ہنگری سیب پائی اور کیک "Gerbeaud"

ہنگری سیب پائی - "سخت گیر" میٹھی دانت کے لئے ایک دعوت. یہ سب سے زیادہ رسیلی سیب استعمال کرتا ہے. اس میں چینی ایک بہت ہے، لیکن یہ نہیں dietichnostyu کے حصول میں ضروری اس کی مقدار کم ہے. آپ کو ایک ہنگری پکانا کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو سیب پائی، ہدایت ، پہلو تناسب کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے بہتر unsweetened چائے کے ساتھ اس کی خدمت کی کوئی ضرورت نہیں، بہت متوازن ہے.

ہنگری سیب پائی

آپ کی ضرورت ہو گی:

• 140 گرام آٹے؛
• 160 جی سوجی؛
• 1.5 چمچوں پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا بیکنگ؛
• 180 گرام (تقریبا آدھا کپ) سفید چینی کی؛
• مصفا رسیلی سیب کے 0.5 کلو؛
• 100-120 G مکھن؛
• دار چینی.

ہنگری سیب پائی مندرجہ ذیل تیار ہے: سب سے پہلے ایک صاف برتن میں sifted آٹے اور بیکنگ سوڈا، دار چینی اور سوجی اختلاط. یہ مرکب خشک رہنا چاہئے.
کھلی سیب گھسنا یا بہت باریک کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. بناو جس میں فارم، مکھن، یہ پچھتاوا نہیں روغن. خشک مرکب کے سب سے نیچے 1/3 تاریخ کو precipitating. آہستہ ہموار اور اس پرت پر نصف جنگلے یا کٹی سیب رکھیں. پھر خشک مرکب کی ایک اور پرت اور ایک اور سیب پرت. آخری پرت آٹے ہو. اچھی طرح ٹھنڈا مکھن رگڑنا اور چینی کے ایک چمچ کے ساتھ چھڑکی اوپر ضرورت نہیں. ہنگری بیکڈ سیب پائی 40 منٹ کے لئے ¹⁸⁰ ° C میں - اس بات کا یقین کرسٹ اچھی طرح شرما رہا ہے کہ بنا.

ریت کیک "Gerbeaud"

آپ ہنگیرین پسند کیا تو سیب پائی، ہم آپ کو ایک ہی قومی کھانے سے ایک اور میٹھی مصنوعات کی کوشش کرتے ہیں. کیک "Gerbeaud" پہلی بار بڈاپسٹ میں ایک مشہور پیسٹری شیف تیار تھا. یہ ایک غیر معمولی مصنوعات کی ہے - اکثر میں نہیں دیکھتے کیک ریت کیک. وہ اگر قابل اطلاق ہو ایک بنیاد کے طور پر پھل کے ساتھ کیک، ہیں. کئی کیک، یاد کی مکمل کیک بھی ہے خوبانی جام. یہ بجا طور پر ایک تہوار اور پرتعیش بلایا جا سکتا ہے. دیکھو، اس میں کیا خوبصورت اجزاء شامل ہیں:

• 500 جی خوبانی مرببا؛
• ڈارک چاکلیٹ کے معیاری ٹائل؛
• 350 جی اخروٹ گولہ باری؛
• خشک apricots کے 250 جی.

علاوہ آپ ہر چیز جس کے بغیر مکمل ایک کیک وہاں پکانا نہیں کرے گا کی ضرورت ہے تمام ان مزیدار چیزوں سے:

• 3 کپ میدہ؛
• 150 جی مکھن؛
• 2 جردی؛
• 3 چمچوں دودھ اور ھٹی کریم کے اسی رقم؛
• 12 فن. ایل. چینی کی؛
• ونیلا، دار چینی، نمک، بیکنگ پاؤڈر؛
• خشک خمیر کے بیگ؛
• 50 جی شراب.

اجزاء کی طرح ایک شاندار فہرست کا ڈر نہ ہو - عمل کافی آسان ہے.

مرحلہ وار ختم پیسٹری "Gerbeaud" کیک

سب سے پہلے، گرم دودھ میں خمیر کو تحلیل. بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ آٹے Sift سربراہ اور چینی اور ھٹی کریم کے ساتھ انڈے yolks سے رابطہ قائم. مکھن پگھل. ان اجزاء کے تمام ملائیں اور آٹا ہاتھوں پر پھنس نہیں ہے جب تک میں. بیس منٹ تک فٹ چھوڑ دو، پھر سات حصوں میں تقسیم کیا گیا. فلنگ کے لئے خشک apricots پیسنا، گری دار میوے کاٹنا اور دار چینی کے ساتھ ان کا اختلاط. شکل میں کیک پوشیدہ ہے، toppings کے تمام قسم کے کی باری، کے ساتھ ساتھ جام روغن چھڑکی. آخری کیک سب سے اوپر پر ہونا ضروری ہے، یہ ایک کانٹا کے ساتھ چوبن لئے ضروری ہے. ، ٹھنڈا، ایک گھنٹے کے لئے ایک preheated 180 ^{° C} تندور میں کیک جگہ ڈال چاکلیٹ، کی کوٹنگ مکھن اور برانڈی. appetit بون!