مچھلی کے سوپ - gourmets کے لئے کی ترکیبیں

ایسا لگتا ہے کہ یہ ایک مچھلی کے سوپ میں غیر معمولی ہو سکتا ہے کرے گا؟ کو ذہن تمام تازہ دریا کی مچھلی سے کھانا پکانا کرنے کے لئے استعمال کر رہے ہیں جو ایک سادہ کان ہے، فوری طور پر آتا ہے.

کوئی بھی دلیل ہے Ushytsya تازہ مچھلی وہ صرف فطرت میں، صاف دریا سے پکڑا تھا، لیکن آگ سے دھواں کے ساتھ - یہ کچھ ہے! لیکن سب نہیں شوکین ماہی گیروں، اور کچھ دریا کی مچھلی، جو اکثر کیچڑ کے smacks پسند نہیں کرتے. عام طور پر، کہاوت جاتا ہے، مچھلی کے سوپ - سب کے لئے ایک ڈش. اور کچھ، اور ایک عام کے لئے "بہترین مچھلی - یہ ایک چکن ہے."

اور ابھی تک، عزیز "nelyubiteli سوپ،" میں آپ کو قائل کرنا چاہتے ہیں - مچھلی کے سوپ ہو سکتا ہے صحیح معنوں میں ڈش، کہ آپ سب سے پہلے کی طرف اپنے رویہ کو تبدیل چکھا ، مچھلی کے پکوان وہ تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہیں، خاص طور پر کیونکہ.

تم نے کبھی کریمی مچھلی کے سوپ کی کوشش کی "فینیش میں؟" کوئی؟
پھر ہدایت لکھ، میں آپ کو یقین دلاتا ہوں - آپ کو افسوس نہیں کرے گا!

500 G چربی دودھ یا کم وسا کریم (400 ملی)، آلو - - 4 چیزیں، پیاز 1 پی سی تو، ہم مچھلی کی ضرورت ہے (بہترین سامن، سالمن یا ٹراؤٹ، لیکن آپ کو آپ کی طرح کیا کسی اور کو منتخب کر سکتے). 1 چھوٹے گاجر کے ٹکڑے ٹکڑے. ، آٹا، allspice کو (چند مٹر)، زمین کالی مرچ کے ایک چمچ (سیاہ یا سفید ذائقہ)، نمک، جڑی بوٹیاں (تم سے محبت کیا لے).

تیاری کے عمل

مچھلی کے ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کے لئے صاف، دھونا ہے. آپ پورے مچھلی لے تو، پھر آپ کو، ٹکڑا پنکھ، سر، پونچھ، ریڑھ کی ہڈی کاٹ اور کم گرمی پر 25-30 منٹ کے لئے ان سے سوپ پکانا (ابال کے بعد)، کھلی پوری پیاز، ڈال میں ڈال، اور کھانا پکانے کے اختتام پر انہوں نے مزید کہا کالی مرچ، اور آپ کو پسند ہے تو، ایک خلیج کی پتی. ایک تیار شوربے فلٹر پکانے کے بعد. باقی دوسرے اجزاء کے ساتھ اس خالص شوربے کے طور پر ابتدائی طور پر مچھلی کھانا پکانا گا.

اگر، تاہم، مچھلی کے ٹکڑے کاٹنے کے لئے زیادہ وقت لگ، یہ آسان ہے. سب سے پہلے 10-15 منٹ کے لئے پانی diced آلو، گاجر سلائسین اور کالی مرچ ابال ابلتے میں پوشیدہ ہے، اس کے بعد مچھلی (اچھی طرح دھویا) کے portionwise کٹی ٹکڑوں کو شامل کریں اور ایک اور 5-10 منٹ کے لئے کھانا پکانا نمک بھول نہیں. کریم (یا دودھ) میں اس وقت، مسلسل stirring lumps سے بچنے، اور سوپ میں کریم مرکب ڈال کرنے کے لئے، آٹے تحلیل. چند منٹ کے لئے کم گرمی پر ہر چیز کھانا پکانا، مصالحے، جڑی بوٹیاں، گرمی سے ہٹا دیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ - سب کچھ! چند منٹ بعد سوپ کی خدمت کی جائے!

مجھے لگتا ہے کہ ایک کریمی مچھلی کے سوپ کسی لاتعلق چھوڑ نہیں کرے گا، اور یہ بہت بھوک لگ رہی ہے. یہ کوشش کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے!

مچھلی کے سوپ saury - یا یہاں ایک ہدایت ہے.

جلد بازی میں یہ مزیدار سوپ تیار کریں کسی بھی مشکل نہیں، یہاں تک کہ سب سے زیادہ ناتجربہ کار میزبان ہے. ٹماٹر کے ساتھ انڈے یا اناج کے ساتھ، کچھ بھی پاستا کے ساتھ کھانا پکانا، بغیر، لیکن میں سب سے زیادہ سادہ، اور آپ کو آپ کے اپنے آپ کو پسند کرنے کے لیے اس میں ترمیم کر سکتے ہیں کہ کم از کم ایک مزیدار ہدایت کا مشورہ - اس کے علاوہ، اس ڈش کی مختلف حالتوں کی بڑے پیمانے پر ہو سکتا ہے.

آپ کو 2-3 آلو، 1 پیاز (بجائے، تیل میں ڈبہ بند saury کے ایک بینک کی ضرورت ہو گی پیاز ایک leek لے جا سکتے ہیں)، 1 چھوٹے گاجر، نمک، کالی مرچ اور ذائقہ تازہ جڑی بوٹیوں. مسالا ٹماٹر پیسٹ یا کیچپ کے ایک چمچ لے جا سکتے ہیں (پسند کرتا ہے جو).

پانی میں (1.5 لیٹر) نہ بہت بڑی ٹکڑے ٹکڑے حاصل کرنے کے لئے چھوٹے کیوب میں کاٹ آلو پھینک، 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، ہلکے پانی نمک اور خوردنی تیل اور گاجر میں تلی ہوئی پیاز شامل کریں، جار سے آمادگی آلو لانے، saury ہلکے سے سانی، اور اضافہ جار سے تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ان کا سوپ. ذائقہ خشک dill کے شامل کریں اور کم گرمی پر ابالنا دے منٹ کے ایک جوڑے کے لئے نمک شامل کریں. میز پر تازہ جڑی بوٹیاں، صرف خدمت سے پہلے کاٹ کے ساتھ خدمت کی ہے.

بس میں گاجر، shredded یا پتلی حلقوں یا چھوٹے کیوب (اگر آپ کو ترجیح دیتے ہیں جو بھی) میں کاٹ شامل کریں - اگر آپ کو سوپ کی زیادہ کم کیلوری ورژن حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، یہ مکھن میں پیاز اور گاجر بھون، اور مچھلی کے باہر اس کے لئے مکھن کی چٹنی شامل کریں ضروری نہیں ہے کھولتے ہوئے پانی (ایک دوسرے کے ساتھ آلو کے ساتھ) اور پیاز برس رہی بغیر سوپ شامل کرکے leeks کے تبدیل کرنے کے لئے. گرین پنکھوں کی خدمت کے وقت پلیٹوں میں اپنی خام شکل میں ڈال دیا.

خوشی، تجربہ کے ساتھ کھانا پکانا، raduyte خود کو اور نئے اپنے پیاروں، غیر معمولی سوپ اور صحت مند رہنے!