انڈے کے ساتھ چکر سوپ: کھانا پکانے کی ترکیبیں

چکر سوپ - گرمیوں کے موسم کی ایک حقیقی ہٹ. انہوں نے یہ بھی "گرین سوپ" کے طور پر مقبول نام سے جانا جاتا ہے. کئی کے لئے یہ اسکول تعطیلات کے آغاز کے ساتھ گاؤں میں میری دادی، یا ایسوسی ایشن کے ساتھ گزارے خوش لاپرواہ دن کی یادیں واپس لاتا ہے - یکساں طور پر خوشی سے.

کورس کے، اگر کوئی کہے گا "چکر، آلو انڈے ہاں وہاں میں سوچنا کیا ہے - کہ پوری ہدایت ہے؟". تو، چلو نہ دو. گزشتہ کئی سالوں سے ہدایت ایک موضوع پر بہت سے مختلف حالتوں ایجاد کیا گیا. یہ مضمون ان میں سے کچھ کو دیکھو گے.

لیکن اس سے پہلے، میں نے یہ اچھا ہے، اور سستا، اور تیار کرنے کے لئے آسان ہے کیونکہ یہ صرف ایک ورسٹائل ڈش ہے کہ نوٹ کرنا چاہتے ہیں. چکر انڈے کے ساتھ سوپ، کے تجربے کے ساتھ ہر عورت کو جانتا ہے جن میں سے ہدایت، کی وجہ سے اس طرح کی خصوصیات کو سال بہ سال اس کی مقبولیت کھو نہیں ہے.

چکر کے فوائد

خود وٹامن سی اور _B6، کے ساتھ ساتھ کیلشیم، میگنیشیم، لوہے اور پوٹاشیم پر مشتمل چھوڑ دیتا ہے. اس مفید پلانٹ کی ان مائکرونیوٹرینٹس سوپ جگر کو معمول پر لانے کے لئے حصہ کے ساتھ، ہیموگلوبن عمل انہضام اور hematopoiesis کو بڑھانے کے.

اس کے علاوہ، یہ پہلی کورس ایک کم کیلوری (100 گرام فی 40 کیلوریز)، خود کو بہت پرورش اگرچہ.

وہاں بچت

ہم آسان ترکیبیں اور مزیدار سوپ کے بارے میں بات کرتے ہیں، چکر سوپ - جادو کی چھڑی کے ایک طرح ریفریجریٹر کی گیند رول میں جب. اب بھی کسی نہ کسی طرح وہاں آلو کی ایک جوڑے، اور چکر بھی گھر کے قریب لان پر تقریبا کہیں بھی اگتا ہے.

کورس کے، موسم سرما کے لئے اس نمک سے پہلے میں ہماری دادی اور ماؤں میں سے بہت سے، تا کہ سب کے پسندیدہ سوپ میز پر نہ صرف موسم گرما میں شائع ہوا، اور وہ چاہتا ہے.

بنیادی ہدایت

اجزاء (فارغ سوپ کی 2 لیٹر کے لئے):

• چکر (300 G)؛
• 3 آلو؛
• 1 بڑی گاجر؛
• 1 درمیانے پیاز؛
• 6 انڈے؛
• سورجمھی تیل (20 جی)؛
• نمک؛
• کالی مرچ؛
• کپ ھٹا کریم.

تیاری:

1. گاجر چھوٹے کیوب میں پیاز کاٹنا گھسنا. سبزیاں گولڈن براؤن تک سورجمھی تیل میں browned.
2. ایک saucepan میں ڈال کیوب آلو میں کٹ پانی کی 2 لیٹر، آگ پر ڈال شامل کریں. جھاگ طلوع ہونے پر، اسے ہٹا دیا جائے چاہئے. 10 منٹ ابلی ہوئے آلو کے بعد، گاجر پیاز کے ساتھ ایک کڑاہی میں پھینک دیں. تمام ایک اور 10 منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ پیسا کرتے ہیں. اس مرحلے پر، یہ بھی ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.
3. چکر ایک اچھا واش ہے، stalks کو کاٹا اور پتے (نہ بھی باریک) کاٹنا. کھانا پکانے کے اختتام سے قبل 3 منٹ کے لئے سوپ کے سامنے پھینک.
4. ایک علیحدہ saucepan میں، میں ابالنے ، سخت ابلا ہوا انڈے ان کو ٹھنڈا اور کیوب میں کاٹ.
5. پیالے میں سوپ ڈالو اور ہر ایک انڈے اور ھٹا کریم میں ڈال دیا.

تاہم، انڈے الگ الگ اور خام فارم ہے Whisk میں کھانا پکانا نہیں کر سکتے ہیں اور احتیاط سے، stirring کے فوری طور پر اس کے علاوہ چکر کے بعد ابلتے پانی میں ڈال. اس سے بھی زیادہ اس کی طرح اتنے سارے.

یہ انڈے کے ساتھ چکر سوپ کھانا پکانا پر نام نہاد بنیادی ہدایت کی تھی. لیکن بہت سے گھریلو خواتین نئے اجزاء انہوں نے مزید کہا ان ایڈجسٹمنٹ کر دیا،، کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی یا ترسیل کے طریقہ کار کو تبدیل. تو روشنی کے لئے مندرجہ ذیل کی ترکیبیں تھے.

عملدرآمد پنیر کے ساتھ گرین سوپ

اجزاء (2 لیٹر سوپ فی):

• تیار گوشت کے شوربے (1.5 L)؛
• 3-4 kartoshinki؛
• 1 درمیانے پیاز؛
• 1 گاجر؛
• 1 انڈے؛
• عملدرآمد پنیر؛
• چکر (200 G)؛
• تیز پات؛
• نمک، کالی مرچ.

اہم ہدایت میں کے طور پر ایک ہی راہ تیار نہیں بلکہ پانی پر، اور تیار شوربے پر. باریک پنیر گھسنا عملدرآمد اور تلی ہوئی پیاز اور گاجر کے ساتھ ساتھ برتن شامل، اور مارا پیٹا گیا انڈے، چکر، بے پتی اور ٹینڈر تک 5 منٹ کے لئے ایک پین میں ڈال دیا.

چکن یا گوشت کے ساتھ چکر سوپ

چکر چکن اور انڈے کے ساتھ سوپ تیار کرنے کے لئے، ہم مرکزی ہدایت میں کے طور پر ایک ہی اجزاء، لیکن ایک اور پلس چکن بریسٹ یا fillet کے رکھنا چاہئے. انہوں نے 400 جی چکن گوشت الگ الگ ابالا جائے چاہئے کی ضرورت ہے اور چکر کے ساتھ مل کر لمبوترا ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک ڈش میں پھینک دیں گے.

چکر گوشت کے ساتھ سوپ اسی طرح تیار کیا. بہتر، گائے کے گوشت یا اس کی بجائے سور کا گوشت ویل مناسب یہ ذائقہ کا معاملہ ہے اگرچہ.

کورس کے، آپ چکن یا گوشت کے شوربے کے ساتھ ایک پوری سوپ کھانا پکانا کر سکتے ہیں، اور یہ زیادہ غذائیت بخش اور پرورش، لیکن سب سے پہلے اختیار سے باہر آتا ہے، لہذا الگ الگ پستان یا گوشت پکانا نہیں - کم کیلوری.

نوجوان چکر کے ساتھ سوپ

(فارغ سوپ کے 1 ایل کے لئے) اجزاء:

• 3 آلو؛
• 2 پیاز؛
• نوجوان چکر (200-300 جی)؛
• مکھن (30 جی)؛
• زیتون کا تیل (20 جی)؛
• آدھے ھٹی کریم کا ایک کپ؛
• نمک، کالی مرچ (ذائقہ).

اعلی دیواروں اور ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک چھوٹا سا saucepan انڈے سوپ چکر کھانا پکانا کرنے کا بہترین فٹ ہے. یہ ہدایت دی گئی ہدایات پر سختی سے عمل بھی شامل ہے.

1. ٹینڈر تک مکھن میں پیاز اور بھون کاٹنا.
2. saucepan میں پانی کے 1 لیٹر ڈال، اور یہ فوڑے جب، چھوٹے کٹے diced آلو، کے ساتھ ساتھ نمک اور کالی مرچ پھینک.
3. پکی تک 3 منٹ میں برتن کٹی چکر میں ڈال دو.
4. جب سوپ ٹھنڈا ہے، زیتون کا تیل کے ساتھ ھٹی کریم شامل کریں اور ہموار تک ایک blender کے ساتھ شکست دی.
5. ہر ایک ٹرے میں خدمت سے پہلے croutons کے رکھ دیا جا سکتا ہے.

انڈے کے ساتھ چکر سوپ: غیر ملکی کے پریمیوں کے لئے ایک ہدایت

ہر کسی کو نہیں آسان طریقے کی تلاش میں ہے. اگر کوئی انڈے کے ساتھ بھی عام روایتی چکر سوپ لگتا ہے تو، اس ڈش کے لئے ہدایت ہے، کے طور پر ذیل میں بیان، اس کے بعد صرف ان کی پسند کا نہیں ہے. تاہم، اس صورت میں یہ بہت سستا نہیں ہو گا.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• سور کا گوشت گردن (300 G)؛
• 2 آلو؛
• دلیے (0.5 کپ)؛
• 1 گاجر؛
• مصالحے (ہلدی، واپس اوپر، کہ barberry، بے پتی)؛
• نیبو (2 سلائسین)؛
• pitted کر زیتون (100 جی)؛
• 3 انڈے؛
• چکر (200 G)؛
• سفید روٹی کے ٹوسٹ.

تیاری:

1. ایک پین میں سور کا گوشت چاپ اور بھون کے چھوٹے گردن.
2. گاجر گھسنا اور بھون.
3. 1.5 لیٹر ساس پین، آلو کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ نصف پکایا دلیے تک ابالنے کے سور کا گوشت، گاجر اور مصالحے کی گردن میں شامل کریں.
4. ایک پین میں کھانے پکانے کے اختتام سے قبل 10 منٹ لیموں اور زیتون کے درختوں کا ایک ٹکڑا ڈال دیا.
5. 3 منٹ کے لئے، جب تک کٹی چکر پھینک کرنے پکایا.
6. اس سوپ میں کم از کم آدھے گھنٹے اڑےلنا کرنے کے لئے ضروری ہے. اس وقت، آپ کو صرف انڈے کھانا پکانا اور کیوب میں کاٹ کر سکتے ہیں.
7. ہر پلیٹ میں انڈے اور ٹوسٹ رکھ دیا.

meatballs کے ساتھ چکر سوپ

اجزاء (2 لیٹر سوپ فی):

• کیما بنایا ہوا گوشت کے 200 G؛
• انڈے (4 پی سیز.)؛
• چکر (300 G)؛
• آلو (3 پی سیز.)؛
• پیاز (2 پی سیز.)؛
• گاجر (1 پی سی)؛
• نمک، کالی مرچ.

تو کس طرح میں meatballs کے ساتھ چکر سوپ پکانا؟

تیاری:

1. کیما بنایا ہوا ایک انڈا، نمک، ہلچل میں ہتھوڑا، پھر meatballs کے تشکیل. وہ چھوٹے، قطر میں 1-2 سینٹی میٹر ہونا چاہئے.
2. diced آلو.
3. بھون گاجر اور ایک blender کو پیسنا کرنے کے لئے شروع کر پیاز، اور پھر، بھی، گولڈن براؤن ہونے تک بھون.
4. meatballs اور آلو کے لئے ایک 2 لیٹر برتن پانی اور کاسٹ میں ابال، اور 10 منٹ کے بعد - تلی ہوئی سبزیاں.
5. چکر بھی ایک blender میں پیسنا اور کھانا پکانے کے اختتام سے قبل 2 منٹ کا اضافہ کیا جاتا ہے.
6. 3 انڈے الگ الگ کھانا پکانا، نصف میں کاٹا اور ہر ایک سیدھا پلیٹ پر ایک نصف ڈال.

کا سوپ ڈبہ بند چکر گوشت کے ساتھ

اجزاء (2 لیٹر سوپ فی):

• سور کا گوشت (0.5 کلو گرام)؛
• بینک ڈبہ بند چکر (300-400 G)؛
• 3 آلو؛
• 3 انڈے؛
• مصالحے (کالی مرچ، خلیج کی پتی، وغیرہ)؛
• کریم (نصف ایک گلاس).

تیاری:

1. گوشت کیونکہ مصالحے کے ساتھ شوربے کھانا پکانا. احتیاط سے، سور کا گوشت ملتا ہے انتظار قدرے ٹھنڈا ہونے تک، ریشوں میں جدا.
2. انڈے الگ الگ کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے.
3. الو کیوب میں کاٹ.
4. شوربے میں آلو، انڈے، پکا ہوا گوشت اور چکر ڈال. تیار ہونے تک سب کو ایک ساتھ ابال.
5. اختتام سے قبل 2 منٹ ھٹی کریم شامل کریں.

چکر اور پالک کا سوپ

آپ (سوپ کے 1 لیٹر کے لئے) تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے

• پالک (600 G)؛
• چکر (300 G)؛
• کپ ھٹا کریم؛
• 10 G مکھن؛
• 10 جی آٹا؛
• 2 تازہ انڈے yolks؛
• جڑی بوٹیاں (dill، اجمود)؛
• نمک.

عمل:

1. چکر اور 5 منٹ کے لئے نمکین پانی کے 1 لیٹر میں پالک ابال، اس کے بعد ان کو پھر ایک blender کے ذریعے منتقل، اور کرنے کے لئے حاصل شوربے کو انہیں دوبارہ شامل کریں.
2. ایک skillet براؤن آٹے میں، پھر آہستہ آہستہ شوربے میں ڈال اور ایک فوڑا لانے کے لئے.
3. yolks اور مکھن سے الگ کریم کوڑا، اس مرکب بھی ایک saucepan میں ڈال دیا جاتا ہے، لیکن جیسے ہی یہ ابلتے نقطہ تک پہنچ جاتا ہے، یہ فوری طور پر گرمی سے دور کرنے کے لئے ضروری ہے.
4. جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک اور ھٹی کریم کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ میز پر خدمت.

سرد سوپ چکر کے

سوپ کی 2 لیٹر آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• چکر (500 جی)؛
• dill، اجمود (ہائی بیم)؛
• ککڑی (5 پی سیز.)؛
• انڈے (4 پی سیز.)؛
• نوجوان آلو (6 پی سی)؛
• نمک؛
• کریم (کی فراہمی).

تیاری:

1. 3 منٹ کے لئے ایک پین، چکر تھرو میں پانی ابالنے اور پھر بند اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں.
2. دریں اثنا، کیوب ککڑی میں کاٹ کھانا پکانا اور انڈے، پتلی کٹی گرینس کاٹنا.
3. یہ سب تھوڑی دیر کے لئے فرج یا میں نمک اور جگہ کے ساتھ موسم، پین میں شامل کریں.
4. ان کی کھالیں میں ابالا پوری آلو، چکنائی، لمبائی میں کاٹا اور الگ الگ پلیٹوں پر بندوبست. یہ سوپ کو ایک بھوک بڑھانے ہوں گے.
5. یہ سبز سوپ، سرد خدمت کی ہے حق کٹوری میں، آپ کو ھٹا کریم شامل کر سکتے ہیں.

multivarka میں بٹیر انڈے کے ساتھ سوپ

اجزاء (3 ایل سوپ):

• چکر (400 جی)؛
• 5 درمیانے آلو؛
• بڑی گاجر؛
• 1 پیاز؛
• چکن (400 جی)؛
• 10 بٹیر انڈے؛
• نمک، کالی مرچ.

تیاری:

1. کیوب میں کاٹ آلو، گاجر - نصف بجتی ہے، گوشت - کیوب اور پیاز کاٹنا.
2. ایک کٹوری میں تمام سبزیاں اور گوشت ڈال، پانی، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. کھانا پکانے کے موڈ "بجھانے" 1 گھنٹے، پھر کٹی چکر شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ کے ایک ہی وقت میں کھانا پکانا.
3. ایک الگ واقعے میں، بٹیر انڈے کھانا پکانا اور پلیٹ میں براہ راست ڈال.

multivarka prigotoalenny میں چکر سوپ، خاص طور پر غذائیت سے بھرپور. ایک پلانٹ پر مشتمل ہے جس میں مفید مادہ نہیں پچا، اور ایک تیار ڈش میں ذخیرہ.

لہذا، ہم آسان ترکیبیں اور مزیدار سوپ کے بارے میں بات، تو ڈش تمام guises میں اس مضمون میں بیان کیا گیا ہے، یقین سے کھجور کی ڈگری حاصل کی.