موسم سرما کے لئے تیاری: chard کے موزا

Mangold - سبزیوں کی فصلوں سبز پودوں کے لئے خاص طور پر اضافہ ہوا. اصل میں، یہ پتی چوقبصور. سلاد کے لئے یہ بہت چکر یا پالک کے طور پر اسی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن یہ تازہ جڑی بوٹیوں کے بارے میں سوچنا کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے جب سردیوں میں کیا کروں؟ کٹائی chard کی مدد کے لئے آو. ڈبے میں مصنوعات کے وٹامن کی ایک بہت کو برقرار رکھتی ہے اور موسم سرما میں سردی کے موسم گرما کے لئے انتظار کرنے کے لئے مدد کرتا ہے.

Mangold: موسم سرما کے لئے تیاری

pickling اور کیننگ: خالی کے دو ایڈیشن ہیں. چوٹیوں کو برقرار رکھتی ہے جس نمکین پانی یا اچار میں - کئی طریقوں میں، ان کے عمل بہت ملتا جلتا ہے، اہم فرق ہے. جب pickling کے پتوں مسالیدار ہیں اور اس طرح کے طور پر نمکین، ایک علیحدہ ڈش کے طور پر استعمال کے لئے موزوں ہیں، اور جڑی بوٹیوں کے تحفظ کے لئے صرف کسی بھی برتن میں بعد میں استعمال کرنے کے لئے محفوظ ہے. کسی بھی صورت میں، ایک مزیدار کے chard. موسم سرما کی کٹائی petioles اور ان کے اہم حصوں دونوں کا استعمال شامل ہے. ان میں سے ہر ایک کے لئے اس کے اپنے الگ الگ ترکیب ہے.

اچار کے chard

chard کے stalks کے موسم سرما کی تیاریاں ھستا اور مزیدار باری. آپ تازہ چوٹیوں بالترتیب کین پانی حجم،، میز سرکہ یا 5 فیصد کی ضرورت ہے، ایسیٹک جوہر، نمک، چینی، تازہ یا خشک dill کے، کئی لہسن لونگ، peppercorns کے، رائی پاؤڈر، چیری پتے یا سیاہ currant. شروع کرنے کے لئے، chard کے بیم کے stalks کاٹا. پتیوں الگ الگ رکھو اور petiole کے کللا اچھی طرح زمین اور گندگی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. پانی کی نالی، تو جار کے عروج سے تھوڑا کم ٹکڑوں میں کے stalks، کاٹ دیں. تو وہ مکمل طور پر اچار میں ڈوبی ہو گا. دو بینکوں pyatisotgrammovye workpiece کے، پانی کی فی لیٹر لے ابال، سرکہ، vsypte چمچ چینی اور چمچ کئی نمک کی ایک چمچ شامل کریں. صاف جار سونف، کھلی لہسن لونگ، کالی مرچ، چیری پتے، تھوڑا رائی پاؤڈر ڈال دیا. بہت نیچے تک تمام پریس tolkushkoy، stalks کے سب سے اوپر پر رکھ عمودی طور پر ان پوزیشننگ. گرم اچار بانجھ 10 منٹ اور رول کور ڈالو. اسٹوریج تیار chard کے لئے اسے ٹھنڈا کرنے کے بعد. موسم سرما petioles کے دیگر گرینس کے لئے تیاریاں اسی ہدایت کے مطابق بنایا جا سکتا ہے. اس سے کم نہیں سوادج باہر کر دیتا ہے.

Mangold: پتیوں سے موسم سرما کے لئے تیاری

مسالیدار پتیوں بھی انہیں بھرے ریپنگ، کئی طریقوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. کٹ سلاد اور سوپ کے لئے کامل سب سے اوپر. بہر حال، سب ٹکڑے کے chard محفوظ رکھ. آپ پھر اسے کاٹ کر سکتے ہیں کیونکہ موسم سرما کے لئے خالی ورسٹائل ہیں. لہذا، پتیوں، ابلتے پانی میں بلانک کو دھونا اور ٹھنڈا دو. marinating کے لئے بینکوں گزشتہ ہدایت میں کے طور پر، ایک ہی بوٹیوں اور جڑی بوٹیاں ڈال دیں. جڑی بوٹیاں بچھانے کے خود کو ایک خاص انداز کی ضرورت ہے. ، ایک staggered انداز میں ایک دوسرے کے اوپر پر پتوں کا بندوبست اوپر اور پونچھ نیچے، ایک جار میں نہیں بہت تنگ رول اور جگہ میں پوری چڑھانے موڑ. اچار، جیسا کہ اوپر بیان بھی ایک ہی ہے جو ڈالو. آپ کے ارد گرد گندگی کے لئے نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو بھی ایک ہی وقت میں petioles اور پتے کے ساتھ ایک بینک بنا سکتے ہیں.