Pepperoni، یہ کیا ہے؟ حقیقت، ترکیبیں، تصاویر

خوبصورت، اس طرح کے مزیدار اطالوی لفظ پیپونی، اس طرح کے ایسوسی ایشن کو جدید فلسٹن کے لئے کس قسم کی ایسوسی ایشن کا سبب بنتا ہے؟ پزا شاید سب سے پہلے ہے. مزید تجربہ کار کہیں گے - ساسیج، اور ماہرین کا مرچ درست ہوگا. تو سب کچھ، مرچونی - یہ کیا ہے؟

تعریف

اطالوی میں پیپٹون کا مطلب ہے مسالے مرچ مرچ، مرچونی - کثیر - "مرچ".

امریکہ میں کام کرنے والے اطالوی شیف، پیپپرونی نے تیز ساسیج کی قسم سلیمی کو فون کرنے لگے. اطالویوں نے انہیں عام طور پر خشک گوشت سے پکایا، امریکی متغیر میں گوشت اور چکنائی دونوں ہیں.

اپنے وطن میں تیز ساسیج کا حکم دینے کے لئے، آپ کو سلامتی piccante کے لئے پوچھنا چاہئے.

Pepperoni پیزا بنانے کے لئے سب سے زیادہ مقبول اجزاء میں سے ایک ہے، جس میں ایک ہی نام ہے اور اکثر فروخت رہنماؤں میں جاتا ہے. اٹلی میں، ساخت میں ان ساسیجوں کے ساتھ پزا پزا آلا دیویولا کہا جاتا ہے.

سوزج ہدایت

تو، ساسیج پیپرونی. یہ کیا ہے ، ہمیں پتہ چلا ہے. میں اس چھوٹی سلیمان کی کوشش کرنا چاہتا ہوں؟ اٹلی جاؤ! نہیں؟ اس کے بعد اس کے آبائی شہر کی دکانوں کی دکان، اور اچانک خوش قسمتی ہے. طویل اور شاید، مہنگا؟

اچھا، اچھا. چلو خود کو سلامی بناتے ہیں.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• تین کلوگرام سور کا گوشت
• ایک کلوگرام کا گوشت
• ایک بڑی نمک - تین چمچ اور ایک اور چائے؛
• زمینی سرکٹ کے تین چمچوں؛
• کینی مرچ کے دو چمچوں؛
• زمینی اینٹی بیجوں کا ایک چمچ؛
• چینی کا چائے کا چمچ؛
• آکروبک ایسڈ کا نصف چائے کا چمچ؛
• کٹا لہسن کا چائے کا چمچ؛
• سرخ خشک شراب کا ایک گلاس؛
• ایک سو پچاس سینٹی میٹر کی لمبی لمبائی

اب کھانا پکانا شروع کرو.

1. سب سے پہلے، گوشت دھو، ٹکڑوں میں کاٹ اور ہلکے طور پر ٹھنڈا. گوشت کی چکی (علیحدہ سور اور گوشت) میں مائنڈ گوشت بنائیں.
2. ایک گہری کٹوری میں، تمام اجزاء کو مکس کریں اور ایک دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیں.
3. تیس منٹ کے وقفے کے ساتھ، چیرواے تیار کریں، اسے اچھی طرح سے دھونے دو بار.
4. مائنڈ گوشت کے ساتھ پھانسی بھریں، اضافی ہوا کو چھوڑ دیں. ٹائی پچیس سینٹی میٹر کے بعد ہونا چاہئے.
5. دو ساسیج کاٹا اور ان سے چھ چھ آٹھ ہفتوں کے لئے پھانسی.

ساسیج تیار ہونے کے بعد، ریفریجریٹر میں اسے دو ہفتوں تک یا فریزر میں دو مہینے تک ذخیرہ کریں.

پیپونی کیسے کھانا پکانا

اس سے پہلے ہم نے ذکر کیا کہ یہ پریشانی لفظ پزا بھی کہا جاتا ہے. چلو اب اس کے بارے میں بات کرتے ہیں.

Pepperoni پزا تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے. سب کے لئے ضروری ہے کہ آٹا، پیپپرونی ساسیج، موزرزریلا پنیر، ٹماٹر چٹنی.

1. آٹا خریدا جا سکتا ہے، یا آپ اپنے آپ کو پک سکتے ہیں. آپ کی ضرورت ہوگی: گرم پانی (ستر ملنے والا)، خمیر (ایک چائے کا چمچ)، نمک (ایک چوتھ چائے کا چمچ)، چینی (نصف چائے کا چمچ)، زیتون کا تیل (نصف چاکلیٹ)، گندم کا آٹا (ایک سو سٹی گرام).
2. سب سے پہلے چمچ پانی، خمیر اور چینی سے، جب جھاگ بڑھ جاتا ہے، سب کچھ شامل کریں، آٹا گھاگ اور ایک گھنٹے کے لئے اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دو.
3. ایک پتلی پرت کو رول کرنے کے بعد، ایک چادر پر ڈالیں، چٹنی سے پھیلائیں.
4. پٹا ہوا پنیر، اور اس پر ساسیج کی پتلی سلائسیں (شاید شاید گھر) اور تندور بھیجیں، درجہ حرارت دو سو بیس ڈگری تک. نصف گھنٹہ مرچونی تیار ہے! بون اپیٹ!

ٹھیک ہے، یہ یہاں ہمارے سامنے ہے - پیپرونی پیزا. یہ کیا ہے، یہ کیسے پکایا جاتا ہے اور کیا کھایا جاتا ہے، ہمیں امید ہے کہ یہ واضح ہے.

تاہم، یہ پتہ چلتا ہے کہ ایک ہی نام مسالیدار مرچ مشہور نہ صرف ساسیج اور امریکی فاسٹ فوڈ کا ڈش بنا. وہاں بہت سے مزید نمکین موجود ہیں جہاں مرچون استعمال کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، چٹنی ...

Pepperoni چٹنی

یہ منطقی ہو جائے گا کہ فرض کریں کہ چٹنی ایک مسالیدار مرچ شامل ہوجائے گی ، اور پھر، جیسا کہ وہ کہتے ہیں ذائقہ میں. لیکن نہیں!

نام تیز سلیمان کے لئے بہت مضبوطی سے گزر گیا ہے کہ ہم ساسیج کے ساتھ چٹنی پائیں گے!

اس بنیاد کے لئے آپ میئونیز (ایک چمچ) اور کریم پنیر کریم (دو سو گرام) کی ضرورت ہے، اور مرچونی ذائقہ (نصف کیلو) کے لئے.

سوزج بہت کم ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا چاہئے، پنیر کو ایک grater پر پیسنا، تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملائیں، بیس منٹ کے اندر تندور میں سڑنا اور پکانا ڈالیں.

یہ چٹنی گرمی کی خدمت کی جاتی ہے، اور بالکل، آپ کو ذائقہ کا فیصلہ کرنے دیں ...

اب آپ اس سوال سے الجھن نہیں رہیں گے: "Pepperoni - یہ کیا ہے؟" آپ صرف جواب نہیں دے سکتے بلکہ ایک ہی مرچون میں مداخلت کا بھی علاج کر سکتے ہیں، اس طرح ایک عمدہ پکانا کے اعزاز حاصل کرتے ہیں!