ہر شخص کے بچپن کی یادیں خوشگوار واقعات کی ایک قسم کے ساتھ منسلک کر رہے ہیں. ہم میں سے بیشتر ان کی دادی کی pies کے، پینکیکس، muffins کی یاد ہے. یہاں تک کہ ایک بالغ کے طور پر، ہم اکثر ایک آرام دہ گھر، ایک samovar ڈال کے ساتھ ایک میز اور جام، ھٹی کریم، شہد کے ساتھ گرم، شہوت انگیز oladushek کی ایک پلیٹ یاد. پھر بھی، کوئی تعجب ایک کہہ رہا ہے کہ ہر گھر کا کوئی کونوں، اور pies کے ساتھ سجایا جاتا ہے نہیں ہے. جو بھی حویلی، بلکہ اپنی دادی کی گرم جوشی سے استقبال کچھ بھی نہیں ہو سکتا.
ٹھیک ہے، مہمانوں کے لئے انتظار کر رہے، اسکول یا دوستوں کی جانب سے بچوں، کی ان پینکیکس کے لئے تیار ہیں انڈے کے بغیر دہی کے ساتھ. انڈے سے پاک بیکنگ زیادہ دیر کے لئے ایک سے زیادہ نرم اور ذخیرہ ہے. یہ پکوان تیار کرنے کے لئے، ہم نے نصف دہی کے ایک لیٹر، آٹا، تین، ٹیسٹ کرنے کے لئے بیکنگ پاؤڈر دو کپ کی ضرورت ہے، نمک اور چینی ذائقہ کے لئے (آپ کو سوڈا کے ساتھ اس کی جگہ لے سکتا ہے، سرکہ کا قطرہ slaked کا). آہستہ آٹا ساننا. یہاں اہم بات آٹا یکساں اور کثافت ھٹی کریم کی یاد تازہ ہے کہ ہے. ورنہ پینکیکس ڑیلےدار اور بہت سرسبز نہیں ہیں. گولڈن براؤن تک خوردنی تیل میں بھون دونوں اطراف. ہمارے خوبصورت سرسبز پینکیکس کے kefir ساتھ (مضمون میں دستیاب تصاویر) ھٹی کریم کے ساتھ بہت سوادج ہیں. یا جام.
انڈے کے بغیر دہی پر پینکیکس سیب کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. B، سے آٹا گوندھا دہی، آٹا، grated سیب بڑے شامل کریں. ایک چاقو کی نوک پر ایک چھوٹی سی چینی اور ونیلا شامل کریں. بہت احتیاط سے اختلاط اور ایک خوردنی تیل میں پین میں بھون کرنے کے لئے شروع. فوری طور پر تلا ہوا کے kefir کے ساتھ پینکیکس، سرسبز، نرم کردیں. ایپل ایک خاص ذائقہ دیتا ہے. یہ پینکیکس ھٹی کریم، گاڑھا دودھ کے ساتھ یا صرف پگھلا مکھن کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے.
دلیا کشمش کے ساتھ دہی پر انڈے کے بغیر گڈ پینکیکس. اس ڈش کے لئے، ہم دہی کے تین سو گرام سے ہر ایک، دلیا کے 200 گرام، آٹا، ایک کپ کی ضرورت سوڈا، slaked کا ایک چاقو کی نوک، چینی کی ایک چمچ، ایک چھوٹا سا نمک پر لیموں کا رس، ونیلا کے ساتھ. فلیکس دہی میں بھیگی اور تقریبا 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. پھر چینی، آٹا، بیکنگ سوڈا، ذائقہ نمک کی ایک چمچ شامل کریں. ہموار اور بہت موٹی نہیں ہے جب تک آٹا ساننا. آخر میں ہم کشمش شامل کریں اور پھر ہلچل. پھر پین اور بھون دونوں اطراف پر گولڈن براؤن ہونے تک میں ایک چمچ کے ساتھ آٹا باہر پوشیدہ ہے. ایک پلیٹ پر پھیل گیا. یہ پینکیکس ھٹی کریم یا گاڑھا دودھ کے ساتھ اچھے ہیں. تم پگھلا مکھن کے ساتھ ایک پلیٹ پر ان چھڑک اور پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. بہت اچھا ڈیٹا کے ساتھ پینکیکس ہو جائے گا گھر دہی. ترجیحا چربی dvadtsatiprotsentnym یہ، موٹی کریم ایسا کرنے کے لئے، چینی کے ساتھ مارا پیٹا گیا. اس کے بعد آپ سٹرابیری یا سٹرابیری، ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں. سوٹ کیلے یا دیگر پھل. تم اس چھوٹے ونیلا دہی پر شامل کر سکتے ہیں. پلیٹ کے وسط میں ہماری دہی، پینکیکس ڈال دیا اور اطراف کے لئے. اس خوبصورت اور مزیدار باہر کر دیتا ہے.
وقت رات کے کھانے کے لئے آ رہا ہے. جلد ہی اسکول کے بچوں سے باہر چلا آئے گا، ہم سے انڈے کے بغیر دہی پینکیکس پر ان کے لئے تیار ہیں. میں نے برتن کے ذائقہ وہ پہلے ہی کی حد کے ساتھ محسوس کرتے ہیں کہ یقین ہے اور وہ واقعی میں فوری طور پر گرم، شہوت انگیز پکوان کی ایک کٹوری قبضہ کرنا چاہتے ہیں. جیسا کہ کہاوت گرمی اور گرمی کے ساتھ، چلا جاتا ہے. appetit بون!