، نرم نرم اور رسیلی بیف، ورق میں تندور میں سینکا ہوا

گوشت، ورق میں تندور میں سینکا ہوا، اسے باہر ٹینڈر اور سوادج اور رسیلی کر دیتا ہے. یہ مناسب طریقے سے نمکین اور تھرمل عملدرآمد کیا گیا ہے تو تاہم، تیار شدہ گوشت کی ان خصوصیات کو حاصل کرے گا.

کے سوادج fillet کے گوشت، تندور میں سینکا ہوا: قدم ہدایت کی طرف ایک قدم

آمدورفت کے لئے اجزاء:

• دبلی بیف گودا (fillet کے) - 1 کلو؛
• پیاز بڑی پیاز - 3 پی سیز؛
• بڑے تازہ گاجر - 2 پی سیز؛
• سوڈیم چھوٹے نمک - ذاتی ترجیحات پر شامل؛
• گوشت کے لئے کرنا مصالح - ذائقہ.
• dill اور اجمودا - 1 بنڈل؛
• تازہ لہسن بڑی - 5 لونگ؛
• ٹماٹر پیسٹ - 2 مٹھائی چمچ؛
• چربی میئونیز - 3 بڑے چمچ؛
• لیمن بڑی - 1 پی سی کے.

پروسیسنگ گوشت

ورق میں ایک تندور میں سینکا ہوا گوشت، رسیلی اور سوادج جانور کے کسی بھی حصے سے حاصل کی. تاہم، ہم ایک چھوٹا عدد کا گوشت حاصل کرنے کا فیصلہ کیا. یہ غیر لچکدار فلموں کے صاف کریں اور پھر ہلکے سے ribbed ہے ہتھوڑا شکست دی، دھویا جائے کرنے کی ضرورت ہے.

کھانا پکانے اچار

کرنے کے لئے گائے کے گوشت، پکی ہوئی ورق میں تندور میں، تیز رفتار اور اچھی طرح سے تیار، اور زیادہ نرم اور نازک بن، یہ اچار میں 1-2 گھنٹے ڈال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. 1 بڑی نیبو، چربی میئونیز، گوشت، ٹماٹر پیسٹ اور پاکشاستر ٹھیک نمک کے لئے ارادہ مصالحے سے رس: اس کے لئے کسی ایک کٹوری میں مندرجہ ذیل اجزاء میں ملایا جائے ضروری ہے. اگلا، نتیجے دلیا، گائے کے گوشت کا ایک ٹکڑا کے ساتھ اچھے کوٹ ضرورت ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور تھوڑی دیر کے لئے کی طرف کرنے کے چھوڑ دیں.

سبزیوں کی پراسیسنگ

روسٹ سبزیوں کے ساتھ گوشت کا ایک ٹکڑا ہے تو تندور میں مزیدار بیف، دل اور flavorful باہر ہو جائے گا. ایسا کرنے کے لئے، دھونے اور پیاز، گاجر کے چند سر اور لہسن لونگ کے ایک جوڑے کو صاف. آپ کو بھی، اجمود اور dill کللا چاہئے پھر باریک انہیں کاٹنا.

قیام کورسز

زیادہ اصل رات کا کھانا تیار کرنے کے لئے، سبزیاں سفارش گوشت میں پھیلا اور مصنوعات میں براہ راست ان کو ڈال دیا. تاہم، یہ گاجر، پیاز اور لہسن مطلوبہ ٹھیک ٹکڑوں میں ٹکڑا کرنے سے پہلے. اگلا، آپ کے ورق پر مسالیدار بیف شائع اور بالآخر کہ آپ "کتاب" کی قسم باہر کر دیا ہے تاکہ اسے کاٹ کرنا چاہتے ہیں. یہ سب کا علاج جڑی بوٹیوں اور سبزیاں (گاجر، پیاز) ڈال دیا جانا چاہئے. لہسن گوشت کی سطح پر کچھ کرنے کی ضرورت ہے کہ کٹوتیوں پر قائم رہنے کی صلاح دی جاتی ہے. اس کے بعد، گائے کے گوشت باقی اچار ڈال کرنے کی ضرورت ہے اور مضبوطی کے ورق میں لپیٹ.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

گوشت پکانا 70-80 منٹ کے لئے 210 ڈگری کے درجہ حرارت میں ہونا چاہئے. بیف کا ایک ٹکڑا بہت بڑا اور بلوان ہے تو اسے ایک گھنٹے کی ایک اور سہ ماہی کے لئے وقت بڑھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. کسی بھی صورت میں، آپ duhovochnogo کابینہ کی ایک ڈش حاصل کرنے سے پہلے، یہ مردتا کے لئے چیک کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہونا چاہئے.

رات کے کھانے کے لئے لاگو کرنے کے لئے کس طرح

ورق میں ایک تندور میں سینکا ہوا گوشت، ایک گرم یا گرم میں رات کے کھانے کے لئے خدمات انجام دیں. یہ flavorful کے گوشت حصوں میں کاٹنے کے لئے، اور ایک سائڈ ڈش، سفید روٹی، گرینس اور خام سبزیوں کے ساتھ اسے پیش کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے.