Cutlets دال سبزیاری کٹلی: ہدایت

آپ شاید، دلچسپی رکھتے ہیں کہ ہمارے ملک کونٹلیوں کے دالے میں آئے ہیں؟ ہم جواب دیتے ہیں: ترکی سے. یہاں وہ کوفت کہتے ہیں. یہ ڈش ایک سو فیصد موسم گرما ہے. اس طرح کے کتے گرم دودو سردی پر کھاتے ہیں. ان میں سے ہر ایک رسیلی سبز ترکاریاں میں لپیٹ ہے. روس میں بھی، موسم سرما میں ختم ہوجاتا ہے، اور جلد ہی موسم گرما میں ہے. تو آگے بڑھو، دالوں کی پتلون بنائیں! سب کے بعد، ہدایت میں سب سے زیادہ حیرت انگیز بات یہ ہے کہ آج ہمیں کسی کو بھڑک یا باندھنے کی ضرورت نہیں ہے. تم کیوں پوچھتے ہو ہدایت سے ملیں - اور معلوم کریں.

ہدایت دال برگر

ان کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہو گی: دال - ایک گلاس، بلگور یا کریکرز کچل گئے - چار چمچوں، ایک گاجر، بلب، ٹماٹر پیسٹ کی ایک چمچ، زیتون کا تیل، دو خام تیل، خشک تھیم، کسی بھی سبز تازہ دو ٹفٹس ، بیسل، اجنبی، ڈیل، اجمی)، مرچ، نمک. اگر آپ کچل کر کچلیں استعمال کرتے ہیں تو تیاری کے طریقہ کار کی ضرورت نہیں ہے. بلغور بھاپ کرنے کے لئے ابلتے پانی ڈالیں. چار شیشے کے پانی کے ابال میں دالے، آخر میں ایک منٹ پہلے ایک دن نمک شامل ہے. اگر ہم خوبصورت دالے کٹلیٹس حاصل کرنا چاہتے ہیں تو ہم سرخ رمپ استعمال کرتے ہیں. ہم پیاز کو چھوٹے کیوب میں تین گاجروں پر کاٹ دیتے ہیں اور پھر زیتون کے تیل میں ان کے ساتھ بھلائی کرتے ہیں. ہم نے اسے منسلک آلو کے ساتھ ابھرے ہوئے گروپ میں منایا. آپ اسے کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر کے ساتھ کر سکتے ہیں، لیکن اسے پیسٹ میں پیسنا کرنے کی ضرورت نہیں ہے. بڑے پیمانے پر ہم روٹی کچھی یا بلگور، تلی ہوئی گاجر اور پیاز، ٹماٹر پیسٹ، مصالحے اور گرین، پتلی کٹی شامل کرتے ہیں. ہلچل اور دلہن کے لئے لے لو. اب سب سے زیادہ دلچسپ ہے! ہم چھوٹے کٹلیوں کا چمک کا سائز بنا دیتے ہیں اور انہیں ایک فلیٹ بڑی پلیٹ پر ڈال دیتے ہیں. آپ کو کچھ اور کرنے کی ضرورت نہیں ہے. دالے پٹی تیار ہیں. ٹماٹر یا پیلا چاول کے ساتھ کھا ہوا سبزیاں یا سلاد پتیوں میں ان کو کھاؤ.

پیاز کے ساتھ دالوں سے سادہ کٹورا

اجزاء: دال سبز - ایک گلاس، پیاز - چھ ٹکڑے ٹکڑے، سبزیوں کے تیل ، مصالحے، نمک، ایک شیشہ کا روزی. ہم دالے کاٹتے ہیں. ہم گڑھیاں کھینچتے ہیں، دس گھنٹے تک انہیں پانی میں لے لیں، پیاز کاٹ دیں اور سبزیوں کے تیل میں سونے کے رنگ میں بھڑکیں. دلہن ایک colander میں پھینک دیا جاتا ہے، ایک دخش کے ساتھ ہم ایک گوشت کی چکی، مرچ، نمک، موسم، کھنڈی ہوئی گوشت کے ذریعے منتقل. روٹی کی الماریوں میں ہم ہلکی شامل ہیں. ہم نے گوشت کی گوشت سے گوشت کی گوشت سے کمبل بنائے ہیں، روٹی کی الماری میں ان کو رول، ہر طرف پانچ منٹ کے لئے بھلکاتے ہیں، انہیں ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، دوسرے پانچ منٹ کے لئے گرمی اور گرمی کو کم کردیں. تمام، دالوں کے لیان کٹلیوں کے لئے تیار ہیں.

دالوں کا استعمال

غذائیت کی خصوصیات پر، گوشت اور روٹی کی جگہ لے لے. لہذا کتے کے دالوں - نہ صرف سوادج بلکہ مفید، غذائی ڈش. روس سے متنازعہ: "آپ کے خاندانی گھر میں دالوں کے میز پر کام کیا" - سائنسی بنیاد ہے. یہ پودوں میں بی وٹامن، وٹامنز اینڈ سی، وہ لوہے، زنک، فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم، فلاواونائیڈ، ریشہ، پروٹین اور فولک ایسڈ میں امیر ہیں، جو کینسر کو روکتا ہے. اس سے انشاء، بشمول کٹلیوں، ذیابیطس، مریضوں کی بیماریوں، ہضم کے مسائل میں دکھایا جاتا ہے. حاملہ عورت، یہ جنین کی مکمل ترقی کے لئے مفید ہے، لیکن گوتھائی کے ساتھ اس کی سفارش کی جاتی ہے. دالوں radionuclides اور زہریلا جمع نہیں کرتے، لہذا یہ ایک خالص ماحولیاتی مصنوعات سمجھا جاتا ہے.

لال دالوں کے ساتھ کٹورا

مصنوعات: دال - 250 گرام، آٹا - 50 گرام، ھٹا کریم - ایک چمچ، ایسافوٹیڈا، نمک، سبز، سبزیوں کا تیل. ہم سبزیوں کا کٹورا کھانا پکاتے ہیں. نمک پانی میں سرخ پھلیاں 15 منٹ میں ابھرائیں. تناسب: گلاس کے فی شیشے کے دو شیشے پانی. ہم پانی ملاتے ہیں، مٹیڈ آلو کے ساتھ پھلیاں مچھلی کرتے ہیں، ٹھنڈا کریں گے، آٹے میں اضافہ کریں گے، پھر اس کا موازنہ کریں. ہم کٹورا بناتے ہیں، ہر طرف 3-4 منٹ کے لئے زیتون کے تیل میں بھری ہوئی ہیں. آپ کھیت کریم کے ساتھ خدمت کرسکتے ہیں.

زچکی کے ساتھ کٹورا

ہدایت کے لئے ضروری مصنوعات: لال دال - 100 گرام، ایک زرد، زچینی - 100 گرام، زیادہ گوبھی، پیاز - 60 گرام، گاجر - 40 گرام، لہسن - تین دانتوں، خشک لہسن، کھنگالیں، خشک پیپرک، مرچ، نمک . اب سبزیوں کا کٹورا کھانا پکانا. دلہن ابلاغ، تاکہ یہ خالص میں بدل گیا ہے، ہم اسے ٹھنڈا کرتے ہیں. لہسن پیاز، لہسن کاٹنا، اسے نرم کرنا، پھر زچینی اور گرے ہوئے گاجر شامل کریں، گوبھی کو کاٹنا، پانی ڈالو، ڑککن کو بند کرو اور سبزیاں پکائیں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. پھر سبزیوں، مل، مصالحے، اور ان کے ساتھ سبزیاں جمع کریں. ان کو پکانا کرنے کے لئے ایک کڑھائی پین میں کٹھور بنانا باقی ہے - اور سب کچھ تیار ہے. اس کے علاوہ، ذائقہ کرنے کے لئے، آپ دو ڈبل بوائلر یا تندور میں ڈش تیار کر سکتے ہیں.

دال پٹا: ٹماٹر ٹماٹر کے ساتھ

اجزاء: دالے سرخ - 150 گرام، ٹماٹر - 400 گرام، ایک چائے کا چمچ کوریہ، ایک پیاز، تازہ قطار، زمین کا کالی مرچ - چوٹ، آٹا، زیتون کا تیل. تیاری کی عمل: چمکیلی پتلی پیاز، دھویا دالوں کو علیحدہ پین میں ڈال دیا جاتا ہے، ٹماٹریں ابلتے ہوئے پانی، کھلی اور کڑھائی کے ساتھ گھاپے جاتے ہیں. دالوں میں، ٹماٹر اور پیاز شامل کریں، پانی کے تین چمچوں میں ڈالیں اور 20 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. اس کے بعد دس منٹ بعد آگ اور ٹھنڈا سے ہٹا دیں، سبز، پتلی کٹی، مرچ، نمک، کری شامل کریں. بڑے پیمانے پر ہم کٹلی بناتے ہیں، ہم ان کو آٹا میں ڈالتے ہیں، پھر سبزیوں کے تیل پر دو طرفوں کے لئے ان کو بھلا دیتے ہیں.

بٹواٹ کے ساتھ دالوں سے کٹورا

مصنوعات: دال کا ایک گلاس، بٹواٹ - ایک ہی نمبر، ایک بلب، لہسن - 2-3 لونگ، اجمی - ایک چمچ، لال مرچ، مکھن، نمک. ہم دال پٹیاں پکاتے ہیں (بٹواٹ کے ساتھ ہدایت). ایک گھنٹہ گھنٹوں اور ابال کے لئے پھلیاں ضائع کریں. بٹھٹ الگ الگ الگ ہوا. ہم کسی بھی گوشت کی چکی کے ذریعہ طومال کرتے ہیں، اجماع گرین، پتلی کٹا، نمک اور آخر میں مرکب شامل کریں. ہم گوشت کی گوشت سے گوشت کے گوشت سے کم، آٹے میں رول، نیچے پینٹ ڈالیں، کٹ پیاز، لال مرچ، تیار کریں، سٹو. ہم آپ کے ذائقہ میں گارنش کے ساتھ گرم کٹلیوں کی خدمت کرتے ہیں: چاول، بٹوہ، تازہ سبزیوں کے ساتھ، آپ گھر چٹنی شامل کرسکتے ہیں.

بین کاٹنے کے لئے ہدایت

بین کاٹنے والی گوشت کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. وہ بہت سوادج نکال دیں گے. صرف تیار کریں. ہمیں ضرورت ہے: خام پھلیاں، ایک گلاس، ایک انڈے، ایک، مائنڈ گوشت کی خواہش، 100 گرام سفید روٹی، دودھ 100، دودھ، اجمی، ایک پیاز، لہسن - 2-3 لونگ، کالی مرچ، بھاری، بسکٹ یا آٹا، بھری کے لئے - سبزیوں کا تیل. مندرجہ ذیل کے طور پر بین کاٹلا تیار ہیں. ہم پھلیاں دھوائیں اور پانی (سرد) میں لینا چاہتے ہیں. یہ شام میں ایسا کرنا مشورہ ہے. ہم صبح کے پانی کو ضم کرتے ہیں اور پھلیاں کھولتے ہیں جب تک وہ تیار نہیں ہوتے ہیں. ہم اسے واپس کالر میں پھینک دیتے ہیں. دودھ میں روٹی کو لو لہسن اور پیاز کھوائیں. اب ہمیں گوشت کی چکی کی ضرورت ہے. اس پر دباؤ روٹی، لہسن، پیاز اور پھلیاں پیسہ لیں. اس مرکب میں ہم نے گوشت کا گوشت شامل کیا ہے، ہم انڈے میں چلاتے ہیں اور منجمد یا ہلکا ہوا سبز، مرچ، نمک اور بہت احتیاط سے مکس ڈالتے ہیں. ہم سبزیوں کے تیل کو اچھی طرح سے کھینچ کر گرم کرتے ہیں. بھرنے سے ہم بین بن لیبلیں بناتے ہیں، ہم ان کو آٹا یا روٹی کی بوتل میں ڈالتے ہیں اور دونوں طرفوں کو بھرا دیتے ہیں. احتیاط سے دیکھتے ہیں، انہیں جلانا نہیں چاہئے. کسی بھی چٹنی کے ساتھ، اس طرح کی کٹائی کی خدمت کی جا سکتی ہے، مثال کے طور پر، ٹماٹر.

تندور میں دالے پتلون کے لئے ہدایت

اجزاء: ایک بکسوا گڑھ، ایک پیاز، ایک شیشہ کا ایک گلاس، لہسن کے تین لونگ، مکھن، مصالحے اور گرین. ہم تندور میں دال پتلون کھانا پکاتے ہیں . ہم پھلیاں دھوائیں اور دو گھنٹوں تک کھانا پکائیں. پکایا، پھر ٹھنڈا تک بٹواٹ الگ الگ ہوجاتا ہے، دالوں کے ساتھ یکجا اور بلب (ٹکڑا) شامل. ماس، جو باہر نکلا، گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ، گرین، پتلی کٹا، نمک اور اچھی طرح سے مرکب شامل کریں. اس ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر ہم کٹائی بناتے ہیں، روٹی کے آٹے میں، ہم اسے گرم کرنے اور تیل ڈالنے کے بعد، ایک بھری ہوئی پین میں پھنساتے ہیں. آدھے پکایا تک ہم ڑککن اور سٹو کو بند کردیں. پھر ڈش تندور اور پکانا بھیجا جاتا ہے جب تک کہ کسی خشک ہونے والی کرسٹ قائم نہ ہو. کسی بھی چٹنی کے ساتھ میز پر خدمت کی گئی. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، دالوں کی پتلون - لین، تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہیں، اور ان میں سے فوائد گوشت سے کم نہیں ہیں. لہذا ان کی ترجیح دیتے ہیں کم سے کم ایک بار ہفتے میں. بون اپیٹ!