ایک کارپ پکانا کرنے کا طریقہ: ہر روز اور چھٹی کے برتن

میٹھی پانی کی مچھلی کارپ ہمارے دریاؤں اور جھیلوں میں پایا جاتا ہے. لیکن یہ دکان کے شیلف پر دیکھ کر بہت عام نہیں ہے. لہذا، بہت سے گھریلو خواتین ایک کارپ پکانا کرنے کا طریقہ نہیں جانتے. اور وہ تھا - کارپ کے ایک قریبی رشتہ دار. ایک ہی بڑا ہے، وہ ایک رسیلی اور گھنے گوشت کی طرح دیکھا، لیکن نہیں ہڈیوں کی ایک بہت. فرق صرف - کارپ اور تالاب اور مچھلی فارموں میں نسل کے لئے نہیں مل سکا. کارپ زیادہ "پالتو" تھا. لہذا، آپ کو اچانک کارپ bummed تو، فکر نہ کرو. کارپ ظاہر ہوتا ہے جس میں تمام ترکیبیں،، اس "جنگلی" مچھلی کے لئے موزوں ہیں.

لیکن یہاں ہم میں سے چند ایک کی ترکیبیں دے گا ایک کارپ کھانا پکانا. یہ مچھلی کسی بھی کھانے پکانے کے لیے اچھا ہے. آپ، چند منٹ کے لئے اسے تیار کر سکتے ہیں صرف ایک آٹے بریڈانگ میں آگ. آپ اہم کے طور پر بھرنے بھرے کارپ بنا سکتے تہوار کی میز کی سجاوٹ. آپ بھی کیما بنایا ہوا گوشت پر اس کا پیسنا اور بھون مزیدار fishcakes بنائیں یا پیٹس سکتے ہیں. لیکن سب سے پہلے، لوت ترازو سے صاف ہونا ضروری ہے، انتڑیوں اور گلفڑا ہٹا دیں. یہ ایک چوتھائی گھنٹے نیبو کا رس اور خوردنی تیل اور نمک کی ایک مرکب اچار کو بھی ضروری ہے. اس کے بعد،، مچھلی کے ٹکڑے آٹے میں رول، اور محفوظ طریقے سے گرم سورج مکھی کے تیل میں ان کا اشتراک کریں.

اب ہم کام پیچیدہ پین تیز ترین طریقے سے تنقید کرنا کس طرح کھانا پکانا سیکھا ہے کہ. ہم pripuskayut مچھلی، ٹکڑوں میں کاٹ صاف. پانچ منٹ کے لئے ابال مکھن میں کٹی پیاز Passiruem، تین چمچ خشک سفید شراب ڈال. کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded تین ٹماٹر، جلد، ٹکڑوں میں کاٹا اور کٹی مشروم کے چند سلائسین کے ساتھ ایک پین میں ڈال سے ان کو ختم. 3-5 منٹ کے لئے چٹنی ابال پھر مچھلی کے اوپر ڈال.

اسے باہر ڈال - کارپ چٹنی تیار کرنے کا طریقہ کی ایک اور طریقہ. پین خوردنی تیل میں ڈالو جو مکمل طور پر سب سے نیچے احاطہ کیا ہے، تا کہ اسے گرم. ہم ہلکے سے مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے مسالیدار اور ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی بھون درمیانے گرمی پر پھیل گیا. پین 100 جی شراب میں ڈالو اور بھڑکانے. ، چولہا سے ہٹا دیں جب تک شراب جلا دیا جاتا ہے انتظار. برنر پر پین آرہے ہیں، تھوڑا سا پانی اور ابالنا، 10 منٹ کے لئے احاطہ کرتا شامل کریں. اس کے بعد،، مچھلی 300 جی چربی ھٹی کریم ڈال مصالحے کے ساتھ چھڑک اور کم گرمی پر آدھے گھنٹے کے لئے ابالنا.

کارپ کھانا پکانا کے سوال پر رعایتی نہیں کیا جانا چاہئے، اور کھانا پکانے کے اس طریقہ تندور میں بیکنگ جاتا ہے. مچھلی اور ایک بیکنگ ٹرے "سولو" پر رکھا جا سکتا ہے، اور یہ ممکن ہے کہ سبزیوں کے ساتھ کوئر میں - آلو، گوبھی، مٹر، پیاز، بروکولی یا گاجر. تندور میں باہر خشک سے کارپ کی حفاظت کے لئے، آپ ایلومینیم کے ورق میں لپیٹ یا کسی بھی چٹنی کے "کمبل" چھپا سکتے ہیں. ان میں سے سادہ ترین - کریم (یا میئونیز) کے 150 گرام اور انڈے کوارٹر دودھ گلاس کے ساتھ مرکب.

کس طرح ایک چھٹی پر ایک کارپ پکانا ہے؟ ، سر، جلد اور رج ہٹائیں ان سوپ اور مصالحے کے لئے سبزیوں کے ساتھ مل کر کھانا پکانا کرنے کے رکھ دیا. پیاز اور مشروم ٹینڈر تک ابالنا. اس کے بعد مشروم کیما، مچھلی کا گوشت پکایا اور دودھ روٹی میں بھیگی. دو انڈے کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ ساننا شوربے، نسل اور سوجی کا ایک چمچ شامل کریں. یہ مرکب لوت کارپ کے ساتھ بھرے اور ایک گھنٹے ابالنا شوربے میں پکانا. چمچ جلیٹن دو کپ شوربے سے، دو انڈے کی سفید اور نیبو جیلی تیار کرتے ہیں. انہیں ٹھنڈا مچھلی بھریں.