ایک ہی راستہ میں سب سے زیادہ روسیوں یا کسی اور مولی اور مولی محبت کرتا ہے. ہم میں سے بہت سے ان سبزیوں کے موسمی سلاد کے لئے محبت. لیکن، بدقسمتی سے، کیا ایسا نہیں کے طور پر عام میں ہماری غذا daikon مولی، بہت سے ملکوں (خاص طور پر جاپان میں) میں بہت مفید سمجھا جاتا ہے کے طور پر اس مزیدار مصنوعات آتا ہے. ایک جگر اور گردوں کے "وائپر" کے طور پر اس کا استعمال. یہ سالوینٹس کی صلاحیت (پتھروں کی نسبت سے) زمین پر ایک سبزی نہ تو ہے.
مولی اور مولی، عمل انہضام کے نظام پر منفی vozdestvie ہے کہ مادہ کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل کے برعکس کی، daikon ساتھ ساتھ سب سے زیادہ لوگوں کی طرف سے برداشت کیا جاتا ہے. اس سیلولوز، پیکٹن، وٹامن سی daikon مولی جسم میں نقصان دہ آنتوں mikloflory اور مختلف بیکٹیریا کی ترقی کے پھیلاؤ کو دبانے کے لئے ایک غیر معمولی صلاحیت ہے پر مشتمل ہے. ثبوت ہے کہ اس سبزی ذیابیطس کی روک تھام میں اور کینسر مخالف ایجنٹوں کے طور پر بہت مؤثر ہے نہیں ہے. کوئ شک نہیں، daikon مولی gallbladder کے امراض، بال کی ترقی کمزور، سردی میں مفید ہے.
زرعی انجینئرنگ
چھوٹے کے برعکس میں مولی، daikon بلکہ بڑے سائز ہے. اس کی جڑ سبزیاں کی طوالت مختلف قسم پر منحصر 10-100 سینٹی میٹر سے حدود. پھل کی شکل ایک بڑے icicles کے مشابہ ہے. یہ 2-3 کلو وزنی ایک اعلی اپج سبزی پلانٹ کی جڑیں فراہم کرتا ہے. اس کی پیداوار سے ایک ہے sq.m. سے 30 سے زیادہ کلو ہے مٹی. عام طور پر 1.5-2 ماہ کے اندر اندر. daikon کے قیام کے بعد استعمال کے لیے تیار مولی. ہمارے موسمی حالات میں بیج عام طور پر جون میں کھلی زمین میں بویا. روسی فیڈریشن daikon مولی کے بہت سے علاقوں میں اور کامیابی سے گرین ہاؤس شرائط کے تحت اضافہ ہوا.
بستر میں مٹی گہری کافی (کم از کم کے موسم خزاں میں ڈی آئی جی سے، اس کی ثقافت کے لئے نامزد سنگین فاوڑا). بہترین جڑ سبزیاں روشنی کی اچھی طرح سے نشیچیت پیٹ اور مٹی کی زمین پر اگاتے ہیں. پودے لگانے سے پہلے، زمین humus یا ھاد کے ساتھ نشیچیت کیا جا سکتا. بستر وسیع ہونا چاہئے. درمیان قطاروں کے بارے میں 70 سینٹی میٹر چھوڑ دیں اور پودوں کے درمیان - 30 سینٹی میٹر کاسٹ ساکٹ 2-3 بیج. بند 4-5 سینٹی میٹر کی. گھونسلا مضبوط ترین پلانٹس چھوڑ دیا جاتا ہے. daikon مولی مولی یا مولی کی طرح ہی دیکھ بھال کی ضرورت ہے. یہ بستر 2-3 گھاس کے لئے ضروری ہے. آبپاشی ضروری طور پر کیا جاتا ہے. زرخیز مٹی fertilizing کی پودوں پر مطلوب نہیں ہے. خشک موسم میں کاشت. جڑوں کانٹا کی مدد سے ایک چھوٹی سی بریک، اور پھر چوٹیوں سے باہر نکالا. خشک daikon بستر میں براہ راست کھودا ایک مولی مٹی کے عین مطابق ہے اور فرج یا تہھانے میں 3 ماہ کے لیے اسے جاری رکھیں طرف سے ہٹا دیا جاتا ہے.
daikon مولی سے آمدورفت
اس پرجاتیوں کی جڑوں کے باقی کی طرح، اس کی ثقافت اکثر سلاد کی وسیع اقسام کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. عام طور پر، ان کے لے میٹھی پیاز، تل کا تیل یا زیتون کا تیل، سویا ساس کے اضافی اجزاء کے طور پر. سیب، گاجر، اخروٹ، سبز، انڈے: کوئی بھی کھانے کی اشیاء کی ایک قسم کے ساتھ اس مولی ترکاریاں استعمال کرسکتے ہیں. اس جڑ کی فصل کا ذائقہ گوبھی stalks کے کسی حد تک یاد تازہ ہے، اس میں کچھ گوشت اور مچھلی کی مصنوعات کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. مولی مولی، سے ترکاریاں کی ترکیبیں مختلف کی ایک بڑی اقسام، دیگر مصنوعات کے ساتھ مختلف مجموعے میں، یہاں تک کہ صرف grated پر اگرچہ، خوردنی تیل کے ساتھ تجربہ کار استعمال کیا جا سکتا ہے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکی، یہ بہت سوادج ہے.