باورچی خانے سے متعلق اصل اور سوادج ہے: چیزکیک پنیر اور دیگر اجزاء

چیزکیک - ایک قدرتی دودھ کی مصنوعات سے مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کھانا. اس آٹے یا چاول کے سوجی، خشک پھل یا مصالحے کے علاوہ کے ساتھ ایک خصوصی پین میں تیار کیا جاتا ہے. یہ چند اچھی اور دلچسپ ترکیبیں کافی عرصہ پہلے روس اور یوکرائن کے قومی کھانے میں ایک عام بات تھی کہ ہیں.

کشمش کے ساتھ میٹھی چیزکیک

ایک چیزکیک بنانے کے لئے، دہی بڑے پیمانے پر کی ایک نرم، ہوادار مستقل مزاجی کو تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. اس مقصد کے لئے، یہ تو ٹھیک جنگلا چکی کے ذریعے منظور یا احتیاط سے ایک بال چھلنی کے ذریعے frays رہا ہے. یا blender کو کچل دیا. مصنوعات کی تقریبا 1 کلو لیتا ہے. تیار دہی ایک پین میں ڈال دیا جاتا ہے، اس سے ڈالا جاتا ہے، چینی (350 G) نمک کی ایک چوٹکی، جس کے بعد بڑے پیمانے پر پندرہ منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر pokipyatit ضروری شامل کر دی گئی. اس کے بعد، اگلے چیزکیک پنیر میں، چند ٹھنڈا، یہ ضروری ایک 2 چکن انڈے گاڑی چلانے کے لئے ہے. وزن اچھی طرح گوندھا جاتا ہے، بہتر کے ہاتھ، اور ایک بار پھر سے گرم کرنے کے لئے گیس پر ڈال دیا. اس مرحلے پر workpiece کے دیگر مصنوعات نے مزید کہا:، 2-3 چمچوں مکھن کئی چلو سر دھویا اور خشک کشمش، candied پھل کے ٹکڑوں میں کچل کی 100 جی. پھر semifinished-چیزکیک دہی اجزاء میں ہی تقسیم کے لئے ہلایا کیا جانا چاہئے. ، vanillin ڈالو 5 منٹ ہلچل، ایک بھاپ غسل پر گرم. پوری پنیر بڑے پیمانے پر کھانا پکانے کے اختتام پر اس کے چمچ سے ایک ڈش پر باہر رکھی ہے اور spatula کے شنک کے سائز کا ایک ٹھنڈی جگہ میں آدھے گھنٹے پر رکھا جاتا ہے. تیار چیزکیک دہی ھٹی میٹھی بیری شربت یا شربت کے مرکب ہے اور ایک کریم ڈالا اور میز پر خدمات انجام دیں.

جیرا بیج کے ساتھ چیزکیک

آپ تیز برتن ترجیح دیتے ہیں، ایک اچھا اور retseptik اٹھا اور اپنے ذائقہ کے لئے ہو گی. مندرجہ بالا پینٹ کی تیاری کے طریقہ کار کے ساتھ قیاس کر کے، یہ ایک اور ونمرتا بنانے کے لئے ممکن ہے، لیکن نہیں کشمش اور جیرا بیج کے ساتھ. ہم یہ جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ساتھ دہی پنیر بنانا کس طرح سوچ رہے ہیں جو ان لوگوں کے لئے اپیل کریں گے لگتا ہے. دودھ کی مصنوعات (500 G) پہلی ہدایت میں کے طور پر تیار کیا. گرم، نمک اس میں شامل ہیں، اور ملنگ جڑی بوٹیاں 3 چمچوں مکھن ہے. کرنا preform ٹھنڈا کرنے کی اجازت گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے. دہی بڑے پیمانے پر 15 جی جیرا، dill کے admixed کٹی، اخراج لہسن (3-4 لونگ)، کالی مرچ کا تھوڑا سا کے ساتھ بھری ہوئی ہے. اب بھی صرف ایک ٹھنڈی جگہ میں ساننا اور ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. پانی پلایا چیزکیک میئونیز اور سرسوں کی چٹنی، ایک savory کے طور پر خدمات انجام دیں.

چیزکیک ہنگری

ہم کے بارے میں بات دہی بنانے کے لئے کس طرح آٹے کے بغیر پنیر. اب ہم بیکنگ پر توجہ مرکوز کرے گا. ایک نئی ڈش کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: پنیر کی 300 جی، آٹا ایک کپ، 3-4 چمچوں چینی، نصف ایک بڑے لیموں کا جوش، 50-60 GR. کریم، 2 انڈے، تھوڑا سا نمک. دہی پیسنا. انڈے yolks اور انڈے کی سفید سے الگ کر رہے ہیں. yolks کے کاٹیج میں براہ راست رکھے جاتے ہیں، چینی اور نمک، ونیلا، نیبو حوصلہ افزائی کے ساتھ وہاں اضافہ بھی دیکھا جاتا کریم ڈال، سب کچھ اچھی طرح ملا ہے. الگ پروٹین ایک ٹھوس جھاگ میں کوڑا اور آہستہ دہی بڑے پیمانے پر کے ساتھ ملا. پکانا سنہری کتتھئ تک، ایک گرم تندور میں ڈال دیا ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ دیں.

ہنگری کسٹم، ھٹی کریم اور سبز پیاز کے ساتھ ترکاریاں ککڑی اور مولی کی طرف سے، دہی کو فراہم کی ہے.

آپ کے لئے سے Bon Appetit!