اطالوی میں گوشت

اطالوی آمدورفت ہمیشہ غیر ملکی کھانے کے عاشقوں کے ساتھ مشہور ہیں. اطالوی میں گوشت، جس کا طریقہ آپ ذیل میں اپنے آپ کے لئے منتخب کرسکتے ہیں، اس میں موسمیات اور جڑی بوٹیوں کے ایک مجموعہ کے لئے حیرت انگیز ذائقہ اور خوشبو کا شکریہ. مکمل پیمائش میں اس ڈش کا ذائقہ کا تعین کرنے کے لئے صرف پکایا جا سکتا ہے اور اسے ذائقہ کر سکتا ہے.

ٹماٹر چٹنی میں اطالوی میں گوشت

آپ کھانا پکانے کے لئے زیادہ وقت کی ضرورت نہیں ہے. اس کی تیاری سے قبل اسے گوشت کی کھپت کے لئے ضرورت ہو گی، تاکہ اس کا ذائقہ صرف حیرت انگیز ہو. اس عمل کے آغاز میں ایک گھر میں خوشگوار خوشگوار پھیلاؤ گا. آپ کی ضرورت ہو گی:

گوشت کی چھاتی - 1.6 کلوگرام؛

خشک سفید شراب - 230 ملی میٹر؛

دلیمی - 3 شاخیں؛

زیتون کا تیل؛

ٹماٹر - 0.8 کلوگرام؛

لہسن - 3 سلائسیں؛

سیاہ زیتون - 70 جی؛

تلسی تازہ؛

تھما؛

نمکین

چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں گوشت کٹائیں. اب گوشت کو سفید شراب اور دلہن کے مرکب میں لینا، پھر اسے ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو. مخصوص وقت کے بعد، اچانک نچوڑ ہونا چاہئے، ایک ہی وقت میں گلابی چھوڑ کر. خشک گوشت، بھری ہوئی تیل کو گرم کریں اور اس میں گوشت ڈالیں. اسی وقت، چٹنی کافی ہوسکتی ہے کہ چٹنی کے لئے کافی جگہ ہو. اب پانی ابال اور ٹماٹر، چند منٹ کے لئے اس میں رکھو، پھر چھڑی سے چھڑی اور بلینڈر یا گرے کے ساتھ پیسنا. اب ٹماٹر خالص میں لہسن کو کچلنے کے لئے، پتلی کٹی بیسل شامل کریں، نصف زیتون اور تھائی میں کاٹ دیں. ٹماٹر کی چٹنی کو گوشت میں کھانا پکانا اور آدھے گھنٹے کے لئے گھومنا. اطالوی میں گوشت تیار ہے! سلاد یا پاستا کے ساتھ خدمت کرو.

اطالوی میں سٹو

یہ ہدایت تھوڑی دیر لگتی ہے، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے. کھانا پکانے کے بہت سارے عملے میں ایک چھوٹی سی آگ لگتی ہے. تو، اجزاء:

مکھی گوشت - 1.3 کلوگرام؛

بھو (ترجیحا بڑی) - سروں کی ایک جوڑی؛

سبزیوں کا تیل - نصف کپ؛

ٹماٹر چٹنی - ایک گلاس؛

نمکین 1 چمچ؛

شراب سرکہ - پولسٹاکا؛

گاجر - ایک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے؛

آلو - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛

ٹماٹر - کچھ ٹکڑے ٹکڑے؛

گرین، نمک

شروع کرنے کے لئے، سبزیوں کے تیل میں پیاز اور بھٹی پیاز میں پیاز کاٹنا ضروری ہے. پھر پتلی کٹ لہسن اور نمک کو اس میں شامل کریں. گوشت کو کیوب میں کاٹنا چاہئے اور اسکی پیاز میں شامل کیا جاسکتا ہے جس میں پیاز کی بنا ہوا ہے. پھر گوشت سرکہ کے ساتھ ڈال دو جب یہ کھاتا ہے، تو آپ کو گوشت سرخ شراب ڈالنا چاہئے اور تھوڑا سا چھوڑا. اب ٹماٹر چٹنی اور تھوڑا سا پانی شامل کریں. مائع کو مکمل طور پر گوشت کا احاطہ کرنا ضروری ہے. اگر گوشت کا احاطہ نہیں کیا جاتا ہے تو ضرورت سے زیادہ پانی شامل کریں. اس فارم میں، ایک گھنٹے کے لئے سٹو چھوڑ دو. اس وقت کے بعد، کٹائی آلو شامل کریں، پھر ٹماٹریں، کیوب میں کٹائیں، اور کٹ گاجر پتلی سلائسوں میں شامل کریں. پھر چھوٹی سی آگ پر دو گھنٹے کے لئے بجھانے کے لئے چھوڑ دیں. جب اطالوی میں گوشت تیار ہو جائے تو، آپ کو کٹی پتلی گرین کے ساتھ سجانے کی ضرورت ہے. آپ ڈیل اور اجمی کا مرکب لے سکتے ہیں. بون اپیٹ!

پریسسن کے ساتھ اطالوی میں گوشت

کھانا پکانے کا یہ طریقہ کافی آسان ہے اور زیادہ وقت نہیں لگتا ہے. گوشت بہت نرم اور سوادج ہے. اس کی تیاری کے لئے، سورج گردن کا استعمال کرنا بہتر ہے. تو، مصنوعات کی فہرست:

پورک گردن - 0،7 کلوگرام؛

ٹماٹر - کچھ ٹکڑے ٹکڑے؛

کارسن پنیر - 120 جی؛

پیاز - 1 ٹکڑا؛

مکھن؛

میئونیز؛

نمک، مصالحے

سب سے پہلے، آپ کو گردن کو 5-6 چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنے کی ضرورت ہے. پھر سونے کے بھوری ہونے تک دونوں اطراف پر بھری ہوئی پین میں انہیں بھڑکیں. آپ کو تیل کے بغیر ایک کرسٹ بنانے کے لئے یہ کر سکتے ہیں. اب پیاز بجتی ہے اور تیل کے علاوہ صرف ایک skillet میں بھرا ہوا ہے. ٹماٹروں کیوب میں کٹائیں. گوشت بیکنگ شیٹ یا بیکنگ ڈش پر رکھو، جس کے بعد ہم پیاز پھیلاتے ہیں، ٹماٹر سلائسیں، میئونیز کے ساتھ بھری ہوئی اور اوپر پنیر چھڑکیں. اب تندور اور پکانا ڈالیں، تقریبا 46 منٹ کے لئے 190 ڈگری. گوشت بیکڈ رسیلی اور سوادج ہے.

بون اپیٹ!