Blackcurrant: کیلوری. چینی کے ساتھ سیاہ currant: یہ کیلوری

کے بارے میں معلومات کی مصنوعات کی توانائی کی قدر غذا کی تیاری میں بہت اہم ہے. کامل فارمز کے حصول کے لوگ، کھایا کیلوری شمار کرنے پر مجبور کیا. اور یہ انسانی جسم کے لئے ناقابل یقین فوائد کے علاوہ اچھا کھانا پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کی ایک معقول رقم فراہم کرتا ہے جب جاننا اچھا ہے. میٹھی، سیاہ کھایا currant کے، ایک کیلوری کی 100 گرام ہے 40 کلو کیلوری ہے، یہ، کریم کیک کے لئے ایک بہترین متبادل ہو گا بڑی تدبیر ہے جو اس کے پیٹ اور رانوں چربی قابل نفرت پر چھوڑنے کے لئے کس طرح جانتا ہے.

تاریخ اور جغرافیہ

ساتھ بارہماسی جھاڑی ، سرخ بیر ، سیاہ، سفید اور دیگر رنگ 11th صدی کے بعد سے روس میں اضافہ ہوا. کہ مثبت انداز میں انسانی صحت کو متاثر کر سکتے ہیں کے پودوں کا پہلا ذکر، 15th صدی کے طبی دستی میں بیان کیا گیا ہے.

ثقافتی جدید سیاہ currant کی قسموں سائبیرین اور یورپی اقسام پائی سے شروع ہوا. سابق سوویت یونین کے مغربی حصے (کریمیا کی رعایت کے ساتھ) میں پایا یورپی زمرے جھاڑی اور bogs، دریاؤں کے مارجن کے ساتھ ساتھ بڑھتا ہے اور نہریں.

وسطی ایشیا، سائبیریا اور التائی کے پہاڑوں میں عام سیاہ ھٹی میٹھی بیر کے سائبیرین اقسام پائی جاتی ہیں. جنگلی سائبیرین currant کے پھل 2.5 سینٹی میٹر کا ایک ویاس تک پہنچ سکتے ہیں. جھاڑیوں طرح کے اقسام پائی جاتی سردی رواداری، بیماری اور نمی کی کمی.

کم کیلوری تازہ سیاہ currant اور اس کے فائدہ مند خصوصیات بڑی مقدار میں cultivars کے بڑھنے کے لئے بریڈرس کی حوصلہ افزائی کی. یورپی اور سائبیرین currant کی قسم کے سنکر اچھے جینیاتی بنیاد اور زیادہ سخت ہے. آج، ثقافت شوقیہ مالی میں سے ہر ایک کے حصے میں پایا جا سکتا ہے.

کیمیائی ساخت

گرمی blackcurrant ہر ایک stogrammovym سنیک توانائی کی لاش 40 کلو کیلوری، وٹامن سی اور دیگر مفید میکرو اور microelements کے 200 مگرا میں فراہم کرتا ہے. اور ascorbic ایسڈ کے مواد کا ذریعہ - صرف بیر، لیکن جھاڑیوں اور پتیوں نہیں ہے.

لیڈر پوٹاشیم مواد - کیلا - کمتر blackcurrant اس عنصر میں دو بار. وٹامن ای بیری کی برتری ایک cloudberry، مانتے پر chokeberry Aronia کی اور کا rosehip.

سیاہ بیر پر مشتمل: وٹامن B _2، بی _6، B _1، پی پی کی تھوڑی سی مقدار؛ فولک اور pantothenic ایسڈ. ان میں سے صرف pantothenic ایسڈ رقم (0.4 مگرا)، صلاحیت رکھتا ہے جس کی پاسداری انسانی وٹامن توازن پر اثر انداز میں ہے. raspberries، سٹرابیری، سمندر buckthorn - اس اشارے کے طور پر، سرخ currants ساتھی اورخالص.

مائکرونیٹرینٹ پلانٹ مشتمل منجانب: آئرن، زنک، مینگنیج، آئوڈین، تانبے، فلورین. شکر کی fructose کے غالب.

Macronutrients: میگنیشیم، کیلشیم، سوڈیم، فاسفورس - بھی blackcurrant مشتمل ہے. گرمی بیر خالص - 40 کلو کیلوری / 100 گرام، جن میں:

• پروٹین - 1 گرام؛
• کاربوہائیڈریٹ - 7،3 گرام؛
• چربی - 0.4 گرام؛
• پانی - 84 G؛
• monosaccharides اور disaccharides - 7.3 گرام؛
• غذائی ریشہ - 4.8 گرام.

فائدہ

کی منفرد ذائقہ کے علاوہ سیاہ currant کھانے میں باقاعدہ استعمال اس کے صحت پر ممکنہ اثرات مرتب کر سکتے ہیں کے ساتھ: عمر، کینسر، اعصابی امراض، اور اشتعال انگیز عمل کے خلاف جنگ میں شراکت.

بیر کا رس ایک کم گیسٹرک املتا میں پینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، اور پینے شہد کے larynx کے bronchi اور چپچپا جھلیوں کی بیماریوں میں مدد ملتی ہے شامل ہے.

اور پھل جھاڑیوں کے علاوہ کسی شخص کو استعمال کرتا چھوڑ دیتا ہے. لوک علاج اور ہائی بلڈ پریشر، گردوں کے امراض، urolithiasis کے اور استعمال کیا blackcurrant مشروب پتیوں کی tonicity فراہم خواص کے علاج کے لیے ہربل تیاری میں.

چکھو بیر کھانا پکانے میں کسی کا دھیان نہیں جانا نہیں تھا. ہے compotes، جام، جیلی، ساس، پیسٹری کے لئے بھرنا - لوہے یا ھٹی میٹھا پھل جھاڑیوں سے بنا جا سکتا ہے کہ برتن ہے.

کاک، آئس کریم اور دہی کے لئے کامل ٹاپنگ سیاہ currants، ڈیسرٹ کے 100 گرام فی کیلوری 100 کیلوری، سائز کی ہم آہنگی کے بارے میں دیکھ بھال کر لوگوں کو معلوم کرنے کے لئے بہت اہم ہے جس سے تجاوز نہیں کرتا ہے.

انتباہ

بیر currants کی کیمیائی ساخت ہے جس میں خون کا جمنا کو فروغ پوٹاشیم، پر مشتمل ہے. لہذا یہ لوگ رگوں اور خون کے تککی کی دیواروں کی سوزش ایک predisposition ہے جو پودوں کی بڑی مقدار پھلوں میں بسم کرنے کی سفارش کی نہیں ہے.

بیر ضروری تیل میں موجود انفرادی عدم برداشت کے مقدمات ہیں. پلانٹ میں ایسڈ کی موجودگی پیٹ کے السر اور hyperacidity میں مبتلا blackcurrant لوگوں پینے سے پہلے کی حفاظت کرنا چاہئے.

امریکہ میں حرمت

ڈائٹ پھل - سیاہ currant، ایک کیلوری 100 سال سے زائد امریکی حکومت کے ساتھ حق سے باہر تھا فگر نقصان پہنچانے کے قابل نہیں ہے. امریکہ کو دیودار کے درختوں کے یورپی درآمدات دیودار کے درختوں کی حالت کی بیماری کے جنگل کی صنعت کے لئے لایا. امریکی Phytopathology اسے بعد میں پتہ چلا، غلط نتائج اخذ کہ دیودار کے درختوں کے درمیان، بیماری منتقل نہیں ہے، یعنی سیاہ currant نقصان دہ فنگس کی ایک کیریئر ہے کی گئیں.

بیری پر زرعی پابندی 1911 میں متعارف کرایا گیا تھا. 2003 میں سیاہ currants کے سرگرم کارکن اور کسان کوئن کاشت کی بدولت تجارتی ندی کے حوالے کیا گیا تھا.

کم کیلوری کو ذخیرہ کرنے کے طریقے

چھوٹے کیلوری blackcurrant اور اس کا ذائقہ خصوصیات گرہنتیوں مزیدار، کم چکنائی ڈیسرٹ سرما ساتھ اپنے آپ کو اور اہل خانہ کو مطمئن کرنے کے لئے موسم گرما کے وقت میں بیر ذخیرہ بناتے ہیں.

پھلوں کے مفید خصوصیات کے تحفظ کا سب سے آسان طریقہ ایک ٹھنڈ سمجھا جاتا ہے. کوئی تھرمل کی مصنوعات اور ڈبے کے علاج کی ضرورت نہیں ہے، یہ فریزر میں مزید مقام کے ساتھ صاف پیکج میں، خشک بیر دھو لو اور ان کے پیکج کے لئے کافی ہے. یہ طریقہ اپنی توانائی کی قدر میں خالی کا فائدہ. کیلوری سیاہ currant نچلے عہدوں پر تازہ اور باقیات سے مختلف نہیں منجمد.

پھل ذخیرہ کرنے کے لئے ایک مقبول طریقہ میں شکر کے علاوہ کے ساتھ دادی کے لئے ایک راستہ سمجھا جاتا ہے، تاہم، خود کفیل شیرینی میں اضافہ کی توانائی کی قیمت، اور یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے استعمال کے لئے سفارش کی نہیں ہے.

چینی کے ساتھ currants کی

سادہ سے جام peretirka کرنے کے لئے - چینی کی بیر بہت کی ترکیبیں تحفظ. وٹامن اور پھل کی قدرتی خصوصیات کے تحفظ کے لئے سب سے بہترین آپشن نسبندی اور فرج میں چینی کے ساتھ کچل بیر کی سٹوریج کے مسترد ہو جائے گا. دو میشڈ currant کے لئے ایک کے تناسب چینی کے ساتھ ملا اور جراثیم سے پاک جار، ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاتا ہے جس میں ڈالا.

Blackcurrant کیلوری چینی کی پہلے ہی سے بہت مختلف ہے - 284 کلو کیلوری (جو 100 G ہے). گرم چائے یا دودھ میں وٹامن بم کو شامل کرنے سے بہت سے موسمی بیماریوں کے کنٹرول میں مدد ملتی ہے. بچے بیر میٹھی محبت کرتا ہوں، اور اس کی پرورش کی قیمت وہ پرواہ نہیں کی. اس ٹوکری میں ہے کرنے کے لئے ضروری ہے، اور منجمد پھل اور کی frayed سیاہ خوبصورتی.

لوگوں slimming کے لئے ناگزیر ونمرتا آپ کی تعداد میں خود کو محدود نہیں، کیلوری کی مصنوعات کو استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے جو تازہ، کھشبودار سیاہ currant، ہے.