Leek کے. معمول سبزی سے غیر معمولی آمدورفت ترکیبیں

میں نے کئی دہائیوں کے ایک جوڑے پہلے Leek کی روسیوں کے درمیان بہت مقبولیت لطف اندوز نہیں کیا یہ کہنا ضروری ہے. تیاری کے اس موڈ کا علم ہے کہ پیشہ ور باورچیوں اور شوکین باغبان سوائے فخر کر سکتے ہیں. آج میزبان کو مکمل طور پر اس سبزی کے فوائد کی تعریف کرنے کے لئے - اور غیر ملکی مہمان ہماری ٹیبل پر ایک قابل جگہ لے لی ہے.
آج، خواتین مقبول leeks کے slimming کے نہ صرف. کیک کی ترکیبیں، گرم نمکین، سوپ اور سلاد اس سبزی کے ساتھ بڑی تعداد میں پایا جا سکتا ہے. اور اس کے دل کے لئے بہت اچھا ہے کیونکہ یہ حیرت انگیز نہیں ہے.
تاہم، ہم leeks کے تعریف کرنے نہیں جا رہے ہیں. اس کی تیاری بہتر ہمارے لئے یہ کروں گا ترکیبیں.

connoisseurs کے تاریخ کے leek کے قدیم رومیوں اور یونانیوں کو معلوم ہوگئی کہ بحث. وہ مینو نمکین شرکت کی اور ابلی ہوئے. اور آج leek کے کھانے کا؟ وجہ نازک ذائقہ اور پیاز کے امیر مہک، کامیابی روایتی جگہ لے لیتا ہے کہ ایک سبزی کو پیاز سب سے زیادہ کی ترکیبیں میں. انہوں نے کہا کہ گوشت، مچھلی، تازہ یا ابلی سبزیاں، مشروم اور پنیر کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

leek کے. جلد بازی میں کی ترکیبیں
ایک مسالیدار ذائقہ کے ساتھ یہ آسان ڈش ضرور تمام گھر سے اپیل کریں گے اور نرسیں بہت زیادہ وقت نہیں لگے گا.
پنیر کے ساتھ پکایا گندنے مندرجہ ذیل تیار ہے.
میرا stalks کو، سبز اوپر اور بلب کے نیچے کا حصہ کاٹ. کئی ٹکڑوں میں کاٹ کے باقی. کئی سیکنڈ ابلتے پانی میں سبزیاں blanshiruem اور ایک مولڈ تیل کے ساتھ پہلے سے lubricated میں پھیل گیا. parmesan پنیر، کسی بھی خشک یا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک. سنہری کتتھئ تک تندور میں پکانا. رکوع پہلے سے ہی ایک شدید ذائقہ اور parmesan بہت نمکین ہے کیونکہ نمک اور کالی مرچ ڈش، یہ شاید ہی قابل ہے. میں خدمات انجام مچھلی کے لئے ایک گارنش یا گوشت، یا ایک علیحدہ گرم سنیک کے طور پر.

ایک اور فوری اور سوادج ہدایت - "ٹماٹر کی چٹنی میں بھرے leek کے."
ڈش 3 کی تیاری leeks کے، کیما بنایا ہوا چکن یا بیف پیچھا کی ضرورت کے لئے - 1 یونٹس، ٹماٹر پیسٹ - - 300 گرام، گاجر قدر مطلب ہے. 3 چمچ. چمچ، dill کے - ایک بنڈل ہے، ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل، نصف نیبو کا رس.
گاجر گھسنا اور گوشت بھون. leeks کے میرے، کپڑا سوھ اور سفید خلیہ الگ. 2-3 منٹ کے لئے ابال، ٹھنڈا کئی ٹکڑوں میں کاٹا اور احتیاط سے ایک تہوں کے درمیان تقسیم. ہم کھوکھلی پیاز رول، ہم تیار بھرنے کے ساتھ بھرے جس کو حاصل کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، چکنا تیل ایک بیکنگ ڈش اور اس میں نیچے پڑھنا ٹیوب ڈال دیا.
ابھی بیکنگ کے لئے چٹنی تیار. یہ ٹماٹر پیسٹ نسل گلاس سبزی شوربے کے لئے. سبزیوں میں تیل بھون stirring کے روکنے کے بغیر، آٹے اور ٹماٹر کی ایک پتلی ندی بہا کے چمچ heaped کے. نصف نیبو کا رس، ایک چھوٹا سا نمک اور چینی کا ذائقہ شامل کریں. آپ کو زیادہ مسالیدار کھانا پسند کرتے ہیں، سیاہ اور سفید مرچ استعمال کرنے کے لئے یقینی بنائیں. مرکب گرمی پر ہولڈ تھا موٹی تک، پھر اس کے پکوڑے ڈال اور 7-8 منٹ کے لئے تندور میں ڈش قائم. میز پر خدمت کرنے کے لئے، کٹی dill کے ساتھ چھڑکی.

leek کے. ایک دل سے ناستے کے لئے کی ترکیبیں
شاید سب سے زیادہ مقبول صبح کے کھانے - ایک تلی ہوئی یا scrambled انڈے. کوئی تعجب نہیں - ایک سوادج، پرورش اور جلدی. اور کیا ایک دل سے ناستے کے لئے کی ضرورت ہے؟
ہماری چھوٹی پاک کی مضمون کا مرکزی کردار کے طور پر آج leek کا ترکیبیں بھی اس کے لئے وقف کیا جائے گا.
leek اور سبز مٹر ایک خاص طور پر خوشبودار اور ٹینڈر کے ساتھ آملیٹ. اس کی تیاری کے لئے انڈے کی ضرورت (کی خدمت فی 2 ٹکڑوں فی.)، دودھ، کچھ آٹا، سوڈا، نمک، leek کا ایک ٹکڑا، چوٹکی سبز مٹر تازہ - نہیں 100 سے زائد گرام اور مکھن. پہلا shinkuem پیاز پتلی بجتی اور مٹر کے ساتھ اس کا سٹو. پھر بیکنگ سوڈا کے ساتھ دودھ، انڈے کی ایک مرکب اور آٹا. سبزیاں بھریں اور ڑککن کے تحت کھانا پکانا.

آج، ہم leeks کے سوادج اور روزہ کھانا پکانا کرنے کے لئے کس طرح پر تجاویز کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ پیش کیا ہے. ہم شائقین اس مفید سبزی دریافت اور ان کے اپنے، اصل ترکیبیں ایجاد کرنے پاک تجربات کا جشن منانے گا یقین رکھتے ہیں.