ایک ہدایت: ایک کریم کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ گوشت. برتن میں multivarka میں تندور میں کریم کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ گوشت

آپ کی دکان یا مارکیٹ کرنے کے لئے منتخب کریں جو کچھ مشروم کے ساتھ گوشت کریم کی چٹنی میں، یہ ہمیشہ کامل کر دیتا ہے. آپ نے غلطی نہ بہت چھوٹی جانور، سخت کا ایک ٹکڑا خریدا تو بھی وہ نہیں کریں گے. ایک deflating کے گوشت ٹھیک ٹھیک ذائقہ رنگوں کوک کی وجہ سے چمکا. اس کے علاوہ، ایک ڈش میں تمام اہم اجزاء، بالکل مصالحے کی ایک قسم کے ساتھ مل کر اور بہت اچھا اوپر کے ساتھ دوست بنانے. پاک تخیل کی مکمل گنجائش: آپ،، prunes کے شامل آلو متعارف کرانے کر سکتے ہیں پھل اور موسم گرما میں سبزیوں کی ساخت مضبوط بنانے میں.

مشروم کے ساتھ گوشت stroganoff

بیف کے سب سے زیادہ مشہور ڈش - اس کورس کے، ہے، سٹروگانوف. ڈیری مصنوعات کی ضد ریشوں سے بھی صرف اکثر گھنٹوں خرچ کرنے کی ضرورت کھانا پکانا ہے کہ نرم. میں مشروم کے ساتھ ایک گائے کے گوشت کریم چٹنی مشروم آزاد اور کشش کھیر ہوگی کی کافی مقدار کے ساتھ اس سے بھی زیادہ ٹینڈر اور رسیلی، باہر آتا ہے. یہ زیادہ فرض کیا گیا ہے اور گارنش ان میں سے ایک چھوٹی سی تعداد تک محدود کیا جا سکتا ہے تو - مثال کے طور پر گائے کے گوشت کے 700 گرام کے لئے ایک کلو گرام کا ایک چوتھائی. مشروم کے ساتھ شروع کرنے کے لئے (آپ کو جنگلی مشروم کو رسائی حاصل نہیں ہے، اگر نہیں ہے تو، وہ ان کی قسم کے مطابق علاج کیا ہونا چاہئے) صاف کر رہے ہیں، بہت بڑے سلائسین اور ایک چھوٹا سا سٹو کاٹ - جب تک آپ کو رس کی اجازت دینا بند کرو، مگر جو پہلے ہی مکمل طور پر evaporate نہیں جاری کی گئی ہے. گوشت کٹ لمبا سٹرپس، کچھ نمک شامل کریں اور فوری طور پر مکھن میں تلی ہوئی ایک خوبصورت کرسٹ پکڑا صرف کرنے کے لئے. ٹکڑے نکال دیئے جاتے ہیں، اور ان کی جگہ میں ڈال دیا اور sauté کٹی پیاز. تلی ہوئی شفاف ہو جاتا ہے ایک بار، یکساں، آٹے کے دو چمچوں کو حاصل کرنے کے بعد، پنٹ پیشگی پکایا شوربے کپ موٹی کریم ڈالا اور. ایک ساتھ مل کر، آہستہ آہستہ تقریبا دس منٹ تک جوش موٹی، پھر مشروم کے ساتھ بیف رکھی. سفید مرچ اور نمک کے ساتھ ذائقہ ایک کریم کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ گوشت کے ڈھیر جمع کیا. (آپ کو ڈال کر سکتے ہیں اور دیگر مصالحہ جات) اور ایک اور آدھے گھنٹے کے لیے بجھتی.

کریم کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ چکن

اصول میں، آپ کو پرندوں کی کسی بھی لے جا سکتے ہیں، تمام کے ذوق قابل ذکر ہیں. تاہم، خاص طور پر سفارش کی چھاتی - کریم کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ گوشت کی زبان پر صرف پگھل جائے گا، اور آپ کو یہ اب کہتے باری ہے کہ fillet کے، سخت خشک اور بیسواد. سب سے پہلے عملدرآمد گوشت: سینوں کی ایک پونڈ، کیوب، نمک اور podperchennoy، آٹے کے ساتھ پنیر میں کاٹا اور ایک خوبصورت کرنے تلا "سنبرن." ٹکڑے ایک slotted چمچ سے ہٹا دیا اور دو کٹی پیاز کی طرف سے تبدیل. مشروم کی ایک پنٹ (ایک پونڈ سے تھوڑا کم) ڈال کرنے کے لئے ان برس رہی کے بارے میں پانچ منٹ کے بعد. تاہم، مشروم اور پیاز تقریبا سات منٹ سڑ ہے، اور پھر کڑاہی چکن dices نشان لگا میں واپس آئے، نصف لیٹر ہورہے درمیانے چربی کریم کا سٹو اور ایک چوتھائی گھنٹے. ڈش اتارنے سے پہلے پانچ منٹ، نمکین مرچ اور dill کے مرکب ذائقہ ہے.

برتن - میز پر!

یہ ایک چھٹی کے دن کے لئے پیش کیا جا سکتا ہے کہ کچھ ہے، لیکن آپ کو کہ آپ کو اس سے محبت آپ کو یاد دلانے کے لئے ہے، ہفتے کے دوران ایک عزیز خاندان تیار کر سکتے ہیں - ایک برتن میں کریم کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ خرگوش کا گوشت. درمیانے درجے کے کٹی خرگوش یا رات عام پانی میں بھیگی یا (نیبو یا ٹماٹر کا جوس، سویا ساس، شہد اور اسی طرح کی. D. میں) کسی بھی ساخت میں مسالیدار گھنٹے کے ایک جوڑے کی ایک پونڈ. 200 گرام منجمد سفید مشروم کی دو بار ابلے اور باریک ہے crumble. بجتی چوتھائی، دو درمیانے درجے گاجر رگڑنا - تین لہسن لونگ سلائسین، پیاز کاٹ. مطابق برتن، خرگوش تقسیم نمکین، یہ سب سے اوپر پر مشروم پر رکھا جاتا ہے - سبزیاں. کریم کا آدھا لیٹر پانی کے ایک ہی حجم کے ساتھ معتدل ہے، ہر ایک کپ تین چوتھائی کی طرف سے اونچے مقام ہے اور 40 منٹ کے لئے تندور میں رکھ دیا (جو بھی سائز کنٹینر - سکتے ہیں، اور ایک گھنٹے).

پیٹو جلئیےن

مشروم کے ساتھ گوشت کے لئے ہدایت کریم کی چٹنی میں لازمی طور پر لوت کے کسی خاص حصہ مطلب نہیں کرتا. کبھی کبھی یہ ایک غیر معیاری ٹکڑا مثلا لینے کے لئے بہت زیادہ دلچسپ ہے بیف زبان. ڈش ہر دن نہیں، کورس کے، باہر ہو جائے گا، لیکن حیرت انگیز مزیدار. ابلے ہوئے تیسری زبان کلو (نمک کے پانی کی ضرورت ہوتی ہے)، یہ جلد سے ہٹا دیا جاتا ہے، یہ پتلی داریوں کاٹا اور مکھن میں تلی ہوئی ہے. ایک الگ واقعے میں، پہلے ہی خوردنی تیل پر pripuskayut مشروم زبان کے طور پر ایک ہی رقم میں، کٹی lukovok کے ایک جوڑے کے ساتھ کاٹ. دو بھرا پسے ہوئے لہسن لونگ، نمک اور سفید مرچ کے اختتام پر. ایک چھوٹی سی کڑاہی میں تلا ہوا آٹا جو دو چمچ میں تیل کے چمچ کے ساتھ گرم کیا اور آدھے ھٹی کریم کا ایک کپ ڈال رہا ہے. ہموار ہو رہی ہے، cocottes، تہوں زبان اور مشروم رکھے جاتے ہیں جہاں میں ڈالا. اس grated پنیر کے اوپر ڈالا - اور ایک بھوری پرت تک تندور میں. یقینی گرم ہیں!

اسٹونین میں "Caprice کی"

پھر، تیاری، ایک تندور میں، لیکن یہ پین میں ایک pretreatment کے کی ضرورت ہے. آپ گریوا ریڑھ کی ہڈی کے باہر سور کا گوشت لینے کے لئے کی ضرورت ہے. گوشت کا ایک پونڈ چاپ کے طور پر کاٹ رہا ہے، فلم کے تحت صرف چھوٹے، obstukivaetsya ہتھوڑا پر نمک چھڑکا جاتا ہے اور منتخب مصالحے اور تلی ہوئی ہے - یہ صرف خوبصورت اور مضبوط پرت کو تیار ہے، فوری طور پر، نہیں ہے جب تک. اندر otbivnushki رہنا ضروری نصف بیکڈ. سور کا گوشت ایک بیکنگ ڈش میں منتقل کردیا گیا ہے اور کسی بھی مشروم کے ایک پین بڑے سلائسین میں رکھی (چھوٹے مکمل طور پر استعمال کرنے کے لئے ڈال دیا جا سکتا ہے)، اور دو بلب کی ایک کافی بڑی کیوب. میں بہت زیادہ گرمی (تقریبا پانچ منٹ) تلا ہوا ہے، اس کے بعد برانڈی، رم یا برانڈی کی ایک چوتھائی کپ انڈیل دیا، اور چند منٹ بعد وانپیکرن - کم وسا ھٹی کریم کے ایک لیٹر کی ایک تہائی، کی grated بار کے ساتھ ملا ڈچ پنیر (150 گرام). مرکب thickens تو، یہ ایک کریم کی چٹنی میں سڑنا، گوشت اور مشروم دم توڑ اور پندرہ منٹ کے لئے ایک تندور میں رکھا تنور thyme کے میں چھڑکا جاتا ہے میں ڈالا جاتا ہے. یہ پکوان چکھنے کے بعد، آپ کو دوسرے کی ترکیبیں دیکھ بھال کے لئے نہیں کرنا چاہتا ہوں گے.

سور کا گوشت multivarka

ہمیشہ کی طرح، یونٹ تقریبا دگنی پسند آمدورفت کھانا پکانے کی پریشانی کم کر دیتا ہے. تین lukovok اور مشروم کے 200 گرام semiring تلی ہوئی بیکنگ موڈ میں multivarka میں کریم کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے. اس کے بعد مزید کہا wedges کے پونڈ سور کا گوشت، آٹا میں بریڈیڈ، نمک اور بوٹیاں کے ساتھ ملا. بے دخل کر دیا - جب نصف کم وسا ھٹی کریم ایک کپ اور چمک معدنی پانی کے ایک گلاس میں ڈال، Lavrushka اور (اگر ضروری ہو تو) مصالحے شامل کیا. دمن موڈ آدھے گھنٹے کے لئے چلتا ہے - اور آپ کو رات کے کھانے کے لئے فون کرنے کے لئے تیار ہیں.

کریم کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ گوشت کھانا پکانا کی مناسب علم کے ساتھ، اپنے چاہنے والوں کو آپ براہ مہربانی کر سکتے ہیں عملی طور پر ہر دن سوادج.