ایک ہدایت کلاسیکی Solyanka - سوادج، غذائیت سے بھرپور ہے، یہ مفید ہے!

گوشت solyanka کلاسک سب سے زیادہ مقبول سوپ، مختلف ترپتی اور بھرپور ایک ہے. ایک کلاسک روسی اونٹ کٹارے لئے ہدایت نہ صرف ہمارے ملک میں نام سے جانا جاتا ہے، اس سوپ ساری دنیا میں مقبول ہے. کیا کبھی کسی نے یہ کوشش کی ہے جنہوں نے - اس سے لا تعلق نہیں ہو گا.

Solyanka سردی کے موسم میں خاص طور سے متعلق، کے ساتھ warms اور طاقت بحال کرتا ہے. - solyanka مزیدار تھا کے لئے، آپ کو گوشت کے طور پر بہت سے مختلف اقسام کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے، اور دوسرا - ایک hodgepodge ہمیشہ ھٹی کریم، زیتون اور نیبو کے ساتھ خدمت پہلا: ایک کلاسک روسی اونٹ کٹارے لئے ہدایت دو راز ہے.

کلاسیکی روسی thistle کی تیاری ضروری اجزاء کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہے. Halophytes کئی اقسام ہیں - گوشت، مچھلی اور مشروم. Salsola گوشت کلاسیکی مصنوعات میں سے مندرجہ ذیل سوٹ بھی شامل ہے:

گائے کے گوشت کی 300-500 گرام (ترجیحا ہڈی پر)
پانی کے 3 لیٹر
مختلف گوشت کم از کم 5 ہر جزو 50g کے اقسام
الو 3 ٹکڑے ٹکڑے (ترجیحا سرخ، nerazvaristy)
گاجر کا 1 ٹکڑا (ترجیحا فلیٹ)
اجمودا (روٹ) 1 ٹکڑا
پیاز 2 ٹکڑے ٹکڑے
کھیرے اوسط قیمت (ترجیحا بیج کے بغیر) نمکین یا نمکین 2 ٹکڑے ٹکڑے
ٹماٹر کا پیسٹ 3 چمچوں
اچار ککڑی 2 کپ
مکھن 50 گرام (زیتون کا تیل، کارن تیل یا سورجمھی تیل ہو سکتا ہے)
نمک، کالی مرچ (سیاہ، سفید ہو سکتا ہے) چکھنے کی
خلیج روشن سبز 2 ٹکڑے ٹکڑے چھوڑ دیتا ہے
ئلایچی اور allspice 2-3 بیج
لیمن پتلی فام
زیتون مسالیدار سیاہ 1 بینک
کیپرس (اگر کوئی ہے)
ہریالی
چمچ آٹا

کلاسیکی halophytes کی تیاری شوربے کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. اس کی تیاری یا بیف ہڈی دھویا لئے، ٹھنڈے پانی کا ایک پین میں رکھ دیا گیا اور احتیاط سے آگ پر ڈال دیا.

جب سوپ فوڑے اگلا، شوربے سے جھاگ ہٹانے اور آگ گھٹ جاتا ہے. آپ جھاگ ہٹانے کے نقطہ یاد کیا تو، فکر نہ کرو، تھوڑا ٹھنڈا پانی شامل کریں اور جھاگ اٹھے گا. نمک، allspice اور ئلایچی پکا ہوا گوشت تک بیس منٹ سے شامل کر رہے ہیں.

اگر آپ چاہیں، آپ کو شوربے اجمودا شامل کر سکتے ہیں. پکی تک سوپ، سرد کمی کیوب میں کاٹ رہے ہیں. ورنہ یہ بھی موٹی ہو جائے گا اس صورت میں ساسیج نہیں استعمال کیا جاتا ہے میں، - sausages کے ساتھ ساتھ مناسب چائے یا ڈاکٹریٹ، sosiski.V hodgepodge کی شامل براسکیٹ، سور کا گوشت، سالمن، بیف گردوں سے ہو سکتا ہے.

سوپ زیادہ پرورش اور خوشبودار تھا کے لئے، کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کے لئے ضروری ہے جس میں ایک شرط نہیں ہے - کلاسیکی کاشا ہدایت میں کم از کم ایک جزو سموکڈ شامل کرنا لازمی ہے. یہ ایک سور کا گوشت شامل کریں اور مشکل تمباکو نوشی sausages کے استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. ایک صاف اور واضح حاصل کرنے کا ایک شوربے، یہ گوشت، ہڈیاں اور سبزیاں اس سے باہر ھیںچ کے بعد، نالی اور دوبارہ آگ پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

شوربے کھولتے ہوئے ہے جبکہ، دھونے اور آلو چھیل، کیوب میں کاٹ اور ابلتے شوربے میں پھینک دیا. پھر صاف اور کاٹ پیاز، گاجر اور میں کھیرے اور ککڑی. بجتی ہے یا نصف بجتی ہے - ککڑی اور گاجر سٹرپس، اور پیاز میں کاٹا جا سکتا ہے.

جب تک آلو پکایا جاتا ہے، ایک سنہری کتتھئ تک مکھن میں pripuskayut پیاز، پھر گاجر شامل کریں، لیکن آخر میں - آٹے کی. گاجر کے لئے تیار ہے - ابلتے شوربے میں شامل کر رہے ہیں. فرائیڈ ککڑی کے بعد، اس کے بعد، شوربے کے پین میں دو یا تین چمچوں میں ڈال شامل ٹماٹر پیسٹ ڑککن کے تحت 5-7 منٹ کے لئے اور سٹو، اور شوربے میں شامل.

اب آپ سردی میں کمی کا اضافہ کریں اور گائے کے گوشت، زیتون، capers اور اچار کے سلائسین میں کاٹ کر سکتے ہیں. ایک پوری شامل کرنے کے لئے - جیتون کے ایک حصہ بجتی کاٹ کرنے کی ضرورت ہے، اور دیگر. کھانا پکانے کے اختتام پر، پین نصف میں لیموں نچوڑ lavrushki پتی اور کالی مرچ شامل dosolit. Salsola گوشت کلاسک یہ 5-10 منٹ ابالنے کے لئے رہتا ہے، تقریبا تیار ہے.

بعد solyanka پکایا جاتا ہے، یہ 10 منٹ کے لئے مرکب، پھر ذائقہ امیر ہو جائے گا دینے کے لئے ضروری ہے. سبز - خوبصورتی اور خوشبو کے لئے - ہر ایک کٹوری میں خدمت سے پہلے، ھٹی کریم کا ایک چمچ، لیموں کا ایک ٹکڑا شامل کریں، اور. تم ایک hodgepodge قاش زیتون سجانے کر سکتے ہیں. معمولی مختلف حالتوں کے ساتھ ہدایت کلاسیکی halophytes یورپی کھانے کے طور پر تقریبا تمام مشرقی کے ساتھ ساتھ میں پایا. آپ کو اس شاندار سوپ پکایا کبھی نہیں کیا ہے تو، آپ کو یہ پسند آئے گا، آپ کو اس کی کوشش یقینی بنائیں!