میکسیکو میں چکن

اپنی روز مرہ خوراک میں خاندانوں کی ایک بڑی تعداد چکن بھی شامل ہے. جو موجود ہے جس میں ڈش، ہلکا، غذا، اور سور کا گوشت یا گوشت کے مقابلے میں بہت سستی ہے. اس کے علاوہ، وہ آج کی مصروف طرز زندگی میں اہم ہے، جو فوری طور پر تیار کر رہے ہیں. معمول مینو متنوع اور دونوں گھر کو خوش کرنے اور زائرین میکسیکو میں چکن مدد ملے گی. اس ڈش کی خاصیت یہ سبزیوں کی بڑی مقدار کے ساتھ ساتھ گارنش کے بغیر بنایا جا سکتا ہے کی وجہ سے، اس کے علاوہ میں کافی تیز ہے، ہے. ایک اور پلس - یہ میکسیکو میں چکن بہت صرف پکایا ہے. بھی نوسکھئیے مالکن آسانی سے اس ہدایت کے ساتھ نمٹنے گا.

میکسیکو میں چکن

چکن گوشت (شن، ران، یا ہیم پسند)، دو بلب کا بینک پہلے سے ریکارڈ شدہ مکئی، کئی ٹماٹر، ایک بڑے یا دو چھوٹے مرچ، میئونیز، نمک، لہسن، کالی مرچ، پنیر کے اجزاء کلو.

تیاری. چکن واش (حصوں میں ہیم کٹ) اور نمک اور کالی مرچ کے مرکب رگڑیں. آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. کالی مرچ seredinok سے صاف اور چھوٹے کیوب یا سٹرپس میں کاٹ. پیاز باریک shinkuem. دھویا ٹماٹر چھوٹے سلائسین میں کاٹا. اس سے بہتر ہے جو، ان پر کھولتا ہوا پانی ڈال کرنے کے لئے اس کے بعد جلد گودا ساتھ رکھنے کے لئے بہتر ہو جائے گا سب سے پہلے، ٹماٹر چھلکے سے دور کرنے کے.

ڈش بیکنگ یا مکھن کے ساتھ ایک موٹی کوٹ کے ساتھ پین، تیار سبزیوں پھیل گیا. نچلے حصے میں پیاز، مرچ، ٹماٹر سلائسین ڈال دیا. نمکین پانی مکئی ضائع کر دیا جائے اور اس کے سب سے اوپر پر ڈال. لہسن ملو اور اس پر پھیل گیا. ہم اس میئونیز کے ساتھ چکن اور کوٹ کے سب سے اوپر پر رکھ دیا. 220 ڈگری پر میکسیکو میں چکن کی تیاری. تیاری ٹکڑے ٹکڑے کئی بار رجوع کر رہے ہیں کے طور پر. وہ بے دخل کر دیا جب، پنیر، grated پر چھڑکی، اور تندور میں ایک اور 5-8 منٹ بھیجیں.

میکسیکن تیار میں چکن. اگر مطلوبہ گرم خدمت کی، گرینس چھڑکا.

میکسیکو میں پنکھ

اجزاء: آدھا چکن ونگز، خوردنی تیل، چند لونگ کے ایک کلو لہسن کی چٹنی TABASCO یا گرم چٹنی گھر.

تیاری. مشرف میں لہسن صاف اور رگڑنا. پنکھ obsushivayut دھویا اور کالی مرچ، نمک، TABASCO چٹنی اور لہسن کے ساتھ رگڑنا. کئی گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں پروں سے ریزرو ٹینک.

تندور میں Preheat. سورج مکھی کے تیل پین اور پھیل ڈال پر چکن کے پنکھ. تندور میں ڈال دیا اور پنکھوں گلابی نہیں ہوں گے جب تک پکانا.

گھر گرم چٹنی

اجزاء: سرخ لال مرچ کے 6 ٹکڑے ٹکڑے گرم مرچ، ٹماٹر 400 گرام، ایک پیاز، لہسن کی ایک لونگ، ایک چھوٹے puchochek اجمود، شراب سرکہ کے ایک چمچ، زیتون کا تیل، نمک، ایک چھوٹی سی چینی کے 2-3 چمچوں.

تیاری. بیج اور stalks کے صاف مرچ، زیادہ آسان نل کے تحت ایسا کرنے کی. پہننے کے لئے مت بھولنا ربڑ کے دستانے اگر آپ سرخ مرچ کے ساتھ روبوٹ شروع کرنے سے پہلے.

پیسنا مرچ کھلی (آپ کو ایک blender استعمال کر سکتے ہیں) اور ابلتے پانی کے ایک گلاس میں ڈال. آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دو، سے decanted، لیکن سب نہیں، تین چمچوں کے بارے میں رہنا چاہئے. ایک ٹماٹر کی frayed اور کیما بنایا ہوا پیاز اور لہسن کے ذریعے برتن کو شامل کرنے سے. زیتون کا تیل، ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں گرم کیا جاتا ہے اور تقریبا 10 منٹ اور مسلسل ہلایا لئے درمیانے گرمی پر ابالنے میشڈ ٹماٹر اور مرچ ڈال. نمک، کٹی گرینس، کالی مرچ، چینی اور شراب سرکہ کے ساتھ اضافی سیال کے موسم کے وانپیکرن کے بعد. گرم، شہوت انگیز چٹنی تیار ہے.

اس گرم چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کو میکسیکو کے لئے کسی بھی گوشت کھانا پکانا کر سکتے ہیں. بس چٹنی میں ان کے پسندیدہ برانڈ marinate اور (ترجیحا رات میں) کئی گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، ایک بیکنگ ڈش یا کڑاہی میں ڈال گارنش کے لئے سبزیاں شامل کریں اور پکانا یا روسٹ اچھی طرح کے طور پر مطلوبہ پکی تک.