Dolma انگور کے پتے: ایک مزیدار مشرقی آمدورفت کے لئے ایک ہدایت

انگور کے پتے سے Dolma، ذیل میں بحث کی جائے گی جس میں ایک ہدایت ہے، ہمیشہ کی طرح گوبھی کے رول کی طرح ہے کہ مشرقی پکوان ہے. یہ سوائے اس طرح ایک رات کے کھانے کے لئے کافی مزیدار، دل اور flavorful حاصل ہے کہ قابل ذکر ہے. اس کے علاوہ، یہ وقت کی ایک مختصر رقم، یقینی طور پر بہت سے گھریلو خواتین کو پرکشش لگتے ہیں جس کے اندر ہے.

Dolma انگور کے پتے: خوشبودار مشرقی آمدورفت کے لئے ایک ہدایت

ضروری اجزاء:

• تازہ گودا میمنے (کے femoral حصہ) - 550 G؛
• بڑے تازہ پیاز - 2 پی سیز؛
• تازہ سبز - اختیاری؛
• لانگ اناج چاول - 1/3 کپ؛
• ٹھیک نمک - ذائقہ.
• کالی مرچ - 3 pinches ہے؛
• انگور تازہ کٹ شیٹس - 10-15 ٹکڑے ٹکڑے (مہمانوں کی تعداد پر منحصر ہے).

گوشت کی مصنوعات کی پروسیسنگ

انگور کے پتے سے Dolma، اکثر بھیڑ کے بچے کا بنا روایتی گوبھی کی تیاری، کی طرح ہے جس میں ایک ہدایت. اس اچھی طرح دھونا چاہیے جو جسم سے ایک کم چربی ٹکڑا، کی خریداری، چادر اور رگوں کے تمام قسم کے صاف ضرورت ہوتی ہے، اور پھر ایک گوشت کی چکی میں درمیانے ٹکڑوں اور پیسنا میں کاٹ ایسا کرنے کے لئے.

بھرنے کی تیاری کے عمل

dolma کے لئے تازہ انگور کے پتے، سگندت اور مزیدار کر دیا کیما بنایا ہوا گوشت اضافی اجزاء شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کے لئے. اس کیلئے بھوسی 2 بڑی پیاز سے صاف ہونا ضروری ہے اور باریک انہیں کاٹنا. ڈال پیروی کی طویل اناج چاول اگر آپ چاہیں، اسے اچھی طرح الگ الگ کرنے کیلئے ایک چھلنی میں، اور پھر کللا، 10-13 منٹ کے لئے نمکین پانی اور فوڑے ابلتے ہوئے میں ڈال دیا. اس کے بعد اناج مائع محروم اور ماضی میں پکایا کیما بنایا ہوا بھیڑ کے بچے کو کٹی پیاز کے ساتھ اسے ڈال کرنے کے لئے ضروری.

تمام مصنوعات نمک اور کالی مرچ تازہ جڑی بوٹیوں کے ذائقہ کے لئے ضروری مقدار میں کھڑا کیا جائے اور اس کے بعد وردی اسلحہ تک ملا.

انگور کے سبز پتیوں کی تیاری کے عمل

Dolma انگور کے پتے سے، ہدایت ہے جس کا ہم اس مضمون میں پیش ایک تازہ کاٹ پتیوں کا استعمال شامل ہے. سب کے بعد، انہوں نے نرمی اور juiciness کے لئے ایک کامل ڈش ہے. اس طرح، بیل کی پتیوں اچھی طرح دھونا، اور پھر ابلتے پانی کے ساتھ scalded اور اس میں نہ زیادہ سے زیادہ 3 منٹ رکھتا رہے. اس سے انہیں نرم کر دے گا، جو کہ بہت سے مزید پڑھنا آسان ہو جائے گا.

قیام کورسز

کیما بنایا ہوا بھیڑ کے بچے اور چاول پڑھنا انگور کے پتے 1 یا 2 بڑے چمچ (شیٹ سائز پر منحصر ہے) کی رقم میں ہونا چاہئے. گوبھی کھانا پکانے کے دوران گوبھی کے طور پر بالکل اسی طرح میں ان لپیٹ.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

انگور کے پتے سے Dolma، آپ اوپر دیکھ سکتے ہیں جس میں ایک تصویر، پلیٹ کے بارے میں 35-47 منٹ پر تیار کیا جاتا ہے. تاہم، اس semifinished مضبوطی برتن میں ڈالا جا سکتا ہے اس سے پہلے، اور پھر عام پانی کے بارے میں 1-2 شیشے میں ڈال.

صحیح خدمت کرو

انگور کی بیل پتیوں کی Dolma گرم حالت میں میز پر کھلایا جاتا ہے (شوربے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ہو سکتا ہے). اس کے علاوہ اس سوادج اورینٹل برتن میں ھٹی یا کو Tangy کیچپ پیش کیا جا سکتا.