سکویڈ کے حلقے "ایک لا Romana کی"

سمندری غذا بہت اچھا ہے اور ایک سنیک کے طور پر اور سلاد میں ہے. خاص طور پر مقبول ہسپانوی "ٹپاس" (گرم سنیک)، "سکویڈ بجتی اور لاطینی" کہا جاتا ہے. کیوں اور لاطینی؟ یہ آج ایک خاص جواب دینے کے لئے مشکل ہے. چاہے قدیم رومیوں بائیں بطور میراث کے بعد ان کی فتوحات، چاہے ہدایت کی گئی تھی لایا سپین سے روم ... لیکن یہ ہے بہتر نہیں کرنا پہیلی بھر میں ماخذ کی مہم کے ناموں میں سے آمدورفت، اور کرتے ہیں جو تیزی سے کھانا پکانے. زیادہ اس عمل نے ہمیں ایک گھنٹے سے زیادہ نہیں لینا چاہئے.

لہذا، ہماری 2-3 چھوٹے لوت لے cephalopod. پہلے سے ہی کھلی اور پگھلانا کرنے کے لئے کافی ہے جس میں سکویڈ بجتی، کٹی آپ کی دکان میں خرید سکتے ہیں چیزوں کو تیز کرنے کے لئے. اس صورت حال میں ہم نے فلم کے سب سے جسم کو صاف کرنے کے کام کے ساتھ سامنا کر رہے ہیں. یہ بہت آسان بنائیں: لوت نچوڑ اور فلم خود، ایک ذخیرہ کی طرح، اسے ہٹانے ھیںچتی. ایک اور بات، آپ tentacles کے دور دیکھا اور اس کے سر، گٹ کاٹ، سیاہی دور کھرچنا کرنا پڑے گا، اگر ... عمل میں تاخیر ہوسکتی ہے.

آپ کو نمٹنے کے کیس razdelyvaniya شیلفش مان لیں. اب یہ ضروریات کے باورچی. اور اس میں - بجتی تیار کرنے کا طریقہ کا بنیادی راز بلے باز میں سکویڈ کے وہ نرم اور سوادج مڑ تا ہے، لیکن ٹیسٹ میں گاڑی کے ٹائر کی طرح نظر نہیں کریں گے. کھانا پکانا انہیں دو منٹ سے زیادہ کی ضرورت نہیں ہے. کھولتے ہوئے پانی میں بہتر فوری طور سکویڈ پھینک، اور گرمی کے علاج کے بعد اسے اچھی طرح خشک کرنے کے لئے ضروری ہے. آپ لوت سے دوچار ہیں تو، ایک سینٹی میٹر موٹائی کے ساتھ بجتی ہے میں اسے کاٹ تک.

بلے باز کو تیار کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے: دو انڈے، سفید آٹا، نمک، کالی مرچ اور دودھ کی نصف ایک گلاس. ہل نمک اور کالی مرچ کے ساتھ انڈے (آپ چینی کی ایک چوٹکی شامل کر سکتے ہیں). مسلسل stirring lumps سے غائب ہو گیا اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر، کریم کو ساخت میں اسی طرح جب تک، ایک چھلنی آٹا ذریعے دودھ شامل کریں اور ہے sifted. ایک گہری fryer میں یا ایک کڑاہی میں کسی بھی خوردنی تیل کو گرم. دونوں اطراف کے بلے باز اور بھون میں سکویڈ بجتی ڈپ گولڈن براؤن ہونے تک، پھر ایک کاغذ تولیہ پر پھیلا یہ چربی جذب کرنے کے لئے. یہ گرم، شہوت انگیز کام کرتا ہے.

اس ونمرتا کی طرف سے بہترین میئونیز پر مبنی نازک پٹیاں مناسب ہے، لیکن آپ کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر نصف میئونیز کے ایک کپ میں لہسن کے دو لونگ کچلنے. بلے باز میں سکویڈ بجتی ہے، آپ کو صرف نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی، یا ریڈی میڈ "marinara" چٹنی کا استعمال کر سکتے ہیں. سنسنی ہم اب کوشش کی سفارش کرتے ہیں 1 تناسب میں میئونیز مرکب کے ساتھ کیچپ (مسالیدار، اور نہیں "نرم"): acce طرح سمندری غذا کو ری 3 اور برانڈی کی چائے کا چمچ ڈال.

سکویڈ بجتی جنوب مشرقی کھانے میں مقبول ہیں. کوئی کلیم پکایا جاتا ہے، اور ایک آدھے گھنٹے نمک اور کالی مرچ کے ساتھ نیبو کا رس میں مسالیدار. مندرجہ بالا اجزاء کے ساتھ ساتھ بلے باز میں روشنی بیئر اور ایک مکسر کوڑا ماس کے ایک گلاس کو شامل کریں، اور پھر چند منٹ کے حل کرنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. پہلے آٹے میں لپیٹ اور پھر حلقے آٹا میں کم کیا. بھون ایک اچھی طرح سے گرم پین پر، مکمل طور پر گرم چربی میں immersing. مشرق میں وہ کے طور پر سردی کھا رہے ہیں بیر کے لئے نمکین یا خشک سفید شراب.