گاجر سے کان کیسا بنایا جاتا ہے

مچھلی سوپ نہ صرف ماہی گیروں کے لئے پسندیدہ ڈش ہے. یہ سب سے آسان ہے جو سمندر اور دریا کے باشندے پسند کرتا ہے. تاہم، اگر anglers اس طرح کے ایک سوپ تیار کرتے ہیں جو قریبی پانی کی لاشوں میں پایا جاتا ہے تو، ماہی گیری کے چھڑی کی ہینڈلنگ کے اسرار سے دور لوگوں کو سٹور کاؤنٹروں کے اسٹاکوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے. اور اس صورت میں، سب سے زیادہ کامیاب فیصلوں میں سے ایک کارپ سے کان ہو گا - مچھلی بھی بونی نہیں ہے، بہت مہنگا اور کافی نہیں.

قالین کے کلاسک کان

وقت کی یادگار سے ہمارے طول و عرض میں مچھلی کا سوپ تیار کیا گیا تھا. لہذا، روایتی ورژن میں، اس میں آلو شامل نہیں تھے. تاہم، اگر آپ کو سب سے پہلے پسندیدہ سبزی کے بغیر غلطی محسوس ہوتی ہے تو آپ اسے ہدایت میں بھی شامل کرسکتے ہیں. صاف اور گندم مچھلی بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیئے جاتے ہیں، لیکن یہ فوری طور پر پانی میں نہیں ڈالتا ہے. سب سے پہلے جڑ فصلیں ہیں. ابلتے ہوئے پانی، پیاز، گاجر اور جڑ کی اونی - کھلی اور دھونا، لیکن کمی نہیں، گر. اگر آپ آلو کا انتخاب کرتے ہیں تو، چار آلو جڑوں کے ساتھ مل کر آتے ہیں. سبزیوں کی تیاری کے مطابق، وہ نکالا جاتا ہے، اور مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے شور میں ڈالے جاتے ہیں. جب کارور پکایا جاتا ہے، ابھر کر گاجر حلقوں میں اور آلو - کیوب میں کٹ جاتے ہیں. 20 منٹ کے بعد، جب مچھلی تقریبا تیار ہے، نوکری کا ایک ڈھیر اس میں ڈال دیا جاتا ہے ، سبزیوں، کالی مرچوں، نمک اور بے پتیوں کو شامل کیا جاتا ہے (کان تیار ہونے پر اسے دور کرنے کے لئے مت بھولنا). مکمل طور پر مکمل طور پر ختم کرور سے تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خوش آمدید اور میز پر کام کیا جاتا ہے.

باجرا کے ساتھ کان

ماہی گیری اور مچھلی کے سوپ کے اس قسم کے مختلف پہلوؤں کے پرستار کلاسیکی کہتے ہیں. اس میدان کے بغیر زیادہ تر "فیلڈ" ترکیبیں مکمل نہیں ہیں. باجرا کے ساتھ قالین سے ایک مزیدار کان حاصل کرنے کے لئے، ایک لیٹر سوپ کے لئے ایک چوتھا کلو گرام کی فلمیں یا گندے کے پورے ٹکڑے ٹکڑے کے لئے پہلے سے ہی کافی مچھلی ہے. ایک کارور کے ساتھ مل کر ہم نے کھلی پانی میں کھلی بلب اور مرچ ڈالتے ہیں. آدھے گھنٹے کے کھانا پکانا کرنے کے بعد، مچھلی اور پیاز باہر نکلے جاتے ہیں، بلب چھوٹا ہے، اور کارپ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں الگ الگ ہے. شوروت میں تین آلو، آدھے گلاس اناج اور پتلی کٹ گاجر اور ایک پیاز سے بھرا ہوا. جب آلو پکایا جاتا ہے تو قالین سے کان کے لئے تیار سمجھا جاتا ہے. اس کے بعد سوپ نمک اور مچھلی کے لئے مسالے کے ساتھ تجربہ کار ہے . گرین کے ساتھ خدمت کی.

ایک منگا کے ساتھ سر

اعمال کی ترتیب مندرجہ ذیل ہے. سب سے پہلے، دو لیٹر ابلتے پانی میں، تین کٹ آلو رکھے جاتے ہیں. بار بار ابلتے ہونے کے بعد، کھینچ سے مستقبل کے کان پھینک دیا جاتا ہے. برتن میں مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے کیے جاتے ہیں (یہ ہدایت 0.5 کلو گرام سے زیادہ)، گاجر کے حلقوں، سارا پیاز اور بلغاریہ مرچ کی سٹرپس کی ضرورت ہوتی ہے. ہم کاربو ابل کے کان تک انتظار کرتے ہیں، موسمیاتی شامل کرتے ہیں اور سیمولینا (ایک چمچ سے دو، ترجیحی کثافت پر منحصر ہیں) ڈالتے ہیں. پین ایک ڑککن کے ساتھ مضبوطی سے احاطہ کرتا ہے اور ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے سوچا چھوڑ دیا گیا ہے. سوپ کے ساتھ سوپ چھڑکانا مت بھولنا!

گری دار میوے کے ساتھ مچھلی کا سوپ

کانوں کا سب سے زیادہ "احترام" مختلف قسموں میں ہمیشہ پکایا گیا تھا: سب سے پہلے چھوٹے مچھلیوں یا مچھلی کے رہائشیوں کا ایک نقطہ نظر تیار کیا، اور پھر صرف اچھی بٹس شامل. ایسے قدیم عہدوں کے مطابق، کارور کے کان بھی تیار ہیں . ہدایت کا نصف کلوگرام مچھلی کاٹنے اور بنیادی برتری کے لئے پونچھ، پونچھ اور سر کو الگ کرنے کی تجویز ہے. ابلتے کے بعد، وروت ایک مرچ اور ایک دوسرے کے ایک دوسرے سہ ماہی کے لئے مرچ اور لالچ پتیوں اور کھالوں کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے. اس کے بعد وہ پھنس جاتا ہے، ابھرتی ہوئی مچھلی باقی رہتی ہیں، اس کی ردی کی ٹوکری کو بھیجا جا سکتا ہے، اور ایک بڑی کڑھائی اجملی جڑ اور ابلتی برش میں ایک بلب بھیڑ جاتا ہے. ان کے ساتھ ساتھ ساتھ کارپ کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے کئے جاتے ہیں. اس اجزاء کے ساتھ، سوپ ایک گھنٹہ کے بارے میں ایک تہائی کے لئے پکایا جاتا ہے. یہ تقریبا تیار اور آپ کے کان کارور سے ہے! ہدایت میں نصف ایک گلاس اخروٹ کے علاوہ بھی شامل ہے، جو سب سے پہلے برباد کیا جائے گا، کچلنے اور تقریبا تیار سوپ میں ڈال دیا. ایک منٹ کے بعد آپ اسے بند کر سکتے ہیں. پچی کاری کے لئے، نیبو پین میں نچوڑ جاتا ہے. اگر آپ ڈش سجانے کے لئے چاہتے ہیں، تو نیبو کے حلقوں کو کاٹ دیں، پلیٹیں پر پھیلائیں اور آپ کے کان گرین کے ساتھ چھڑکیں. لیکن اس معاملے میں ھٹا زیادہ کمزور ہوگا.