آرسٹرو پیسٹری کے لئے آرسٹسٹ پیسٹری کے لئے ہدایت

برے ہوئے کیک بھوک پادری سے پکایا جاتا ہے، جو آٹا، پانی، نمک اور انڈے سے بنا ہوا ہے. جب پاک مصنوعات میں اس بڑے پیمانے پر پکایا جاتا ہے، تو ایک گہا بن جاتا ہے، جس کے بعد کریم سے بھرا ہوا ہوتا ہے. سب سے اوپر کیک پر شبیہیں، چاکلیٹ یا کنفیکشنری چپس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.

یورپ میں خراب کیک کے لئے ہدایت بہت مقبول ہے. ان کیک کی قسمیں eclairs، gouges اور crocemus ہیں. یہ تمام نیلا سادہ اور قابل سمجھدار قارئین پیسٹری سے حاصل کیے جاتے ہیں. روس میں طویل عرصے تک برا کیک کے لئے ہدایت معلوم ہے.

ہم گوبھیوں اور ان کی اسی طرح کی بیرون ملک نعمتوں کو بہہانا نہیں کریں گے، ہم اس پر رہیں گے "قارئین کیک کی تیاری". بہت کیک ہیں. بھرنے میں اہم فرق. یہاں کچھ ترکیبیں ہیں جو خاص طور پر مزیدار اور خاص طور پر انجام دینے کے لئے مشکل نہیں ہیں.

 

چیری کریم کے ساتھ قارئین کیک کے لئے ہدایت

  خراب آٹا کے لئے مصنوعات:

گندم کا آٹا - ایک اور نصف کپ؛

مکھن - 125 گرام؛

پانی - 1 گلاس؛

انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛

نمک - ایک چائے کا چمچ کا ایک تہہ.

قارئین پیسٹری کے لئے کریم ضروری مصنوعات:

گندگی کے بغیر کنڈلی چیری - 600 گرام؛

چینی - پولستانہ؛

چیری شربت - نصف کپ؛

کاٹیج پنیر - 200 گرام؛

انڈے سفید - 1 ٹکڑا؛

موٹی کریم - 1 گلاس؛

نیبو کا رس - 2 چمچوں؛

پاؤڈرڈ چینی - 1 گلاس؛

کنفیکشنری پاؤڈر - 1 چمچ.

ایک ابال پانی لے لو، اس میں نمک اور تیل شامل کریں. آہستہ آٹا ڈالو اور دو یا تین منٹ تک کھانا پکانا، مسلسل ہلکا پھلکا. آٹا کو 60 ڈگری تک ٹھنڈا کریں، انڈے میں داخل کریں اور ہموار ہونے تک بھیڑ ڈالیں.

ایک پیسٹری بیگ کا استعمال کرتے ہوئے ، بیکنگ کاغذ کے ساتھ ڈھکنے والا بیکنگ شیٹ پر آٹا نچوڑ. تقریبا 25-30 منٹ کے لئے تقریبا 220 ڈگری کا درجہ حرارت پکانا.

تندور سے کیک لے لو، جبکہ وہ گرم ہوتے ہیں، نصف میں کمی.

کریم تیار کرنے کے لئے، چیری نصف ایک کپ چینی اور شربت کے ساتھ جمع کرائیں، اسے ابال اور ٹھنڈا لے لو. پنیر کے ذریعے پنیر مسح کو مسح کریں، باقی چینی کو اس میں شامل کریں اور شربت کے ساتھ چربی کے ساتھ سب کچھ ملا لیں اور ککڑی کریم.

کیک کے نچلے نصف پر کریم کو کنفیکشنری بیگ سے نکال دیا، اور پھر دوسرے نصف سے اس کا احاطہ کرتا ہے.

چینی پاؤڈر کے ساتھ پروٹین کس طرح ، تھوڑا نیبو کا رس شامل. نتیجے میں بڑے پیمانے پر، کیک کے لئے ایک سفید "کیپ" تشکیل دیں. پیسٹری کچھی کے ساتھ چھڑکیں.

نٹ کریم کے ساتھ قارئین پیسٹری کے لئے ہدایت

  ٹیسٹ کے لئے:

انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛

آلو - 150 گرام؛

پانی - 200 ملی میٹر؛

مکھن - 130 گرام؛

نمکین

قارئین پیسٹری کے لئے کریم:

دودھ 3.5 فی صد چربی کا مواد - نصف لیٹر؛

انڈے یولکس - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛

کریم 35٪ چربی - 100 ملی میٹر؛

مکھن (نرم) - 100 جی؛

پاستا پرلائن - 180 جی؛

آلو نشست - 50 جی؛

شوگر - 75 جی؛

ونیلا - ایک پوڈ.

سجاوٹ کے لئے:

خام بادام - 200 جی.

آٹا بنانے کے لئے مکھن ڈالیں، ایک چٹان میں پانی، نمک، آگ میں ڈالیں، ہر چیز کو ایک ابال لے لو. پہلے سے ہی ابلتے ہوئے پانی میں سیفٹھی آٹے ڈالنے کے لئے ضروری ہے اور جلدی جلدی ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ ہلائیں جب تک کہ یہ بالکل بے شمار ہے. قریبی رہیں، آگ لگنے کے بارے میں 1-2 منٹ مسلسل، مسلسل ہلچل رکھیں. پھر ساسپین کو ہٹا دیں اور آٹا کو 70 ڈگری تک ٹھنڈا کریں. اس کے بعد، آپ انڈے کو چلا سکتے ہیں. آٹا چپچپا اور ہم آہنگ ہونا چاہئے.

کاغذ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں، اسے تیل کے ساتھ چکھائیں. کنفیکشنری کی سرنج کے ذریعہ ، کیک کی شکل میں آٹا ڈالنا، سرپل میں باہر نکالا. تقریبا 200 ڈگری درجہ حرارت پر تقریبا آدھے گھنٹے تک پکانا. لے لو اور کیک ٹھنڈا.

کریم کے لئے، ایک نرم مکھن لیتے ہیں اور اس کے پیالے پیسٹ کے ساتھ کسی بھی آلودہ سرسبزی بڑے پیمانے پر مارا.

ساسپین میں ملازمت، نشست اور چینی. دودھ کے 100 ملی لیٹر شامل کریں اور ایک ساتھ ساتھ.

اس کے بعد، وینیلا چھڑی اور چھڑی خود کے مواد کے ساتھ چٹنی میں 400 ملی لیٹر دودھ جمع. ایک دودھ کو دودھ لے لو اور چھڑکیں نکال دو

مریضوں کو شکست دے دو، ان میں ابال شدہ دودھ ڈال دو گرم بڑے پیمانے پر، مکھن میں شامل کریں، پرالائن سے بھرا ہوا. مکسر کے ساتھ کریم کو چراؤ.

ٹھوس کریم (100 ملی لیٹر) جسے جھاگ میں ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے اور ٹھوس کریم میں ہلچل ہے.

پیسٹری سرنج کا استعمال کرتے ہوئے، کیک میں کریم داخل کریں. ریزیڈیو کیک کے سب سے اوپر کا احاطہ کرتا ہے اور بادام کے مچھر میں ایک کریمی کی طرف سے ان کو ڈوبتا ہے.

ریفریجریٹر میں ایک گھنٹے کے لئے تیار شدہ کیک رکھو.