خشک پھل، نیبو اور کافی کے ساتھ ہدایت: ہم اطالوی بسکٹ "biscotti" گھی کے راز کو جاننے کے

جائے پیدائش بسکٹ "biscotti" اٹلی. باورچیوں شیرینی شراب یا کافی کے لئے ایک بھوک بڑھانے کے طور پر اس کی میٹھی میٹھی کے ساتھ آئے ہیں. آج، بیکنگ کی اس قسم دنیا بھر میں مقبول ہو گیا ہے. یہ نہ صرف پیشہ ورانہ confectioners کے، بلکہ عام خواتین کے mistresses کھانا پکانا سیکھ لیا. اتنا ہی شوق biscotti صارفین کیا ہے؟ یہ کوکی ایک خوشگوار ذائقہ ہے اور بہت کھشبودار ہے. لیکن اس کا اہم فائدہ یہ ایک طویل وقت کے لئے باسی حاصل نہیں کرتا ہے. لہذا اگر آپ کو بڑی مقدار میں مستقبل کے لئے کیا ایک دعوت کی تیاری کر سکتے ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ ایک خشک گلاس برتن میں یہ دو ہفتوں تک محفوظ کر سکتے ہیں.

آپ کو اپنے ہاتھ اطالوی biscotti کوکیز بنانے کے لئے کس طرح جاننے کے لئے چاہتے ہیں؟ اس کے تین ورژن کی ہدایت، اس مضمون میں ہم آپ کو پیش کرتے ہیں. پہلی crumb کے ساتھ آپ کی طرح بیکنگ. معلومات سیکھنا.

"Biscotti" (اطالوی confectioners کے طرف سے ہدایت کا) کھانا پکانا سیکھو. کھانے کی ٹوکری کی تیاری

اس میٹھی بنانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• 2 چکن انڈے؛
• گندم کا میدہ 100 گرام.
• 1 بڑے گلاس اخروٹ kernels؛
• سفید چینی کی 100 گرام.
• خشک پھل (کشمش، خشک apricots، prunes کے) کے 150 گرام،
• نیبو.

تیاری کے عمل کا تفصیل

مندرجہ ذیل تفصیل ان مصنوعات سے تیار کرنے کا طریقہ سیکھیں گے مزیدار کوکیز biscotti (کلاسک ہدایت). چینی کے ساتھ ایک گہری کٹورا مکس انڈے میں، وزن میں ہلکے سے whisk ایک. پھر چھوٹے حصے، آٹا ڈال ماضی میں ایک چھلنی کے ذریعے sifted. ایک ہموار تک ہلایا. ایک blender میں یا ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گری دار میوے پیسنا اور آٹا شامل کریں. بڑی خشک پھل ٹکڑوں میں کاٹا اور باقی اجزاء کی سب کے لئے کی صلاحیت میں سو جانا. سی نیبو جوش کدو کش ہٹانے کا استعمال کرتے ہوئے. آٹا اس کی مصنوعات کو شامل کرنے سے. ایک بار پھر اسے اچھی طرح ساننا. بیکنگ احاطہ کیا گیا تھا بیکنگ کاغذ کے ساتھ. یہ آٹا ایک baguette میں قائم رکھا. تندور 180 ڈگری کے درجہ حرارت تک گرم اور آدھے گھنٹے کے لئے اس میں کوکیز پکانا کیا جاتا ہے. ٹھنڈی قدرے اگلا، میٹھی ٹکڑے ٹکڑے 1 سینٹی میٹر موٹی میں کاٹ دو. ایک بیکنگ ٹرے پر ان کے پھیلانے اور دوبارہ چند منٹ کے لئے تندور میں خشک ہے. روایتی اطالوی میٹھی دعوت تیار ہے.

"Biscotti" - ایک ہدایت جولیا Vysotsky. ابتدائی مرحلے

مشہور ٹی وی کھانا پکانے شو تھوڑا سا ایک میٹھی کے لئے کلاسک ہدایت بہتر. ہم نے بھی آپ کو ان ہینڈل کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے پیش کرتے ہیں. کام کے لئے کیا ضرورت ہے، اجزاء کی فہرست پڑھیں:

• 400 جی آٹا؛
• دانےدار چینی کی 250 جی.
• 2 نیبو؛
• 3 خام چکن انڈے کی زردی اور 2 الگ الگ؛
• بادام کے 130 G؛
• مکھن کے 4 بڑے چمچوں؛
• 130 جی پیکن گری دار میوے.
• 1 چمچ (کھانے کے کمرے) بیکنگ پاؤڈر؛
• 3 بڑے چمچوں مکئی یا buckwheat آٹے.

جولیا Vysotsky طرف ایک اطالوی پیسٹری "Biscotti" کی تیاری کے لئے ہدایات

پہلا قدم 150 ڈگری تھا تندور درجہ حرارت پر تبدیل کرنے کے لئے ہے. یہ ابتدائی ہوئے، آٹا تیار. ، تو جب تک انڈے اور 2 انڈے yolks مارو مرکب نصف کی طرف سے حجم میں اضافہ ہو جائے گا جب تک. کم گرمی پر مکھن (3 چمچوں) پگھل. ایک چھلنی کے ذریعے ایک دوسرے کے ساتھ ہے sifted بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹے کو یکجا. نصف مونگفلی بہت پتلی (چپس میں) ملنگ رہے ہیں. نیبو حوصلہ افزائی کے ساتھ ختم کیا. نصف سے پھل کے رس نچوڑنا.

خالی ساننا میٹھی کے لئے آٹا انجام "Biscotti" (جولیا Vysotsky سے ہدایت) کے لئے شروع، بنائے جاتے ہیں. پیٹا انڈے، کٹی گری دار میوے، بیکنگ پاؤڈر، ساتھ آٹا (گندم): ایک کٹوری میں مصنوعات رکھو نیبو حوصلہ افزائی اور رس، مکھن، مکئی (buckwheat کے) آٹا. ہموار تک آٹا ساننا. یہ ایک فوڈ پروسیسر میں کیا جا سکتا ہے. ، میز پر workpiece کے رکھ آٹے کے ساتھ چھڑکا اور تین حصوں میں تقسیم. مکھن دعوت کے ساتھ فلیٹ بیکنگ ڈش. ایک بیکنگ ٹرے پر روٹی تشکیل اور ہر ٹیسٹ ٹکڑا کے باہر ڈال دیا. 40 منٹ پکانا. گرم، شہوت انگیز حلقوں میں کاٹ. سڑنا میں انہیں واپس کی منتقلی اور 180 ڈگری کے درجہ حرارت میں خشک. پیسٹری اوپر browns پین ہٹا دیں اور کیک ٹھنڈا چھوڑ جب. اس چائے کا ایک کپ، اور شراب کی شاید ایک گلاس میں ڈال، اور ایک مزیدار اطالوی دعوت کے ساتھ اپنے آپ کو مطمئن کرنے کے لئے صرف رہتا ہے.

ہدایت "Biscotti" کافی کے محبت کرنے والوں کے لیے

کوکی کی خاص طور پر اس قسم کے الہی مہک اور ذائقہ خصوصیت. "Biscotti" ذیل میں دکھایا جاتا ہے جس کی ہدایت پر عملدرآمد، ایک ناشتا یا سنیک کے طور پر مثالی ہے. مصنوعات اس میں، بہت متناسب بھی شامل تھے. یہ مٹھائی ونمرتا کے استعمال کے بعد آپ اپنے آپ کو ہمت اور طاقت میں محسوس کرتے ہیں. ہم مطلوبہ مصنوعات کی فہرست اسٹڈی:

• 3 انڈے (چکن)؛
• پاوڈر چینی کی 120 جی.
• پوری گندم آٹے کے 300 G؛
• ایک disintegrant کے 30 G؛
• اورنج جوش؛
• قدرتی فوری طور پر کافی کے 1 بڑا چمچ؛
• نمک؛
• نیلے کشمش کی 130 جی.
• اخروٹ kernels کے 45 G؛
• بادام کے 45 جی.

اطالوی کافی "biscotti": کھانا پکانے کے عمل

آٹے کے 250 گرام بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا. انہوں شامل اورنج جوش. ایک الگ واقعے میں، چینی کے ساتھ انڈے سے شکست دی. ہم آٹے میں اس کے وزن میں داخل ہونے اور آٹا ساننا. یہ بھی گری دار میوے، کشمش اور کافی کا کٹا بڑے ٹکڑوں کا اضافہ. آٹا چپچپا ہے تو پھر اس میں تھوڑا اور آٹے ڈال. دو حصوں میں کرنا preform تقسیم کریں. ان میں سے، روٹیوں کی تشکیل. ہم پین، رکھی چرمپتر پر ان کو منتقل، اور آدھے گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پر preheated ایک تندور میں ڈال دیا. پھر پکی ہوئی (10 منٹ کے لئے کافی ہے) اور ٹکڑوں میں کاٹ ٹھنڈا دو. ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گئی اور گولڈن براؤن تک دونوں اطراف پر پکانا.

مضمون کی طرف سے، آپ کو ہدایت "Biscotti" سیکھا. اس مٹھائی آپ کو بھی یہاں مل جائے گا کی تصاویر. ہم معلومات آپ میں دلچسپی رکھتے ہیں اور بسکٹ کی کھانا پکانے کی طرف سے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں امید ہے کہ.