا چربی سے اہم چند بار کے ساتھ ساتھ greased پین یہ رہنا نہیں کرے گا ہے.

مزیدار چاکلیٹ پینکیکس

ان کے بچوں کو ناشتہ مزیدار اور غیر معمولی خوش کرنے کے لئے چاہتے ہیں؟ ایک چاکلیٹ آٹا پر کسٹرڈ پینکیکس کھانا پکانا.

مندرجہ ذیل کے طور پر اس ہدایت میں اعمال کی ترتیب یہ ہے:

1. انڈے (4 پی سیز.) ایک جھاگ حالت پر چینی کی تھاپ (160 جی).
2. 4 کپ دہی (250 ملی) اور نمک (1 گھنٹہ. چمچ) شامل کریں.
3. آٹا (4 چمچ.) اور کوکو (100 G) میں آٹے Sift سربراہ کے بعد.
4. ڈیڑھ لیٹر جار میں (2 گھنٹے کے لئے. چمچ) سوڈا ابلتے پانی شامل کریں اور اچھی طرح ملا.
5. آٹا میں سے کم از کم خوردنی تیل (50 ملی) ڈالا جاتا ہے.
6. ایک گرم پین پر پینکیکس. سطح پر چھوٹے سوراخ کے ساتھ ایک طرف خشک ہے جیسے ہی کے طور پر، مصنوعات الٹا جا سکتا ہے.

ان میں سے ہر ایک کے ساتھ ساتھ مکھن کے ساتھ greased کر رہے ہیں کے ساتھ ختم پینکیکس، اسٹیک جوڑ. ھٹی کریم یا whipped کریم کے ساتھ میز پر خدمات انجام دیں.