سردیوں میں سرخ currants کے ساتھ ککڑی

خزاں - ایک سنہری وقت، مکمل جھولی میں موسم سرما کی مدت کے لئے تیاری کر جب. ہر ایک میزبان، صحت مند، مزیدار اور منفرد برتن کھانے کے لئے سال کے ایک پالیدار فوقتا مختلف اچار کی ایک قسم کی تخلیق کرنے کی کوشش کرتا ہے. استعمال کیا جاتا ہے اور میں کھیرے اور ککڑی، اور ٹماٹر اور دیگر سبزیاں.

بیری

ککڑی کے طور پر، ان کے مفید خصوصیات کے تحفظ اور تحفظ کے لئے ایک عظیم طریقہ ہے. یہ موسم سرما ہے، جس کے مہمانوں کا علاج کرنے کے لئے استعمال کرنے کے لئے شرم نہیں ہے کے لئے خوبصورت اور مزیدار نمکین بنانا باہر کر دیتا ہے. سرخ currant کے ساتھ ککڑی - میں marinating کے لئے ایک اچھا طریقہ کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں. تم کو نظر آئے گا کہ کم از کم ایک بار ان اچار چکھا، دیگر استعمال ممکن نہیں. صرف ایک ہی چیز اس بیری کی کٹائی، پہلے سے تیار کیا جاتا ہے کہ جو پکنے کا موسم ہے جب. یہ، اس کے ذریعے چھانٹ رہا ہے کی ضرورت ہو گی فریزر میں رکھ دیا.

پہلا آپشن

کس طرح بنانے کے لئے اچار سرخ currant کے ساتھ؟ سادہ کے لئے ہدایت ہے، صرف تھوڑا سا صبر اور وقت کی ضرورت ہے.

ضروری اجزاء:

• کھیرے اور ککڑی - ڈیڑھ کلو؛
• سرخ currant - 1.5 کپ (جہتی)؛
• نمک - ایک چمچ (gorochkoy ساتھ)؛
• شوگر (کافی چمچ ہے)؛
• پانی - ایک لیٹر؛
• لہسن - چند لونگ (دو یا تین)؛
• ہارسریڈش - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• currant پتے؛
• کالی مرچ - دس.

کھانا پکانے سبزیوں

کھیرے اچھی طرح rinsed اور ٹھنڈے پانی میں ڈال دیا جانا چاہئے، اچار کے لئے اسے چھوڑ دیں. اگلا نشفل جار، نیچے currant پتے کا حصہ وسعت دی جانی چاہئے، اور وہ لہسن کی لونگ اور ہارسریڈش کے سلائسین رکھی جائے کرنے کی ضرورت ہے. اگلے مرحلے میں کھیرے اور ککڑی (نامختون سروں) کے وسرجن ہے. انہوں نے 1.5 لیٹر جار پھل کی 1.5 کپ کی بنیاد پر، بیر ڈال اچھا ہونا ضروری ہے. سرخ currant کے ساتھ ککڑی اس بہترین نمکین بنانا حاصل کرنے کے لئے موسم سرما میں خاص طور پر اگر، بینک میں شاندار لگ رہا ہے.

ہم ایک اچار اور کیننگ بنانے

اگلا، آپ کو اچار تیار کرنے کی ضرورت ہے. 1 تخسوچت جنجاتی - یہ پانی کے لئے پانی کی ایک لیٹر کی شرح کرنے کے لئے، نمک اور چینی شامل ہیں. ایل. اجزاء، لیکن gorochkoy ساتھ قدرے زیادہ نمکیات کہا. اس ضرورت کا ایک حل ہے، ابالنے کے لئے بھی ایک currant پتے اور peppercorns انہوں نے مزید کہا.

اصلا عام ابلتے پانی بلانک میں کھیرے اور بعد - پکایا اچار میں. بینکوں نشفل ٹوپیاں کے ساتھ بند کر رہے ہیں، اور پھر پاغربریقرت. وقت استعمال کیا کنٹینر کے حجم پر منحصر ہوگا. مثال کے طور پر، 3 ایل میں تقریبا پندرہ منٹ لگتے ہیں. بینکوں کو رول الٹا ڈال دیا، اور اس حالت ہولڈ میں ٹھنڈا تک لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے. یہ اچار ایک ٹھنڈی جگہ میں محفوظ کرنا ضروری ہے. appetit بون!

redcurrants ساتھ ککڑی

اصل میں، وہاں نمکین بنانا کی طرح ترکیبیں اتنے سارے ہیں. تم اپنے لئے سب سے زیادہ مناسب اور آسان آپشن منتخب کر سکتے ہیں. ایک اصول کے طور پر، اس طرح خالی میں سرکہ استعمال نہیں کر رہے ہیں، لہذا مناسب سٹوریج کے بارے میں مت بھولنا. سرخ currant محض ایک کامل میچ کے ساتھ ککڑی. یہ بیر میں acetic ایسڈ کی جگہ لے لے کرنے کے لئے کی وجہ سے ہے، کی تیاری کے ان طریقوں redcurrant میں انسانی جسم کے لئے ضروری وٹامن کی ایک بڑی تعداد، پایا، کیونکہ زیادہ مفید ہیں. یہ سوزش اور کینسر مخالف اثرات، اسی طرح ٹاکسن ہے. لہذا، کوئی شک کے بغیر، اس بیری جتنا ممکن کھانے میں استعمال کرتے ہیں. اب ہم سردیوں میں سرخ currants کے ساتھ کھیرے اور ککڑی کھانا پکانا کا ایک اور طریقہ کی طرف دیکھو.

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• ککڑی (دو کلو گرام)؛
• 2.5 کپ بیر سرخ currants؛
• لہسن کے چھ لونگ؛
• dill کے ایک ٹہنی؛
• tarragon کے کے 30 G؛
• پیاز - 2 پی سیز؛
• کالی مرچ - سات مٹر؛
• جلد carnation - 5 پی سیز؛
• تیز پات - 5 پتیوں؛
• نمک - 60-70 G؛
• پانی (دو لیٹر).

تیاری

اب ہم سرخ currant کے ساتھ کھیرے اور ککڑی کھانا پکانا بتائیں. نسخہ بہت سادہ ہے، اور سب سے اہم بات، نتیجہ ایک بہتر کھشبودار نمکین بنانا ہے.
سب سے پہلے ہم نے ٹھنڈے پانی میں کھیرے اور ککڑی کے ساتھ اچھی طرح دھو کر خشک کرنے کے لئے ان کو چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ تازہ بیر استعمال کر رہے ہیں، تو یہ بھی ضروری کللا اور تمام پانی نالی کرنے کی اجازت ہے. اگلے مرحلے ضروری بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں سے تیار. اور بھی آپ کو چھیل اور پیاز اور لہسن کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.

بینکوں کے ساتھ ساتھ نشفل کیا جانا چاہئے. انہوں نے اس طرح کے طور پر خلیج کی پتی، کالی مرچ، dill، اور دوسروں کو تمام مصالحے اور جڑی بوٹیاں ڈال دیا. اگلا کھیرے مضبوطی بینکوں میں سجا دیئے، آہستہ آہستہ ان کو ڈال بیر سرخ currant کی.
اگلا اچار کی تیاری کر رہا ہے. ایسا کرنے کے لئے، پانی، فوڑے، نمک شامل چینی. اس کے بعد، تمام اجزاء کی مکمل تحلیل تک اچھی طرح مکس کریں.

اقدامات میں سے سب کے بعد آپ کو ڈال کے نتیجے میں نمکین پانی میں کھیرے اور ککڑی کے ساتھ بینکوں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے lids اور نشفل کے ساتھ احاطہ کی ضرورت ہے. علاج کے وقت کے بارے میں 15 سے 30 منٹ سے، بینکوں کی مقدار پر منحصر ہے. اگلا، وہ رول کو الٹا باری، لپیٹ، اور یہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہے جب تک اس حالت میں چھوڑ کی ضرورت ہے. اس کے بعد، بینکوں سرما تک ایک ٹھنڈی جگہ میں اسے ختم کرنے کی ضرورت ہے. اچھا ذائقہ تیار اچار!

اختتام

اب آپ سرکہ بغیر redcurrants ساتھ ککڑی بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. ہم آپ کو اس کے تحفظ سے لطف اندوز امید ہے. گڈ لک کو تیار کرنے کے لئے.