ہڈی پر سارلوان. کے لئے ہدایت

تم ہڈی پر ایک براسکیٹ کھانا پکانا جانتے ہیں؟ اگر نہیں، تو ہم آپ کو مزیدار کے دو طریقوں کی پیشکش کرتے ہیں سینکا ہوا گوشت.

ہڈی پر سارلوان. نسخہ پہلے

یہ ڈش دونوں براسکیٹ اور پسلیوں باہر سے تیار کیا جا سکتا ہے. گوشت مصالحے کی ایک قسم کو شامل کرنے سے، آپ کا ذائقہ اور امیر اور روشن کی مہک کرتے ہیں. اجزاء کی وزن کولا کی تیاری کے لئے جس میں صارفین اور آمدورفت کی تعداد کی بنیاد پر مقرر کیا جاتا ہے. آپ کی ضرورت ہو گی:

• سور کا گوشت کٹ (پسلی)؛
• نمک، بوٹیاں؛
• میٹھی مرچ؛
• پیاز؛
• تازہ ٹماٹر؛
• جیتون.

ہڈی پر خنزیر کا گوشت کٹ بنانا کس طرح

ہدایت کی تیاری کے گوشت کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہے. کللا، ہوا خشک. ایک سینٹی میٹر کی ہڈیوں سے گوشت علیحدہ کریں. نہیں آخر تک، اور ایک دائرے کی مانند میں ہڈی کی ایک پرت بنانے کے لئے تو کے طور پر. اسے لوٹا، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. بھرنے کے لئے تیار. باریک پیاز، کالی مرچ اور ٹماٹر کاٹ. ، تیل میں سبزیاں بھون کٹی لہسن اور چند جیتون شامل کریں. ایک لفاف، موڑ فہرستوں میں کیما بنایا ہوا گوشت کا حصہ اور toothpicks کے ساتھ محفوظ. بھون ضمنی حصہ کولا توے. ورق میں گوشت کے تیار ٹکڑا ایک ہڈی کے ساتھ لپیٹ. تندور میں رکھیں. بھرنے کے دوسرے حصے گارنش کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. تلی ہوئی سبزیاں، دونی کا ایک تھوڑا سا شامل کریں اور خدمت.

ہڈی پر سارلوان. گوبھی اور مشروم کے ساتھ ہدایت

کھانا پکانے کی آپ کو ضرورت گے کے اس طریقہ کار کے طور پر:

• کے بارے میں 3-3.5 کلوگرام سور کا گوشت کٹ؛
• گوبھی کے 0.5 کلو؛
• تازہ مشروم کے 200 G؛
• 100 جی یا 10 فن. ایل. سورج مکھی کے تیل؛
• مصالحے اور نمک.

کس طرح ہڈی پر اس سور کا گوشت کٹ تیار ہے؟ 8-9 ہر ایک کے کناروں کے ساتھ - خاص کی ہڈیوں کولا کے لئے دو بینڈ کی ضرورت ہے. تم سٹرجن، لیکن کوئی ریڑھ سکتے ہیں. بھرنے کے لئے اجزاء، آپ کو اپنی پسند کا تبدیل کر سکتے ہیں، انہوں نے مزید کہا یا مصنوعات کو خارج کرنے. ایک خاص ذائقہ پڑھنا prunes اور سموکڈ بیکن دے گا. پسلیاں، اندر پر ایک ہی سائز کے نیچے ھیںچو ٹیپ کو ہٹا دیں. ہڈیوں کا splinters کی، ہٹانے دھو کر، گوشت خشک کریں اگر ضروری ہو تو. 10 سینٹی میٹر کے کنارے سے واپس آو اور sternum پار ایک براہ راست لائن چیرا. پسلیوں کے ایک حصہ کو بے نقاب کرنے کے لئے گوشت کاٹ. آپ، مہرہ کے باہر پر گوشت پرت ہٹانے، مزید کہا کہ اسے بند کرنا سبزیوں پڑھنا سکتے ہیں. نمک، مصالحے کے ساتھ گوشت ملو، تھوڑا سا تیل ڈال. ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال کولا، ورق کے ساتھ احاطہ اور راتوں رات marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

اور اب بھرنے کی تیاری کے لئے لے. گوبھی کاٹ، ہلکے podsolite. مشروم دھو لیں اور بڑے سلائسین میں کاٹا. پیاز نصف بجتی میں کاٹ. ایک گھنٹے کے لئے تیل میں گوبھی بھون. ایک الگ برتن میں ڈالتے ہیں. پین میں تھوڑا سا تیل شامل کریں اور مشروم اور پیاز میں لئے saute. نمک کے ساتھ موسم. گوبھی، پیاز اور مشروم کے ساتھ مکس

اب ہم باہر بیکن کی اندرونی فریقوں کو انگوٹی بنانے koreek ختم کرنے کی ضرورت ہے کر رہے تھے، اور دھاگہ سلائی. ایک گہری، بڑے بیکنگ گوشت پسلیاں قائم. ڈیزائن ٹائی دھاگوں. کناروں، لفٹ سے پھانسی اور "کراؤن" پڑھنا کے مرکز جگہ ہے کہ گوشت. سب سے اوپر پر گوشت کیما بنایا ہوا سبزیوں کا احاطہ. ورق لپیٹ کے ساتھ ہڈیوں کے سروں. 180 ڈگری پر آدھے گھنٹے - اب یہ ڈش پکانا کرنے کے لئے وقت ہے. اس کے بعد، ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے ورق اور پکانا کے مرکز کا احاطہ، لیکن 160 ڈگری گرمی نیچے کی باری ہے. اچانک چربی سوختنی شروع کیا تو میں تھوڑا پانی ڈال. ایک تالی پر ختم ڈش کی منتقلی، جلد ہٹا دیں. خوبصورت، مزیدار ناشتا تہوار کی میز کو ایک بن سکتے ہیں سور کا گوشت چاپ ہڈی پر. نسخہ آسان نہیں ہے، لیکن نتیجہ اس سے بھی سمجھدار طالو کو خوش کرے گا.