لوکی سفلی - ایک ہدایت. بچوں کے لئے قددو سفلی

قددو - ایک مفید اور سوادج مصنوعات، ڈش دیتا ہے جس کا پکا ہوا موسم خزاں کے نہ صرف مہک، لیکن ایک خوشگوار دھوپ ہیو ہے. اس سبزی اتنے مصنوعات کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے، یہ گوشت اور مچھلی، سوپ اور سلاد کے لئے سبزی casseroles کے اور سٹو، ڈشز پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے. ڈیسرٹ کی ایک وسیع اقسام میں کوئی کم نامیاتی قددو فٹ. اس کی pies، جام اور محفوظ، کے لئے بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے میٹھی پڈنگ، soufflés، The Mousses کی اور زیادہ. یہ ایک اور مصنوعات کو ایک قددو کے طور پر کے طور پر، ایک مسالیدار میں کے طور پر مزیدار نمکین اور میٹھی ہو جائے گا کہ تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے.

بال مرض کا دعوی ہے کہ اس سبزی بچوں کے مینو کے لئے بہترین ہے. لوکی سفلی تھوڑا gourmets کے کی ماں کے لئے ایک حیرت انگیز تحفہ ہو گا. اس ڈش کا لطف اٹھائیں، اور بڑی عمر کے بچوں اور بالغوں. ایک نسخے کے اختیارات بھرے. ان میں سے سادہ ترین کی کوشش کریں، اور آپ کو ان کی صوابدید کی تکمیل کے لئے قابل ہو جائے گا.

ایک قددو منتخب کرنے کے لئے کس طرح

ستمبر اور اکتوبر میں ایک کسانوں کو مارکیٹ میں فروخت کے لیے بہت پکا ہوا، بہت سگندت اور خوبصورت قددو - فصل کے دوران. لیکن اس unpretentious سبزی خوبصورتی رکھی ہے، تو آپ کو آسانی سے سمتل پر اور سردیوں میں اس کو تلاش کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، ابتدائی قسم کے ہیں - سبزیوں کے موسم گرما میں ripens.

ایک سوادج سفلی پکانا کرنے کے لئے قددو ہدایت چینی پر مشتمل نہیں ہے، سبزی زرد منتخب کریں. اورنج اور ہلکے پیلے رنگ کے مختلف قسم سے کم مٹھائی.

رند کی شرط پر توجہ. نرمی علاقوں کی مصنوعات کی خرابی کی نشاندہی کر سکتا ہے. کچھ دکانوں میں، آپ کو ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کے لئے، ایک قددو خرید سکتے ہیں. لہذا اگر آپ گوشت فرم اور undamaged ہے اس بات کو یقینی بنا سکتے ہیں.

تربیت

آپ قددو سفلی پکانا کرنے کے لئے شروع کرنے سے پہلے، آپ کو کئی بڑے ٹکڑوں میں سبزی کاٹ دیں گے. جلد کاٹ - یہ سبزی peelers کے کی مدد سے کیا جا سکتا ہے. چمچ آہستہ بیج کے ساتھ تمام نرم تنتمی کور کھرچنا. ویسے، آپ انہیں فوری طور پر دھونے اور اگر خشک باہر پھیل، اور پھر اسے بھون کرنا ممکن ہو جائے گا. لوکی کے بیج بھی بہت ہی مفید اور سوادج ہیں.

قددو سفلی کے لئے ایک آسان نسخہ

نازک اور شاندار دعوت مندرجہ ذیل ہدایت کھانا پکانا کرنے کا سب سے آسان طریقہ. 100 جی کے ٹکڑوں میں کاٹ ایک قددو، تندور میں بناو نرمی پیدا کی ہے جب تک. 40 G مکھن podtopilo، سانی اور آٹے کے ایک جوڑے کے چمچوں کو شامل کریں. stirring جبکہ، دودھ 150 ملی حصے شامل کریں. آخر میں ذائقہ کے لئے (عام طور پر کافی 2 چمچ. ایل) میٹھا کرو.

سائٹرک ایسڈ کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ اعلی رفتار سے مارو 2 پروٹین.

قددو puree بند کر دیں. یہ دودھ مرکب ڈال پھر yolks کے ٹھونکے اور اختلاط. پھر بہت احتیاط سے اوپر سے نیچے تک ایک spatula چلانےوالی، پروٹین بڑے پیمانے پر شامل کریں. مکھن کے ساتھ سانچوں چکنائی اور دار چینی کے ساتھ چھڑکی. ان پر سانچوں کی ایک بہت ڈال اور ایک گرم تندور میں بھیجتے ہیں. بناو souffles تقریبا 20 منٹ کی ضرورت ہے. 175 ° C. کے کافی کا درجہ حرارت قددو سفلی کی خدمت پاوڈر چینی، دار چینی اور کوکو pripylit سکتے ہیں اس سے پہلے کہ. یہ حیرت انگیز مناسب کریم یا گھر کسٹرڈ کے لئے ایک اضافی کے طور پر.

سیب کے ساتھ لوکی سفلی

پکا ہوا قددو ذائقہ سیب کے ساتھ blends. لہذا، بہت سے ترکیبیں میں ہم نے یہ بہت اچھا مل پایا. کس طرح سیب کے ساتھ قددو سفلی پکانا ہے؟

ہمیں ضرورت ہے:

• مصفا قددو - 200 G؛
• مکھن - 20 G؛
• سیب - 2 پی سیز. درمیانے یا بڑے ایک؛
• زمین دار چینی - آدھے کافی چمچ؛
• چینی - 1-1،5 ST. چمچ؛
• قدرتی دہی - 100 ملی؛
• جلیٹن - 5 G؛
• پانی - 10 ملی لیٹر.

سیب صاف، سلائسین یا کیوب کاٹ. قددو اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک کڑاہی میں مکھن پگھل، سٹو سیب بھیجیں. 5 منٹ کے بعد، سیب کا رس شروع اور نرم ہو جائے گا، جب، دار چینی اور چینی شامل کریں. ایک کڑاہی میں سیب اور قددو بوجھ کے ساتھ پین. کا احاطہ اور نرم تک کم گرمی پر ابالنا. وقت کی مصنوعات، مختلف مختلف ضرورت کی مختلف قسم پر منحصر ہے.

اس کے بعد گرمی بند کر دیں اور تھوڑا سا ٹھنڈا دو. پھر blender میں اجزاء دوبارہ لوڈ کریں. سب سے پہلے، وردی تک دہی اور کوڑا کے تقریبا 30 ملی لیٹر کا اضافہ کریں اور پھر آہستہ آہستہ پر whisking روکنے کے بغیر دہی کے باقی میں شامل کریں.

ایک چھوٹے سے کٹوری میں، پانی کے ساتھ جلیٹن اختلاط 5-7 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد پانی کے غسل میں ایک کنٹینر، گرم، کبھی کبھار stirring نشان لگائیں. چپچپا بڑے پیمانے پر جلد مائع بن جائے گا. آہستہ آہستہ، چٹنی میں ڈال مسلسل احتیاط پر whisking. ایک اہم نقطہ کو ذہن میں رکھنے کے لئے: بلینڈر کے مندرجات ہمیشہ گرم ہونا ضروری ہے، دوسری صورت میں اناج کی تشکیل ناگزیر ہے. وہ صرف قول خراب نہیں - قددو اور سیب کے سفلی بری طرح سخت کردے نتیجے میں بڑے پیمانے kremanki ڈال اور فرج میں ڈال کرنے کے لئے چھوڑ دیا. 2 گھنٹے بعد ہوا سفلی تیار ہے اور اس کی خدمت کر سکتے ہیں.

Multivarka کی مدد کے لئے

سمارٹ آلات فوری طور پر ٹینڈر قددو سفلی تیار کرنے میں مدد کرے گا. اور سب سے اہم - آسان. ان اجزاء کی تیاری:

• قددو - 200 G؛
• سوجی - L؛ 2 ح.
• انڈے؛
• درمیانے سائز کے سیب؛
• چینی - ایک چمچ کے بارے میں ترجیحات پر منحصر ہے؛
• دودھ - 115 ملی لیٹر.

"سبزی" یا اس ایک analogue کے موڈ میں قددو ابالیں (ماڈل Multivarki پر منحصر ہے)، لیکن مکمل تیاری، اور تقریبا نصف تک نہیں. آپ کو صرف آنے والے وقت کی ترتیبات کے عمل کو روکنے کے لئے کی ضرورت ہو گی.

بلینڈر whisk ایک، ایک یکساں puree بنانے. نتیجے میں بڑے پیمانے دودھ، سوجی vsypte، ہلچل ڈال. آگ پر ڈال دیا اور، stirring کے، ایک ابال لانے. تم برنر پر یہ قدم کر سکتے ہیں، اور پیالہ Multivarki میں، اس طرح ایک موڈ فراہم کی جاتی ہے تو.

گرمی سے ہٹا دیں، grated سیب کا اضافہ. ایک تیز چھری کے ساتھ آہستہ سے ایک انڈا توڑ جردی اور سفید الگ.

ایک ٹھوس جھاگ میں پروٹین whisk ایک. ایک سانی چینی کے ساتھ yolks. stirring کے، ایپل-قددو بیس میں vitelline چینی بڑے پیمانے پر درج کریں. اور پھر پروٹین بڑے پیمانے پر شامل کریں.

بہت احتیاط سے ہلچل، ایک blender یا مکسر، اور پیسٹری spatula کے نہیں ہے.

سلیکون سانچوں کٹورا Multivarki سیٹ میں بھرنے کی بڑے پیمانے پر حاصل کی. میں multivarka ضرورت میں پکانے قددو سفلی آدھے گھنٹے "کے ایک جوڑے کے لئے".

بچوں کے مینو کے لئے پنیر کے ساتھ ونمرتا

لوکی سفلی، ایک ہدایت ہے جس کے چھوٹے بچوں کی خوراک کے لئے کامل پنیر، شامل ہیں. تم، برے نے blanched یا خام قددو استعمال کرسکتے ہیں. یہ نہ صرف ذائقہ، لیکن کھانے کی ساخت کو متاثر کرتی ہے. ایک بچے کو صرف غیر وردی خوراک استعمال ہو رہی ہے تو، سبزیاں تقریبا پکی تک، یہ ایک سے زیادہ نازک ساخت دے گا بہترین پری پکانا ہے.

ایک کانٹا کے ساتھ قددو سانی سینکا ہوا، اور آپ کے خام استعمال کر رہے ہیں - گھسنا. جتنا پنیر شامل کریں. مثلا، ان اجزاء کی 150 جی لے. ایک بڑے انڈے کے 1 میشڈ جردی کے ایک بڑے پیمانے میں ڈالو. اچھی طرح، بلینڈر whisk ایک کپ میں پھیل گیا اور 5-7 منٹ کے لئے مائیکروویو میں بھیجتے ہیں. и в духовке. آپ کے بچوں کے لئے اور تندور میں ایک سفلی قددو پکانا کر سکتے ہیں. آپ کے بچے کو اس ڈش کا ذائقہ کی تعریف کرنے، تو آپ بیر، کشمش، خشک apricots کے ٹکڑے کا اضافہ کر، اس کی مختلف حالتوں کو تیار کر سکتے ہیں.

ذائقے کا اضافہ

سفلی لوکی اجزاء کی ایک قسم کے علاوہ کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. ایک روشن غیر معمولی میٹھی حاصل کرنے کے لئے، کشمش، کٹی prunes کے، کی ایک بہت شامل چاکلیٹ قطرے، ناریل. خدمت سے پہلے، ڈال سفلی، جام شربت جام، چاکلیٹ icing اور پھل کینڈی یا گری دار میوے کے ٹکڑے کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں.