نمکین کے دو مختلف ورژن - ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ فرائیڈ بینگن

عام طور پر، تلی ہوئی بینگن اور ٹماٹر اور لہسن رسیلی اور flavorful نمکین کے طور پر میز پر فراہم کی جاتی ہیں. اس کی تیاری اور ایک ڈش رکھنے کے لئے بہت سے مختلف طریقے ہیں کہ غور کرنا چاہیے.

لہذا، ہم آپ کو سب سے زیادہ مقبول اور پسندیدہ ترکیبیں رسیلا سبزی نمکین پیش کرتے ہیں.

اختیار 1

ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ فرائیڈ بینگن: ضروری اجزاء

• پکا ہوا اور فرم بینگن - دو بڑے ٹکڑوں؛

• خوردنی تیل - 90 ملی لیٹر؛

• میئونیز - 200 گرام.

• گندم کا میدہ - 130 گرام.

• تازہ ٹماٹر - پانچ وسط ٹکڑے ٹکڑے؛

• اجمود اور dill - بیم کی نصف؛

• نمک - ایک چھوٹا سا؛

• لہسن - چار چھوٹے لونگ؛

• "ڈچ" پنیر - 120 گرام.

بینگن کھانا پکانا ٹماٹر کے ساتھ

ایک سنیک کے لئے ماحول تیار قسموں بہت تیزی سے گرمی کے علاج کے دوران نرمی اور بہت کشش نظر نہیں آئے گا کے طور پر صرف نوجوان سبزیاں لیا جانا چاہئے.

آپ،، دو بینگن لے ان کو اچھی طرح دھو پھر سلائسین میں ایک سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں کی موٹائی کاٹ ضروری ہے. اس کے بعد، سبزیوں میں سے ہر ایک ٹکڑا نمک اور گندم کے آٹے میں رول اور کھولتے ہوئے تیل کے ساتھ ایک بڑے فرائنگ پین میں ڈال دیا جائے گا. بینگن کے ایک طرف سرخ بدل جاتا ہے جب، وہ احتیاط سے کانٹا تبدیل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

جب تک سبزیاں تلی ہوئی ہیں، آپ ٹماٹر کی تیاری کے ساتھ آگے بڑھنے چاہئے. تازہ ٹماٹر دھو کر بیس پر خلا ہٹانے، پتلی سلائسین میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.

آپ لہسن کے ساتھ بینگن کھانا پکانا کرنے سے پہلے، آپ کو ایک خوشبودار پڑھنا بنانا چاہتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے رگڑنا ڈچ پنیر پھر، اور ایک چھوٹا سا grater پر لہسن کے چار چھوٹے لونگ میئونیز اور کٹی گرینس کے ساتھ ان کے اختلاط.

ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ فرائیڈ بینگن: نمکین کی تشکیل

ایک کاٹ بورڈ پر ایک ڈش ہے جس کی آپ کو لہسن-پنیر بھرنے کے ایک میٹھی چمچ ڈال چوٹی پر تلی ہوئی بینگن کے ایک حلقے رکھا جانا چاہئے رکھنے کے لئے. اس کے بعد آپ کو تازہ sliced کے ٹماٹر کا ایک کٹورا کے سب سے اوپر پر ڈال دیا اور طے کر کے پورے "سینڈوچ" سیخ کرنا چاہتے ہیں.

اختیار 2

ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ فرائیڈ بینگن: بھوک بڑھانے "خوشبودار کٹورا"

ضروری اجزاء:

• تازہ ٹماٹر اقسام "خواتین کی انگلیوں" - دس بڑے ٹکڑوں؛

• بینگن - ایک بڑی چیز؛

• زیتون کا تیل - 50 ملی لیٹر؛

• لہسن - دو چھوٹے لونگ؛

• تازہ جڑی بوٹیوں - ایک بڑے گروپ؛

• پنیر "Maasdam" - 60 گرام.

تیاری کے عمل

تازہ ٹماٹر دھو کر دو حصوں میں میں crosswise کاٹ کیا جانا چاہئے. پھر احتیاط سے صرف لچکدار دیوار کو چھوڑ کر، پورے اندرونی ٹماٹر کو دور کرنا ضروری ہے. اس کے بعد سے Diced بینگن کاٹنا اور زیتون کے تیل میں کھدائی ٹماٹر کا گودا کے ساتھ اس کے ساتھ ساتھ بھون ضرورت ہوتی ہے.

سبزیاں ایک سونے کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور نرم ہو جاتے ہیں تو وہ تازہ جڑی بوٹیاں، grated پنیر اور لہسن کٹی شامل کرنا چاہئے. تمام اجزاء کو ملا ہونا چاہئے، اور پھر انہیں ٹماٹر کی تمام تیار "کپ" پھینک.

ٹماٹر بیس میں زیادہ مزاحمت کے لئے تھوڑا سا کاٹا جا سکتا ہے.