Bisque چٹنی: باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں

بسکٹ چٹنی ایک سادہ ڈش ہے جو آپ تھوڑی دیر سے خرچ کر سکتے ہیں. اس کی تیاری کا بنیادی مسئلہ معیار کی مصنوعات کی تلاش میں ہے، اور ساتھ ساتھ تمام تناسب کی نگرانی میں ہے. یہ چٹنی مچھلی اور سمندری غذا سے آمدورفت کا مثالی ہے. ایک طرف ڈش کے طور پر یہ مسابد آلو کی خدمت ضروری ہے. تو، بسکٹ چٹنی کھانا پکانا کیسے؟

وہسی کے ساتھ ہدایت

ایک بایسک چٹنی تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہوگی:

1. پاک گاجر کے 500 جی.
2. 300 جی پیاز.
3. ٹماٹر پیسٹ کے 300 جی.
4. 150 لی لیکس.
5. 150 جی الیکشن.
6. تازہ ٹماٹر 250 گرام.
7. 30 جی چینی.
8. 500 جراثیم کی گولیاں.
9. سبزیوں کا تیل 100 ملی میٹر.
10. کریم سے 20 جی مکھن.
11. مرچ، لالچ پتی، نمک.
12. کھلی لہسن کی 15 گرام.
13. ویسکی 50 ملی میٹر.
14. 2 لیٹر پانی.

کھانا پکانا

سبزیوں کو بھرا ہوا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس مرکب میں کچلنے والے جھولی کے گولے کو شامل کرنا ضروری ہے. باقاعدہ طور پر ہلکا پھلکا، ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانے کو کھانا پکانا. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کرنے کے لئے. 6 منٹ میں سب کچھ سٹو. چٹنی کے ساتھ کنٹینر میں آپ کو پانی میں ڈالنا ہوگا. 20 منٹ کے بعد بڑے پیمانے پر وکیسی اور مصالحے کو شامل کرنے کے بعد. ایک اور 5 منٹ کے لئے چٹنی کھانا پکانا. اس کے بعد، کنٹینر گرمی سے بڑے پیمانے پر اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دیں. مرکب کو متاثر کیا جانا چاہئے. آخر میں، بڑے پیمانے پر ایک چھت کے ذریعے مسح کیا جانا چاہئے.

ہدایت کی سفارشات

کیکڑے کے گولوں سے بسکٹ کی سوادج چٹنی حاصل کرنے کے لئے، آپ کو کئی قواعد پر عمل کرنا ہوگا:

1. کھانا پکانے سے پہلے، گولوں کو خشک بیکنگ شیٹ پر تندور میں برباد کیا جانا چاہئے.
2. تیار ہونے تک سبزیوں کو پھینک دیا جانا چاہئے.
3. چٹنی موٹی موڑ دینا چاہئے.
4. آسانی سے چھٹکارا کے ذریعے مسح کرنے کے لئے بڑے پیمانے پر، یہ ایک blender میں اس سے پہلے کو شکست دینے کی سفارش کی جاتی ہے. اسی وقت، ایک شیل لینے کے قابل نہیں ہے. 2-3 تہوں میں پہلے سے جوڑ دیا گیا ایک چھت ڈال دیا گوج میں. بڑے پیمانے پر ایک چھلانگ میں ڈال اور آہستہ مسح.
5. اگر مسح کے بعد چٹنی مائع بدل گئی ہے، تو آپ اسے آگ میں ڈال دیں اور تھوڑا سا بپتسمہ دیں. ایک ہی وقت میں میزبان باقاعدگی سے مکس کرنا چاہئے.
6. مکمل چٹنی منجمد ہوسکتی ہے. یہ بالکل برقرار رکھا جاتا ہے. بیس چٹنی بنانے کے لئے، آپ کو کریم شامل کرنے کی ضرورت ہے. ان کی چربی کے مواد کا فیصد 33 اور 38 کے درمیان ہونا چاہئے. یہ کریم کے ساتھ ٹھنڈا کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.

Bisque چٹنی: برانڈی کے ساتھ مختلف

ڈش تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

1. 1 کلو گرام کیڑے.
2. ٹماٹر کے 250 جی اپنے اپنے رس میں.
3. 1 پیاز سر.
4. 1 گاجر
5. بابا کی 1 شاخ
6. کیجری کے 2 اسٹاک
7. 2 چمچ برانڈی کا چمچ
8. زیتون کا تیل 50 ملی میٹر.
9. کالی مرچ اور نمک.

تیاری کے مراحل

ایک بایسک چٹنی تیار کرنے کے لئے، کیکڑے کے گولے دھویں اور پھر ان کو کاٹ دیں. زیتون کے تیل میں زنجیر، پیاز اور گاجر صاف کرنا، دھونا، کٹ اور بھرا ہوا ہونا چاہئے بابا کے ساتھ. نتیجے میں بڑے پیمانے پر کٹ کیکڑے گولیاں، مصالحے اور نمک شامل کریں. 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

مخصوص وقت کے بعد، مرکب کو برانڈی سے بھرا ہوا ہے. الکحل مکمل طور پر باخبر ہونا چاہئے. اس کے بعد، آپ کے اپنے رس میں پانی اور ٹماٹریں چٹنی میں شامل کریں. ایک فوق لانے کے لئے ماس، اور پھر 40 منٹ کے لئے باہر ڈال دیا. تیار بسکٹٹ چٹنی کو آگ سے نکال دیا جانا چاہئے اور بند کنٹینر میں بائیں طرف ہٹا دیا جانا چاہئے. مرکب تھوڑا سا کھڑا ہونا چاہئے. آخر میں، یہ ایک بلینڈر میں بڑے پیمانے پر رگڑنے کی سفارش کی جاتی ہے.