آلو کے ساتھ پیٹس

میں نے ہمیشہ کھانا پکانا کے لئے پسند کیا، لیکن میں نے ہمیشہ اسے اس میں اچھا ہے. میرے بیکنگ زندگی کا بہت پہلے تھے pies اور چپس. وہ سب سے پہلے میں نے pies کے پاس تھے اس حقیقت کے باوجود، وہ انتہائی سوادج نکلے ہیں، لیکن ہدایت کے باقی حصوں سے مختلف نہیں ہے. پھر میں نے 14 سال رہا ہوگا، اور pies کے ذائقہ اب بھی بچپن کی یاد تازہ ہے. لہذا میں آپ کے ساتھ ہدایت کے ساتھ اشتراک کا فیصلہ کیا.

لہذا، ہم گندم آٹے کے 900 گرام، کسی بھی خمیر کے 20 گرام کی جانچ کرنے کی ضرورت ہے، مکھن 50 گرام گرم پانی کے 300 ملی، ذائقہ نمک (مکھن مارجرین کے ساتھ، اچانک فرج میں تیل نہیں تھا تو متبادل کر سکتے ہیں). گرم پانی خمیر، نمک، تیل تحلیل. تمام ہلچل اور چھوٹے حصے میں آٹے میں داخل کرنے کے لئے شروع. یہاں آپ کو دو طریقوں سے آٹا تیار کر سکتے ہیں: سپنج پر اور سپنج بغیر. ہم ایک گھنٹے کے لئے آٹے، ھٹی آٹا چھٹی اپ استعمال کرتے ہیں، اور اس کے بعد، باقی درج آٹا ساننا اور یہ اضافہ کرتے ہیں، تو ہم oparnoe آٹا ملتا ہے. میں یہ ہے کہ، ایک اسفنج کے بغیر ورژن کو ترجیح دیتے ہیں، ہم آٹا ساننا، ایک بار میں تمام آٹا متعارف کرانے اور اس کی تیاری کے لئے انتظار کریں گے. تو ایک بہت تیز تر کریں گے، اور ٹیسٹ ھٹی ذائقہ نہیں ہو گا. خاص طور پر میں نے جلدی pies اور چپس کی کوشش کرنا چاہتے ہیں.

جب تک آٹا گائیں گے، آلو بھرنے کھانا پکانا. ہم 1 کلو کی ضرورت ہوگی نوجوان آلو، دو بڑی پیاز، dill، نمک اور خوردنی تیل کی تازہ جتھا. میرا آلو، ٹکڑوں میں کاٹا اور سٹو ڈال دیا. پیاز باریک shinkuem، ایک سنہری سائے کی تیل میں تلی ہوئی. جب آلو پکا رہے ہیں، پانی اس میں اور پوری تیاری سوھا ہے. اس میں پیاز، کٹی dill، نمک انکوائری اور اچھی طرح سب کچھ مکس اضافہ کر دیتی. بھرنے کے لئے تیار ہے، یہ ٹھنڈا کرنے دے.

ہم کو بھرنے کے ساتھ مصروف تھے، آٹا تیار ہے. یہ دو یا اس سے بھی تین گنا کرنے کے لئے اٹھ کھڑے ہونا چاہئے، یہ سب خمیر کی سرگرمیوں پر انحصار کرتا ہے. کے بارے میں 40 گرام سے ہر ایک کے حصے ٹکڑوں میں آٹا تقسیم. ذخائر میں ایک رولنگ پن سے باہر رول، مشرق آلو پڑھنا باہر پوشیدہ ہے، خوبصورتی zaschipyvaem اور پکانا کناروں. ویسے، آلو اور بھون کے ساتھ اس طرح پیٹی ہو سکتا ہے. یہاں ذائقہ کا معاملہ، کسی بیکڈ اور تلی ہوئی کسی کو ترجیح دیتے ہیں. وہ پیٹ میں بوجھ ہے کے بعد، کیونکہ میں بیکڈ ترجیح دیتے ہیں. ٹھیک ہے، pies اور آلو، تیار ہیں اگر آپ کے خاندان اور دوستوں کی تفریح کر سکتے ہیں.

وقت گزرنے کے ساتھ میں زیادہ پیچیدہ ترکیبیں کے کیک پکانا سیکھ لیا ہے. وہ، ظاہر ہے،، سوادج بلکہ ان کی تیاری کے لئے وقت وقت لیتا ہے. مثال کے طور پر آلو اور مشروم کے ساتھ کیک. sifted آٹے کے 600 گرام، مکھن کے تقریبا پورے پیک، ایک گلاس دودھ، 3 انڈے، خشک خمیر کے ایک پیکٹ نمک: ہمیں ضرورت آٹا تیار کرنے کے لئے. دودھ، کمرے کے درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے ایک بڑے کدو کش تیل ذریعے رگڑنا خمیر اور نمک کے اس مرکب میں تحلیل کیا گیا تھا. whisk انڈے اور دودھ میں ڈال. سب اچھا ہلچل آٹے میں داخل کرنے کے لئے شروع اور. ایک لچکدار آٹا حاصل کریں. آنے کے لئے کسی گرم جگہ میں ایک گھنٹے کے لئے اسے ہٹا دیں. اور اب ہم بھرنے کے لئے آگے بڑھنے.

مطلوبہ طور پر بھرنے کے لئے، ہم سفید فنگس کے 300 گرام (مشروم)، 5-6 درمیانے درجے کے آلو، خوردنی تیل، نمک اور کالی مرچ کی ضرورت ہے. میشڈ آلو کھانا پکانا، جب تک کے طور پر اس پکایا جاتا ہے، ہمیں مشروم دو. میری ان سے، باریک کاٹ اور نصف کو خوردنی تیل میں تلی ہوئی. جب آلو پکایا جاتا ہے، میشڈ آلو، نمک، کالی مرچ کھانا پکانا اور مشروم پھیلانے، ہلچل. بھرنے کے لئے تیار ہے.

اگلا، حصے ٹکڑوں میں آٹا تیار تقسیم کرو اور باہر رول یا ہاتھ پھیلاؤ بھرنے، کنارے zaschipyvaem کے مرکز میں ایک پرت کی تشکیل اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں بھیج. ویسے، اس سے پہلے کہ بیکنگ pies کے مارا پیٹا گیا انڈے کے ساتھ کوٹ کر سکتے ہیں، تاکہ وہ ھستا اور مزیدار ہیں. کچھ سمیر مکھن، یہ بھی ایک ھستا کرسٹ pies کے فراہم کرتا ہے. ٹھیک ہے، آلو پیٹی مشروم تیار کے ساتھ بھرے. صحت سے اپنے آپ کی مدد کریں! تمام کھانے کا لطف اٹھائیں!