Shortbread کے انگوٹی گری دار میوے. ایک ہدایت چائے پیسٹری

آپ کو ایک فوری اور سوادج پکوان مہمانوں کے لئے میز پر کی خدمت کی جا سکتی ہے اس کے لئے تلاش کر رہے ہیں تو، چائے کو نیا رکن، ہم آپ کو ریت انگوٹی گری دار میوے پر توجہ دینے کا مشورہ. ہدایت کھانا پکانے کے لئے، آپ آسانی سے اس سے بھی چھوٹے بچوں کو مربوط کر سکتے ہیں تاکہ سادہ ہے.

ہمیشہ ایک جیت آپشن - وہ نرسیں، shortcrust پیسٹری تجربہ کہتے. اسے جلدی سے تیار ہو رہا ہے، اگر ضروری ہو تو، سب ایک ہی صورت غیر متوقع مہمانوں کے لئے بہت آسان ہے جو فرج یا، میں کئی دنوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے بہت سے اجزاء کی ضرورت نہیں کر رہے ہیں، اور.

انگوٹی گری دار میوے

گری دار میوے کے ساتھ shortbread کے انگوٹی، ہدایت جو آج کے ہم آپ کو پیش کرتے ہیں، ایک روایتی آٹا سے اور کٹی یا پوری گری دار میوے کے علاوہ کے ساتھ بنائی گئی ایک confection ہے. عام طور پر، مونگ پھلی کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اگر کسی دوسرے گری دار میوے لگ سکتا مطلوبہ (بادام، hazelnuts کے، اخروٹ، اور اسی طرح کی. D.). بہت سے لوگوں کو اس ڈش واپس بچپن کی یادیں، سوویت کینٹینوں اور دکانوں 90 میں ہے کیونکہ ایک انگوٹی نٹ shortbread کے اسکول کے بچوں کے حصول کا ایک حصہ تھا لاتا ہے.

زیادہ تر مقدمات میں، اس طرح کی ایک ڈش کے اندر ایک سوراخ کے ساتھ ایک سرکلر شکل ہے. لیکن بہت سے گھریلو خواتین، تجربہ مختلف شکلوں اور آلات کا استعمال کرتے ہوئے، اور فینسی کوکیز کو تخلیق کیا جاتا ہے.

ہم گھر مزیدار اور دل پاگل دعوت خراب کرنے کا فیصلہ کیا ہے؟ اس کے بعد کی کی تیاری کے لئے نیچے اترو اور مونگ پھلی کے ساتھ ایک مزیدار اور خوشبودار ریت انگوٹی پکانا کرنے کے لئے.

ضروری اجزاء

• مکھن 200 گرام.
• ٹیسٹ کرنے کے لئے پاؤڈر بیکنگ کی ایک چائے کا چمچ.
• گندم کا میدہ 350 گرام.
• ایک چکن انڈے.
• نمک کی ایک چوٹکی.
• چینی یا پاوڈر کی 100-130 گرام.
• مونگفلی - 60-70 گرام - چھڑکاو کے لئے.
• yolks کے - دو ٹکڑے - lubrication کے لئے.

ریت کی انگوٹی GOST دیگر مصنوعات جمع. کچھ فارمولیشنوں میں موجود دودھ، دوسروں گری دار میوے، آٹا کو براہ راست شامل کر رہے تیسرے میں کریم یا دہی ہے کچل دیا.

GOST کے مطابق تیاری کے عمل

مکھن، پاوڈر چینی اور بیکنگ پاؤڈر آٹا اور پھیلاؤ کے لئے کپ حجم اٹھائیں. اس میں shortbread آٹا بنانے کے لئے کس طرح کے لئے مختلف اختیارات ہیں جو غور کرنا چاہئے. مارجرین کے لئے نسخے اکثر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن مہمانوں کے لئے ہم اب تمام مکھن کے بعد لاگو تیاری کر رہے ہیں کے طور پر.

ابھی اچھی طرح ملا. انڈے کا وزن اور solim میں مزید وقفے.

بہت سے گھریلو خواتین آٹا میں آٹا شامل کرنے سے پہلے sieved. لیکن ایک اصول کے طور پر، ہم خمیر ورژن کی شان کے لئے انتظار کر سکتے ہیں، اور ہم، آٹا shortbread کے آپ آٹے کے معیار میں اعتماد ہیں اگر ایسا ہے تو، آپ اس کے ذریعے اور نہ پھٹکنے دے سکتے ہیں. ، بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے آٹے کا اضافہ کریں ریت کا ایک یکساں وسیع پیمانے پر جب تک تمام احتیاط مداخلت.

ساننا آٹا ایک خصوصی spatula کے اور ہاتھوں سے دونوں ہو سکتا ہے. آٹا کی ایک گیند فارم اور پلاسٹک لفاف کے ساتھ اس ریپنگ، فرج میں آدھے گھنٹے پر ڈال دیا.

ریفریجریٹر سے اور ایک رولنگ پن سازی پکوان موٹائی کے ذریعے آٹا کی ایک گیند کو باہر لے جاؤ اس سے زیادہ نہیں سات سے زائد ملی میٹر ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، فالج خصوصی سانچوں گے یا ایک دائرے کی مانند یا مناسب سائز کی ایک عام ٹیبل پلیٹ کی شکل میں. کٹ آٹا حلقوں کی شکل کا استعمال کرتے ہوئے. چھوٹے سانچوں یا بلیڈ دائرے کے اندر ایک سوراخ کرنا چاہئے.

بعض گھریلو خواتین کو فوری طور حلقوں نٹ ماس ڈپ اور بیکڈ انہیں بھیجنے کے لئے طلب. لیکن ہم کلاسک shortbread کے انگوٹی گری دار میوے، ہدایت GOST تیاری کر رہے ہیں. پندرہ بیس منٹ کے لئے تندور میں نہیں ابتدائی طور پر بھیجا roundels، اور فریزر نہیں حاصل کی. بجتی الاٹ وقت ٹھنڈا ہونے پر، ہم انہیں حاصل کرنے اور سجانے کے لئے شروع.

اخروٹ crumbs کے ٹیسٹ کے ساتھ ایک بہتر یوگمن تھا کے لئے، یہ انڈے کی جردی کے ساتھ پہلے سے lubricated. اس کے بعد ہم گری دار میوے چھڑک کر سکتے ہیں. انڈے کی زردی صرف بہتر گری دار میوے اور shortcrust پیسٹری رابطہ قائم نہیں کر سکتے، بلکہ پیسٹری روشن اور زیادہ بھوک بنانے کے لئے.

آخری مرحلہ - ایک preheated 200 ڈگری تندور، آپ 10-15 منٹ کے لئے ہمارے بجتی بھیجنے کے لئے چاہتے ہیں. پیسٹری ایک اچھا سنہری رنگ ہو جائے گا ایک بار، آپ کو ایک انگوٹی مل سکتا ہے.

ساخت

مختصر پیسٹری کی بنیاد پر چائے کے لئے اتنی ساری ترکیبیں. لیکن یہ ہمارے جسم کے لئے مفید ہے، جہاں تک؟ انڈے کی سفید اور گری دار میوے کی وجہ سے، میں shortbread آٹا توانائی کا ایک ذریعہ بن جاتا ہے. آئرن، زنک، تانبا، کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس: اس کی ساخت میں متواتر ٹیبل کے عناصر کے سب سے زیادہ پایا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، یہ پکوان نامیاتی تیزاب، وٹامن بی اور پی پی میں امیر ہے.

کامل پیسٹری کے راز

چند آسان راز بھی ناتجربہ کار نرسیں ایک جیت shortbread کے آٹا بنانے کے لئے اجازت دے گا کہ ہیں.

• درجہ حرارت. کمرے جہاں آپ کو پکا کر رہے ہیں میں، یہ ٹھنڈا ہونا چاہئے. آٹا کے لئے تمام اجزاء کو کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا ضروری ہے.
• اس آٹا کے crumbly جزو دیتا ہے کیونکہ یہ شکریہ ہے مارجرین یا مکھن، کافی ہونا چاہئے. میں نے تیل افسوس نہیں ہے. یہ ڈش اب بھی ایک کم کیلوری بنانے کے لئے نہیں کر سکیں گے. تیل کی ایک ناکافی رقم صرف نتائج کو نقصان پہنچانے.
• اچھی طرح ملا تمام اجزاء کوشش کریں. عام طور پر آٹے اور مکھن ہاتھوں پر مسح کرنا بہتر ہے.
• ایک اچھا نتیجہ حاصل کرنے کے لئے یہ تناسب کا احترام کرنا ضروری ہے. یاد رکھیں کہ آٹے کی رقم مارجرین کی دو مرتبہ رقم ہونا چاہئے.
• اس کے بجائے چینی کی پاؤڈر استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس صورت میں، آٹا باہر، جیسا کہ وہ کہتے، منہ میں پگھل ہو جائے گا.

• صحیح ترتیب بک مارکس اجزاء مشاہدہ.
• تیار ٹھنڈا کرنا مت بھولنا آٹا اور پہلے ہی سے ریفریجریٹر میں ایک انگوٹی تشکیل دیا ہے.
• سردی میں بھی برا preheated تندور مصنوعات آٹا کے باہر ڈال دیا نہیں کیا جا سکتا.

کیلوری قیمت

آپ کو چائے کے لئے خوراک کی ترکیبیں کے لئے تلاش کر رہے ہیں تو، پھر میں بدقسمتی سے چلا گیا، غلط ایڈریس. مختصر پیسٹری - مارجرین کے لئے ایک نسخے، اور یہاں تک فیٹی گری دار میوے کے علاوہ اور پاوڈر چینی کی ایک قابل ذکر رقم کے ساتھ - وزن میں کمی پر مثبت اثر نہیں ہوئے اس مٹھائی میں سے ایک سو گرام کے بارے میں 400-420 کیلوریز پر مشتمل ہے.

مناسب کھانے کنفیکشنری ایک دعوت، نہیں ہر دن اور بڑے حصے میں نہیں ہے اگرچہ، آپ اپنے آپ کا علاج کر سکتے ہیں. غذائیت کے ماہرین اہم بات کہتے ہیں - کی پیمائش معلوم کرنے، اور پھر ہم جو کچھ بھی آپ کے دل کی خواہشات کھا سکتے ہیں. گری دار میوے، ہدایت ہے جس کا آج ہم آپ کے لئے تجویز پیش کی ہے کے ساتھ ریت انگوٹی سمیت.