آلو پینکیکس. کے لئے ہدایت

روایتی بیلاروسی ڈش - آلو پینکیکس - روس اور یوکرین میں بہت مقبول ہے، اور دوسرے ممالک میں حقیقت میں، یہ پہلے سے ہی ایک سلاو قوم کے طور پر لیا ہے، یا تمام بین الاقوامی اوپر جا سکتا ہے. اگرچہ Belarusians کہ حقیقی باورچی پینکیکس صرف اس بہت نمر، لیکن بہت سوادج اور متناسب کھانے کا تاریخی وطن میں بڑھ جڑ فصلوں سے ممکن ہے. لیکن چونکہ ہم پینکیکس، اصل میں پکایا کی کوشش نہیں کی، دستیاب ہیں کہ ان اجزاء کے لئے حل کرنا پڑے گا.

خدمت کی آلو سے بنایا پینکیکس، ہدایت ہے جس کے ھٹی کریم کے ساتھ یا مقبول بیلاروسی "Machanka"،، کو پہلے سے تیار پینکیکس کو لاگو کرنے کے لئے ضروری ہے جس کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے "گرمی سے گرمی کے ساتھ." اس ناقابل یقین حد سوادج گریوی بنانے کے لئے، خاص مہک اور ذائقہ مہیا پینکیکس، یہ ضروری مندرجہ ذیل اجزاء لینے کے لئے ہے:

• تمباکو نوشی ساسیج؛
• ہیم کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا؛
• نمکین سور کا گوشت پسلیاں؛
• سور کی چربی؛
• ھٹی کریم.

تیاری: اجزاء باریک کاٹ رہے ہیں ایک برتن میں ڈال، 40 منٹ کے لئے preheated تندور میں ھٹی کریم اور سور کی چربی اور تکی شامل کریں.

کس طرح پینکیکس کھانا پکانا آلو سے بنایا؟

اجزاء:

• پانچ آلو؛
• ایک چکن انڈے؛
• ½ ح. L. کالی مرچ (زمین)؛
• نمک چوٹکی؛
• ایک پیاز؛
• chive (اختیاری)؛
• بہتر سورجمھی تیل کے دو چمچوں.

تیاری:

1. آلو، پیاز کے ساتھ باری، ایک grater پر ملوانا یوں براؤننگ grated آلو گریز.
2. ملا انڈے، نمک، کالی مرچ، لہسن (ذائقہ اور مطلوبہ کرنے کے لئے) کے شامل وزن، ایک چمچ سے گوندھا. پڑھنا بھی مائع تبدیل کر دیا گیا ہے تو نشاستے (چائے کے چمچوں کے ایک جوڑے) ڈال کرنے کے لئے، کچھ آٹا ڈال سب سے بہتر ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے - آلو سے بنایا پینکیکس، ہدایت چلتا ہے، بہت سرسبز نہیں ہو گا.
3. بھون خوردنی تیل کے ساتھ ایک اچھی طرح سے گرم کڑاہی پر پینکیکس (جو میں حکم پینکیکس مکمل طور پر تیل میں ڈوب گیا تھا گریز کیا جانا چاہئے، اور یہاں تک کہ اس میں تیر) گولڈن براؤن ہونے تک چند منٹ میں ایک سے دوسرے رخ، دونوں اطراف پر.
4. ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں یا "Machanka" تندور پکی آلو پینکیکس میں نجات کے لئے آئے.

اس ڈش کے لئے ہدایت صرف کچھ گاجر، سوڈا، سرکہ، اور مختلف دیگر اجزاء کے ساتھ slaked شامل کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا نہیں ہے. ذائقہ کا معاملہ - تاہم، کلاسک ہدایت dranikov آلو، پیاز، انڈے، نمک اور کالی مرچ، باقی مشتمل ہے. کئی شائقین (وغیرہ، sausages کے، sausages کے) کھانا پکانے کے دوران کھانے کی اشیاء کی ہر قسم کو شامل اختراعی - ہمیشہ بہت سوادج اور بہت غیر معمولی باہر کر دیتا ہے.

گوشت کے ساتھ آلو سے بنایا پینکیکس

اجزاء:

• آلو کا ایک کلو؛
• کیما بنایا ہوا گوشت کے 300 G؛
• ایک پیاز؛
• 1-2 چکن انڈے؛
• کالی مرچ (زمین)، اور نمک ذائقہ میں شامل کر رہے ہیں؛
• کھانا پکانے - خوردنی تیل.

تیاری:

1. پولش آلو، پیاز، پیسنا گراونڈ بیف: مصنوعات تیار کریں.
2. آلو گھسنا (اتلی).
3. سوھا وزن، نمک، انڈے، کالی مرچ شامل کریں.
4. بیف میں ڈال کٹی پیاز، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تجربہ کار.
5. گرم خوردنی تیل کم پھیلاؤ grated آلو (جیسے muffins کے) کے ساتھ ایک کڑاہی پر.
6. ہر ایک "پکوان" کے اوپر کیما بنایا ہوا گوشت ڈال دیا.
7. کیما بنایا ہوا گوشت آلو کیما کی ایک پتلی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
8. دونوں اطراف پر گولڈن براؤن تک ایک درمیانی آنچ پر بھون.
9. اس کے بعد تمام درمیانی آنچ پر 5 منٹ کے لئے جوڑ پین اور سٹو میں پینکیکس.
10. ھٹی کریم یا دیگر چٹنی، اسی طرح آلو سے بنایا پینکیکس کے ساتھ گرم، شہوت انگیز میز پر خدمت کی ہے، جس کی ہدایت اوپر دکھایا گیا ہے.

اس طرح، یہ حیرت انگیز اچھی طرح ایک خاندان اتوار کی رات کے کھانے کے طور پر مناسب ہے کہ مزیدار پکایا بیلاروسی قومی ڈش ہے، اور ایک عظیم کھانے کے لئے، کسی بھی دوسرے سے ان کے ذائقہ، یہاں تک کہ سب سے زیادہ نفیس کھانا پکانے کا راستہ دینے نہیں.