کیک "Ombre": میٹھی کی تیاری کے لئے ہدایات

کیک "Ombre" - ایک غیر معمولی اور ناقابل یقین حد تک مزیدار میٹھی میٹھی. کیا تم نے اسے کھانا پکانا ہے؟ اگر نہیں، تو ہم مضمون میں پیش کردہ ترکیبوں میں سے ایک کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں. ہم آپ کی پاکی کے کاروبار میں کامیابی چاہتے ہیں!

عمومی معلومات

Ombre کا مطلب ہے کہ ایک رنگ سے دوسری طرف ایک منتقلی، اندھیرے سے روشنی میں. اس تکنیک میں بنا کیک سجیلا اور بھوک لگ رہا ہے. بہت سے لوگ اس بات کو تسلیم کرتے ہیں کہ یہ خوبصورتی صرف کنفرنرز اور ریسٹورانٹ کے شیفوں سے حاصل کی جاتی ہے. لیکن یہ ایسا نہیں ہے. کسی خاتون خانہ کو ایک اوبر کے انداز میں کیک تیار کر سکتی ہے. اہم بات ذیل میں بیان کردہ ہدایات پر عمل کرنا ہے.

بسکٹ کیک سے کیک "اوم"

گروسری سیٹ:

• گلابی رنگ کی 50 گرام؛
• کم موٹی دودھ - 6 چمچ. L؛
• 3 بسکٹ کیک؛
• 2 چمچ وینیلا جوہر؛
• 450 جی مکھن؛
• پاؤڈر چینی کے 12 شیشے.

تیاری:

1. ایک کٹورا میں، ہمارے پاس نصف تیل ہے، ہمارے پاس 1 چمچ ہے. ایل مضامین، 6 شیشے کی پاؤڈر چینی اور 2 چمچیں. ایل دودھ یہ سب ایک طاقتور مکسر کے ساتھ وبا ہے.
2. ڈش میں ہم نے پہلے کیک ڈال دیا. ہم اس سے پہلے حاصل کردہ کریم کے ساتھ اس کی سماعت کرتے ہیں. آپ بھی بیر یا کٹ گری دار میوے کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں. پھر ہم دوسری کیک ڈالتے ہیں، جو بھی کریم کے ساتھ چکھایا جاتا ہے. ہمیں ایک کیک ملتی ہے. ہر طرف، ہم اسے کریم کے ساتھ بھڑکاتے ہیں، سطح کو کچلتے ہیں. اب ہم ریفریجریٹر میں میٹھی کو 30-40 منٹ تک ہٹا دیں.
3. ہم ایک اور بہت کریم تیار کرنے جا رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، اسی اجزاء (دودھ، جوہر، تیل اور پاؤڈر) مکس کریں اور اس مقدار میں. نتیجے میں کریم 3-4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. اگلا کیا ہے؟ ہر کٹوری میں ہم ڈائی کو کم کرتے ہیں لیکن مختلف استحکام میں. ہمیں گلابی کے ایک دوسرے کے رنگ کے قریب جانا چاہئے.
4. ہم ریفریجریٹر سے منجمد کیک نکالتے ہیں. ہم اسے نئی پرت کے ساتھ ڈھکاتے ہیں. زیادہ توجہ والے کریم کو نیچے رکھا جانا چاہئے. دوسرے الفاظ میں، سیاہ ترین سایہ. اور سب سے اوپر ایک سفید کریم ہو گا. ایک مزیدار اور اصل میٹھی تیار کرنے کا عمل مکمل ہو گیا ہے. اب آپ ریفریجریٹر کے وسط شیلف کو کیک "Ombre" (اوپر تصویر) بھیجنے کی ضرورت ہے. 1-1.5 گھنٹوں کے بعد، ہم میز پر خدمت کرتے ہیں. ہم سب کو خوشگوار چائے پارٹی چاہتے ہیں!

کیک "Ombre": مچھر کے ساتھ ہدایت

ضروری اجزاء:

• آٹا اور چینی کا ایک کپ؛
• دودھ کی 160 ملی گرام؛
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن کا ایک پیکٹ (200 جی سے زیادہ نہیں)؛
• 1 چمچ ایل بیکنگ پاؤڈر؛
• 20٪ کریم - 200 ملی میٹر؛
• نشست کا 130 جی.

کریم کے لئے:

• پاؤڈرڈ چینی اور کریم پنیر 200 جی؛
• چیری کا نصف گلاس؛
• ٹھنڈا حالت میں 300 ملی لیٹر کریم (33٪ چربی کا مواد)؛
• 100 جی گندگی دودھ؛
• مکھن کا ایک پیکٹ (کافی 150 گرام).

لچکدار کے لئے:

• 1/3 کنسرسی دودھ کی کر سکتے ہیں؛
• 150 گرام پاؤڈرڈ چینی اور دودھ پاؤڈر؛
• ½ کھانے کا رنگ کا چمچ (رنگ ہو سکتا ہے)؛
• 2 ٹسپ کا رس نیبو سے نچوڑ جاتا ہے.

باورچی خانے سے متعلق ہدایات

مرحلہ # 1 سب سے پہلے آپ کیک بنانے کی ضرورت ہے. ایک کٹوری میں، پروٹین اور آدھا گلاس چینی شامل. مکسر کا استعمال کرتے ہوئے مارو. ایک اور کٹوری میں ہمیں اپنے پاس مکھن اور مکھن ہونا چاہئے، باقی باقی نصف چینی کے ساتھ. یہ سب ہلکا ہوا ہے.

مرحلہ # 2 کریم اور دودھ کو کچلنے میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم آگ میں گرمی کرتے ہیں. ایک ابال نہ لائیں.

مرحلہ نمبر 3. ہم ایک اور کٹورا لیں گے. ہم نے نشست، بیکنگ پاؤڈر اور آٹے میں ڈال دیا. ہم ان اجزاء کو ملائیں.

مرحلہ # 4 ایک بڑی کٹورا میں، ہر ایک کی کٹائی کے مواد کو منتقل. Stirring. مختلف پلیٹوں پر - نتیجے میں آٹا 3 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. یہ سب نہیں ہے. ایک چھوٹا سا پلیٹ میں آٹا کی چند چائے کا چمٹا لگایا جاتا ہے. ان کو ڈائی شامل کریں. اگر یہ روشن اور سنترپت سایہ بدل گیا تو ہم نے سب کچھ ٹھیک کیا.

مرحلہ # 5 پہلی کراوٹ کے لئے آٹا میں ہم نے رنگ کی آٹا کا ایک ٹکڑا ڈال دیا. ہمارے مزید اعمال کیا ہیں؟ دوسرا کیک تھوڑا سا سیاہ ہونا چاہئے. اس کو حاصل کرنے کے لئے، ایک مناسب کٹورا میں رنگا ہوا آٹا کے 3 حصوں میں شامل کریں. اب ہم سب سے زیادہ شدید سایہ حاصل کرنے کی ضرورت ہے. تیسری کٹورا میں، خشک کے 4-5 حصوں کو خشک ملا.

مرحلہ # 6 ہم نے پہلے سے ہی ایک کیک کے لئے 3 سانچوں (قطر 16 سینٹی میٹر سے کم نہیں) ڈال دیا. ان میں سے ہر ایک میں آٹا ڈالتا ہے. تندور سے پہلے. ہم اسے مواد کے ساتھ سانچوں بھیجتے ہیں. 180 ° C میں آدھے گھنٹے کے لئے کیک پھنس جائے گا. ہم ان کو تندور سے نکالتے ہیں، یہ مکمل طور پر ٹھنڈا کرتے ہیں.

مرحلہ # 7 چلو کریم کے ساتھ چلتے ہیں. شوگر پاؤڈر پنیر کے ساتھ مشترکہ ہے. مارو، آہستہ آہستہ کریم شامل.

مرحلہ نمبر 8. ہم بھرنے کے ساتھ ایک Ombre کیک تیار کر رہے ہیں. اس صورت میں یہ چیری ہے. منجمد بیر (pitted) ایک پین میں ڈال دیا. چینی (4 چمچ) ڈالو. ہم نے چولہا پر ڈال دیا. جیسے ہی چینی گھس جاتا ہے، پین 2 چمچ میں شامل کریں. ایل. پانی، 1 چمچ سے منسلک. نشست کا ایل نتیجے میں بڑے پیمانے پر 30-40 سیکنڈ تک پکایا جاتا ہے، کم از کم آگ لگاتا ہے. ہم ٹھنڈے شکل میں بھرتی کریں گے.

مرحلہ نمبر 9. کیک کو جمع کرنا شروع کرو. سب سے پہلے ہم نے ڈش پر ہلکے کیک ڈال دیا. ہم اسے کریم کے ساتھ پھیلاتے ہیں. ایک کیک کے ساتھ ڈھانپیں، جو تھوڑا سیاہ ہے. ہم کریم کا استعمال کرتے ہیں. ہم آخری، اندھیرے کیک ڈالتے ہیں. یہ ایک خصوصی کریم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. یہ آسانی سے تیار ہے: مرکب کو 100 کلو گرام دودھ اور 150 مکھن کے ساتھ شکست دیۓ. ہم ایک گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر کے درمیانے شیلف پر اپنے کیک کو ہٹا دیں.

مرحلہ نمبر 10. یہ آخری عنصر بنانے والا ہے. ایک کٹوری میں، پاؤڈر پاؤڈر اور خشک دودھ کو صحیح مقدار میں جمع کریں. آہستہ آہستہ کنسرسی دودھ (1/3 کر سکتے ہیں) ڈالیں. ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے، ہم نیبو کا رس شامل کریں. میز پاؤڈر پاؤڈر کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے. ہم اس سے نرمی کو بدلتے ہیں. ہم بڑے پیمانے پر گھومتے ہوئے، مرکز میں چینی کے پاؤڈر ڈالنا جاری رکھیں گے. پھر ہم مہنگی سے زیادہ سے زیادہ ایک گھنٹہ گھنٹے تک بھیجتے ہیں. اگر آپ کسی بھی رنگ میں اسے رنگنا چاہتے ہیں تو، آپ کو مرکب کرنے سے قبل ہیلیومی ڈائی چھوڑنا چاہیے.

30 منٹ کے بعد، اسٹارچ کے ساتھ میز سے قبل چھڑکنے والی، مچھر کو پھینک دیں. پھر اسے کیک کے ساتھ ڈھانپیں. تمام غیر ضروری صاف. اس سے آپ سجاوٹ کے لئے پھولوں اور پتیوں کو بنا سکتے ہیں.

ہماری مزیدار میٹھی تیار ہے. اور ombre کے اثر کہاں ہے؟ اسے دیکھنے کے لئے، آپ کیک کو کاٹنے کی ضرورت ہے. یہ بہت خوبصورت لگ رہا ہے. کیا ایسا نہیں ہے؟

آخر میں

ہم نے "Ombre" کیک بنایا جاتا ہے کہ کس طرح کے بارے میں بات کی. اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کون سے اختیارات منتخب کرتے ہیں - مچھر یا بسکٹ کے ساتھ. کسی بھی صورت میں، آپ خوبصورت اور نازک میٹھی حاصل کرتے ہیں.